薺菜拌春筍的做法 春天的味道（三）—薺菜拌春筍 薺菜拌春筍怎麼做

“拌出春天的氣息....”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 拌 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

薺菜拌春筍的做法步驟

• 1、薺菜250克竹筍250克、鹽3克、味精2克、糖3克、雞精1克、麻油適量

• 2、薺菜氽水，30秒撈起，涼開水沖涼

• 3、薺菜瀝乾切碎

• 4、竹筍切片氽水

• 5、起油鍋，把竹筍片稍微煸炒一下，倒出瀝油

• 6、將薺菜、竹筍片放入碗中，放入調料，拌勻即可

小竅門

友情提示：拌勻後再淋麻油哦