有關薺菜春筍豆腐羹的最正宗做法的精選大全
“有的菜簡簡單單,隨便一燒就很好吃,最重要的是食材對了,搭配得妙,今天這道三鮮湯羹,用春天當令的薺菜、春筍,加上豆腐、蘑菇和肉糜,營養豐富,鮮味十足。”食材明細主料豬肉末(適量)口蘑(2個)春筍(1根)薺菜(1把)嫩豆腐((或內酯豆腐)1塊)輔...
“豆腐衣也叫豆油皮或腐竹;豆腐皮營養豐富,豆腐衣是傳統的豆製品濃縮了豐富的植物蛋白和膳食纖維。”食材明細主料薺菜(200g)春筍(半根)豆腐衣(幾張)輔料豆乾(2塊)調料植物油(30ml)鹽(3g)雞精(1g)芝麻香油(3g)橄欖油(5ml)五香粉(0.5g)清淡(口...
“第一次嘗試用薺菜做湯羹,爲了讓薺菜的味道更好的散發出來,將它切碎了才煮。而且搭配了豆腐以及江瑤柱,味道果然非常棒!”食材明細主料薺菜(適量)豆腐(適量)江瑤柱(適量)輔料薑絲(適量)生粉水(適量)配料橄欖油(適量)鹽(適量)冬菜(適量)清...
“豆腐含鈣豐富,對於正在長身體的小朋友多吃點豆腐還是不錯的補鈣途徑,準備一盒內酯豆腐加薺菜,蝦仁煮羹湯,營養更豐富,味道很鮮美。”食材明細主料薺菜(100克)內酯豆腐(1盒)蝦仁(100克)竹筍(半根)肉米(少許)輔料生粉(少許)胡椒粉(少許)...
“1.薺菜放入冷水中洗淨,撈起切成細末;2.嫩豆腐切成小塊,放入沸水鍋中略焯後,撈起瀝水備用;3.豬瘦肉絲盛放碗內,加入適量鹽、味精、溼澱粉,拌勻上漿;4.蔥姜洗淨,分別切段、片備用;5.將炒鍋置旺火上,入豬油燒至六成時放入蔥段、姜...
“薺菜是一種人們喜愛的可食用野菜,遍佈全世界。其營養價值很高,食用方法多種多樣。具有很高的藥用價值,具有和脾、利水、止血、明目的功效。俗話說:正月二月三月間,薺菜可以當靈丹。薺菜,又稱“地地萊”、“地米萊”、“雞...
“在上海有這麼一道菜,無論是百姓家裏、單位食堂還是酒家飯店,都經常可以看到它的蹤影。這是一道家喻戶曉的,幾乎是人人都吃過的大衆菜--薺菜豆腐羹。薺菜鮮香、豆腐滑嫩,稱得上是營養豐富,美味可口,價廉物美的大衆菜。曾經...
食材明細主料豆腐(1盒)薺菜(100克)土豆(1個)胡蘿蔔(半根)肉末(50克)輔料鹽(適量)味精(適量)澱粉(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)薺菜豆腐羹的做法步驟1、所有食材。2、薺菜洗淨切碎,胡蘿蔔洗淨切小塊,土豆去皮洗淨切小塊。3、鍋...
“春天是吃薺菜的好季節,薺菜肉絲豆腐羹是我從小吃到大的一個非常家常的菜。這個菜所需原料非常少,調料也不多,做法很簡單,但是味道卻非常的鮮美。薺菜具有很高的藥用價值,具有和脾、利水、止血、明目的功效。薺菜還含豐富...
“拌出春天的氣息....”食材明細主料薺菜(250克)竹筍(250克)輔料鹽(3克)味精(2克)糖(3克)雞精(1克)麻油(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)薺菜拌春筍的做法步驟1、薺菜250克竹筍250克、鹽3克、味精2克、糖3克、雞精1克、麻油...
食材明細主料春筍(1個)薺菜(350克)輔料紅辣椒(適量)配料油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)薺菜春筍的做法步驟1、準備好原材料;2、春筍切成片,放入冷水中焯一下水開後撈出;3、加入適量的鹽和幾滴油;4、將薺菜放入開...
“每年一季的美味春筍的鮮甜和薺菜的清香和着豬肉變成春季獨有的美味”食材明細主料豬肉餡(1000g)春筍(5根)薺菜(若干)輔料鹽(適量)蔥(適量)姜(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)雞蛋(2個)清淡(口味)調味(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)薺菜春筍餃子的...
“這道菜在上海絕對稱得上家喻戶曉,薺菜鮮美、豆腐嫩滑,美味可口,價廉物美。”食材明細主料薺菜(半斤)肉糜(適量)豆腐(1塊)輔料蔥薑末(適量)配料黃酒(適量)蠔油醬(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)薺菜肉糜豆腐羹的做法步驟1、...
“院子裏的薺菜長大了,再不吃就老了。可惜只有2小把,一把炒蛋了,這一把拌個筍尖吧。鮮美且瘦身的哦。”食材明細主料春筍(200克)薺菜(1小把)食鹽(0.5克)雞精(1克)蒸魚豉油(8克)食用油(半湯匙)白糖(小許)大蒜(2瓣)輔料紅椒(小許)蒜香(口味)拌(...
“我本不是個話多的人,從小就是,除非是很好的朋友之間,和其他人之間能不說的就不說,懶得很,這或許真不是個好習慣總給人不合羣的印象,事實上我還真不是不好說話的人,只是懶得很,懶得說,懶得動,懶得複雜······,做菜上也有這...
食材明細主料薺菜(適量)鹽滷豆腐(適量)輔料蒜(適量)澱粉(適量)調料油(適量)鹽(適量)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)薺菜豆腐羹的做法步驟1、薺菜清洗焯水,撈出過涼,擠去水分。2、薺菜切細,蒜瓣拍扁切碎。3、豆腐切丁。4、一勺澱粉...
食材明細主料薺菜(適量)春筍(適量)豆乾(適量)輔料蒜(適量)調料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)薺菜春筍炒豆乾的做法步驟1、薺菜焯水過涼,擠去水分。春筍剝殼焯水,豆乾清洗。2、薺菜切細。3、春筍、豆乾...
“春天的湯羹,吃點兒素食、加點兒野菜,鮮美又清潤。薺菜搭配蟹味菇和豆腐,雖是全素,卻因爲增加了植物蛋白,營養十分全面。我試過用瘦肉或金針菇做這道湯,味道均不如蟹味菇鮮美;湯底可以用雞湯和高湯,但清水更能體現湯的清美。...
“薺菜豆腐羹本是個很常見的家常菜,薺菜鮮香、豆腐滑嫩,營養豐富又美味。不過我又改良了一下,加了冬筍,又增添了冬筍的一份鮮嫩。所以今天這個【三鮮薺菜豆腐羹】裏三鮮是指:薺菜、豆腐、冬筍。其實湯裏面還加了一個打散的...
“俗話說“三月三,薺菜賽靈丹”。雖然只是小小的野菜,薺菜的營養價值可是很高的。它不但味道鮮美,而且含有豐富的膳食纖維和維生素,是名符其實的純天然綠色食品。食用薺菜用來包餃子或涼拌較多,今日換種吃法,燒成湯羹,也是別...
“這道湯羹是我家人人都喜歡的,女兒尤甚。豆腐軟嫩,薺菜清香,肉末增鮮,勾了芡的湯滑滑地增加了醇厚感。”食材明細主料內脂豆腐(1盒)薺菜(1小把)肉末(50克)輔料鹽(1小勺)料酒(1小勺)澱粉(1大勺)油(3滴)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度...
食材明細主料豆腐(350克)蘑菇(90克)薺菜(50克)輔料水澱粉(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)薺菜蘑菇豆腐羹的做法步驟1、食材:豆腐、蘑菇(已清洗)、薺菜(已洗淨)、水澱粉2、將豆腐撕開包裝、用刀劃開,待用。3、將已清洗...
食材明細主料鐵棍山藥(半根)內酯豆腐(1盒)輔料薺菜(適量)肉末(適量)調料蔥末(適量)黃酒(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)雞粉(適量)香油(適量)食用油(適量)純淨水(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)進階(難度)薺菜山藥肉末豆腐羹的做法步驟1、食材,山藥,內...
“今天做道物美價廉的薺菜豆腐山藥羹,薺菜的鮮香,豆腐的爽滑,融入其中,此菜營養豐富,美味可口,色澤清新,淡雅鮮美,一起來做吧!”食材明細主料薺菜(1小把)輔料豆腐(1盒)山藥(1根)裏脊肉(50g)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)薺菜豆腐山...
食材明細主料豆腐(300克)薺菜(30克)肉末(50克)輔料水澱粉(適量)料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)肉末薺菜豆腐羹的做法步驟1、食材:薺菜。2、豆腐。3、肉末。4、水澱粉。5、將豆腐撕開包裝倒扣在盤中,用...
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