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“比蛋糕店賣的還好吃,自己做真材實料0填加吃的放心”食材明細主料低筋麪粉(85克)白糖(60克)白醋(幾滴)玉米油(40克)純牛奶(40克)雞蛋(5個)輔料糖霜(30克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)進階(難度)糖納豆戚風蛋糕的做法步驟1、5個雞蛋,85克低...
“戚風蛋糕組織膨鬆,水分含量高,味道清淡不膩,口感滋潤嫩爽,是目前最受歡迎的蛋糕之一。戚風蛋糕的配方雖然有很多種,但大體無差。今天應老媽要求做了一款酸奶戚風蛋糕,使用了零卡代糖,感覺支撐力雖然比細砂糖差點,總體上還的...
“都說紅糖對女人好,老公幹脆買了一整箱回來,天天想着怎麼消滅它們呢,紅糖代替白糖做成蛋糕,濃濃的紅糖香味,補血噢。”食材明細主料粳米粉(85克)紅糖(70克)輔料牛奶(40克)油(40克)雞蛋(5個)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)進階(難度)紅糖戚...
“Marshmallowfluff,可是美國棉花糖奶油市場的領導品牌!是人們心中獨一無二的棉花糖奶油經典!fluff是一種液態棉花糖,今天用它代替砂糖做的戚風蛋糕,口感更加細膩哦!”食材明細主料雞蛋(6個)低筋麪粉(100g)純牛奶(70g)棉花糖(80g(Fl...
“今天的這一款蛋糕,真是玩新得,一是用黃砂糖來調配,二是用空氣炸鍋來烤制糕。問我如何,二個字“完美”。用空氣炸鍋來做戚風,發的高烤的好味兒佳,真心的好用極了哦。沒想到這小可愛竟然這麼滴強大。我要再慢慢多玩轉一下,看...
“楓糖是“楓葉之國”加拿大最具特色的產品,在高大的糖楓樹上鑽孔取汁,熬製而成。據說加拿大有一條著名的“楓樹大道”——東起魁北克城,沿聖勞倫斯河往西,直到尼亞加拉大瀑布,長達800公里的地域分佈着大大小小上萬個糖廠,...
“這次做了個木糖醇版的戚風蛋糕,味道也很不錯!”食材明細主料低筋麪粉(90g)雞蛋(4個)木糖醇(80g)輔料香草精(數滴)泡打粉(1/2勺)塔塔粉(1/4勺)鹽(1/4勺)玉米油(50g)水(50g)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)戚風蛋糕的做法步驟1、將低筋...
“紅糖與紅棗都是補血益氣滋補佳品,尤其適合女性。綿軟如絲綢般的戚風,加上紅糖紅棗的香甜,箇中滋味妙不可言!”食材明細主料雞蛋(6個)紅糖(96克)紅棗碎(60克)低筋麪粉(120克)玉米油(78克)牛奶(96克)輔料白芝麻(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小...
“玩烘焙的人都做過戚風蛋糕,可以說戚風蛋糕是烘焙的必修課。這個人稱“七瘋蛋糕”的戚風蛋糕,真的是很容易讓人有成就感也很容易讓人有挫敗感!我曾經烤出過裂大口子的戚風,也烤出過這塌陷的戚風(出爐時飽滿的蛋糕,涼了就回...
“低糖版戚風蛋糕,克服烘焙最基礎的蛋糕。低糖版寶寶也可以吃哦~”食材明細主料雞蛋(4個)低筋麪粉(60克)細砂糖(60克)大豆油(40克)輔料粟粉(20克)牛奶(20克)原味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)低糖版戚風蛋糕的做法步驟1、蛋黃糊食...
“得了一包紅棗,看着挺不錯,又正好無意間瀏覽到一款紅棗紅糖的戚風。又剛剛纔給嫩烤箱騰出了地方,就用這棗來做個早餐蛋糕。。。照方製作,並沒有什麼懸念,只是太不熟悉烤箱脾性,按照往日對待焙MAN的習慣,低火長時間烘烤。結...
“我很喜歡焦糖質感的蛋糕顏色,本該用火槍來製作的,因我沒有,爲了達到火槍製作的效果就改造成這款抽象不規則可可戚風蛋糕,說實話我已經不再喜歡抹面光滑製作麻煩的白色奶油蛋糕了,似乎我本人更青睞於簡單抽象派。戚風蛋糕...
“紅棗暖身,紅糖暖心,適合冬季怕冷的姑娘們。爲了滿口紅棗香的滋味,在蛋糕體內加入許多打碎的紅棗小顆粒,絕對夠養身養心,老少皆宜的甜食。”食材明細主料低粉(100g)蛋黃(4只)蛋白(4只)輔料紅棗碎(適量)紅糖(30g)砂糖(30g)牛奶(40g)色拉...
“這款南瓜戚風屬於清甜味,有淡淡的南瓜的甜香味,主要是低糖低油還加了南瓜,非常健康!值得推薦給大家!”食材明細主料低粉(80g)細砂糖(20g(蛋白))雞蛋(3只)植物油(20g)水(50g)輔料熟南瓜泥(50g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)南瓜戚風...
“這款蛋糕真的百吃不膩,烘烤的時候,濃厚的棗泥香味瀰漫着整個房間,出爐之後,撲鼻而來的棗香味差點讓我忍不住偷吃一口。而且這款蛋糕還非常健康,用紅糖打發蛋白,加入紅棗,養血又健康,特別適合女生哦。”食材明細主料蛋白(5個)...
“80後的同學們不知道你們還記不記得小時候在大商店賣的那種生日蛋糕呢.塑料透明的圓盒子包裝的,因爲它不是定做的蛋糕而且"奶油"其實就是蛋白霜做的.所以放的時間久了沒賣掉的,表面就會開裂,吃起來味道還不錯,就是...
“今天年初一,不知道大家都上哪兒去玩了?我沒出去,心血來潮烤了一款紅棗紅糖戚風蛋糕,味道真的很不錯,烘烤時濃郁的紅棗香溢滿整個房間,可惜的是,因爲我的偷懶,將所有面糊倒入一個模具,幾乎全滿,導致最後戚風飛碟頂,千萬別學我,嗚...
“第一次做戚風蛋糕,手忙腳亂的,不過還好還能看,呼呼~”食材明細主料雞蛋(3個)低筋麪粉(65克)輔料油(25克)牛奶(50克)配料白糖((加蛋白裏)48克)紅糖((加蛋黃裏)12克)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅糖戚風蛋糕的做法步驟1、準備好...
“最近做蛋糕做的很少,主要是心裏在逃避,戚風蛋糕一直是讓我最鬱悶的,昨天突然很神經的想吃,不敢浪費太多材料,所以做了個6寸的”食材明細主料雞蛋(3個)低粉(55g)輔料玉米油(25g)牛奶(30g)紅糖(45g)白醋(幾滴)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時...
“享受做美食的過程,雖然耗時但是愉快。第一次嘗試,一款電飯鍋戚風蛋糕出爐。那一剎那心情無與倫比的美麗~”食材明細主料低筋麪粉(70克)雞蛋(5個)輔料牛奶(50ml)白砂糖(50克)玉米油(30ml)原味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)自制...
食材明細主料蛋黃(5個)楓糖(45克)低粉(85克)牛奶(45克)玉米油(35克)蛋白(6個)細砂糖(40克)輔料白醋(幾滴)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)楓糖戚風蛋糕的做法步驟1、蛋黃+油+牛奶攪拌均勻。2、加入楓糖,攪勻。3、切拌均勻。4、烤箱...
“記得剛學做蛋糕的時候,對什麼都稀罕:怎麼就買了美國原裝的棉花糖,據說可以用它來做翻糖蛋糕。後來,聽說翻糖蛋糕太過於甜膩。於是,就放棄了。如此,我買的棉花糖就被放置一邊。總想把棉花糖用掉,可算有機會做棉花糖戚風蛋糕...
“看似其貌不揚的焦糖戚風,嘗一口會讓你驚喜不已。”食材明細主料雞蛋(4個)玉米油(35g)低筋麪粉(70g)細砂糖(40g)焦糖液材料(適量)清水(15g)熱水(45g)輔料鹽(2g)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)焦糖戚風蛋糕的做法步驟1、烘烤的時候...
“今天教大家一款特別適合女生的紅糖桂圓戚風蛋糕,女生離不開紅糖桂圓,秋季溫補,冬季不再四肢冰冷,男生也可以學了討好心中的她。分量:2個WK9148玫瑰金4寸可做一個6寸”食材明細蛋黃麪糊桂圓肉(30g)朗姆酒(6g)蛋黃(3枚)紅糖(42g)牛...
“女兒很喜歡吃加了紅豆的蛋糕。”食材明細主料甜紅豆(80克)低筋麪粉(80克)白砂糖(80克)雞蛋(4個)輔料牛奶(40克)油(40克)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紅豆戚風蛋糕的做法步驟1、快速甜紅豆:電高壓鍋裏放適量紅豆,2大塊冰糖,水...
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