機器貓蛋糕的做法 卡通蛋糕：機器貓 機器貓蛋糕怎麼做

“去付出，不求回報的過好每一天，愛着平凡而幸福的生活。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

機器貓蛋糕的做法步驟

• 1、海綿蛋糕材料：全蛋4個、低筋麪粉120克（過篩）、細砂糖100克、色拉油30克

• 2、裱花：裱花奶油、食用色素、裱花轉盤、罐頭水果、裱花袋。

• 3、雞蛋打入無油無水容器，先用電動打蛋器以低速打起粗泡，再倒入白砂糖。

• 4、以高速打發，至拉起頭部時蛋液不滴落的狀態即可。

• 5、色拉油緩緩倒入蛋盆中，繼續攪打均勻。

• 6、過篩低粉分2-3次撒在蛋糊表面，用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻，注意不要劃圈，避免消泡。

• 7、模具鋪入油紙，涮少許油。

• 8、將拌好的蛋糊倒入模具內，約八分滿，輕墩幾下使表面平整。

• 9、烤箱預熱，180度，置於烤箱中層，烤制約30分鐘即可。

• 10、將海綿蛋糕去掉表層。（我加了水果所以分成三片）

• 11、裱花奶油冰箱冷藏12小時以上，取出搖勻至8-9成發。

• 12、蛋糕置於裱花轉盤上，水果罐頭瀝乾湯汁待用。

• 13、抹薄薄一層奶油，均勻鋪上水果丁。

• 14、將蛋糕整體抹上奶油，用牙籤在蛋糕上輕輕勾勒出所需的團案。

• 15、先將主體的線條畫出。

• 16、將食用色素調兌出所需的顏色，分別裝入裱花帶，擠出造型。

• 17、特點：造型可愛