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食材明細主料雞肝(適量)輔料白酒(適量)黃酒(適量)鹽(適量)八角(適量)小茴香(適量)香葉(適量)花椒(適量)幹辣椒(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹽水雞肝的做法步驟1、雞肝入清水泡過備蔥段薑片香料2、雞肝入涼水鍋中放蔥段薑片白...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料毛豆:500輔料花椒:適量辣椒:適量鹽:適量姜:適量具體步驟1.毛豆洗淨,切去兩頭,便於入味2.毛豆放入裝好清水的鍋裏3.加入鹽、花椒、辣椒、姜,開火4.大火燒...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料毛豆:500輔料鹽:15香葉:3片八角:7個草果:2個茴香籽:適量幹辣椒:7個花椒:15顆具體步驟1.將毛豆洗淨2.準備香料、幹辣椒、花椒粒3.將毛豆放入鍋中,加水4.放...
食材明細主料雞大腿(適量)輔料鹽(適量)花椒(適量)原味(口味)醃(工藝)一天(耗時)簡單(難度)鹽水雞腿的做法步驟1、雞大腿去骨,花椒和鹽混合微波加熱,均勻塗於雞腿表面,放冰箱醃2天。2、取出醃好的雞大腿,溫水衝去花椒,捲成卷,牙籤固定相接...
“記得小時候,外婆在世的時候,有時下午放學,在屋外就聞到煮花生的香味,這時就知道外婆買了新鮮的花生,煮了我和哥哥們愛吃的鹽水花生。在那物質匱乏的年代,鹽水花生可算得上是老百姓人家常備吃食,記憶中這款零食伴隨着我成長...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料蝦:250輔料鹽:適量蔥:適量生薑:適量具體步驟1.將蝦洗乾淨,剪去蝦槍,備用2.蔥姜洗淨備用3.鍋中備好水4.加入鹽5.放入蔥6.煮至有小泡7.倒入蝦8.將蝦煮至...
食材明細主料毛豆(600克)輔料橄欖油(2勺)食鹽(4勺)幹辣椒(5克)花椒(30粒)八角(3個)桂皮(2節)清水(適量)麻辣(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)鹽水毛豆的做法步驟1、準備食材:新鮮毛豆,幹辣椒,花椒粒,八角桂皮。2、煮鍋內注入清水,加鹽,放入所有...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料毛豆:500輔料薑片:2片鹽:適量味精:適量八角:2個清水:適量具體步驟1.毛豆一斤,用水沖洗乾淨。2.洗乾淨的毛豆用適量鹽像洗衣服一樣搓洗,不怕鹽多,煮的時候...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料帶殼生花生:500輔料花椒:適量香葉:適量薄荷葉:適量桂皮:適量乾紅辣椒:適量鹽:適量茴香:適量姜:適量具體步驟1.花生洗乾淨,在一端剪個小口。2.將香料用紗布...
“這兩天得了水痘,醫生遺囑不讓吃發物。聽妹妹說她同事的孩子得水痘的時候專門吃發物,水痘全部發出就好了。慢慢的發太難又難受,我也試試。過年雞鴨魚肉吃膩了,煮個香菜發發,希望能好的快點兒”食材明細主料香菜(一把)水(適量...
“那天吃喜酒的時候吃到的一道美味,非常有特色。杏鮑菇扁幹水分用老鹽水來炒制。然後配上燒椒,家裏不好做燒椒,虎皮椒來代替。吃的時候沾上面包糠,特別美味。”食材明細主料杏鮑菇(一根)青椒(二根)麪包糠(二匙)輔料老鹽水(一匙)色...
食材明細主料鬼子姜(適量)輔料鹽(適量)水(適量)東古一品鮮(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)數天(耗時)簡單(難度)鹽水鬼子姜的做法步驟1、把鬼子姜多洗幾遍,洗乾淨後,在接遍乾淨的水泡着2、把鍋中放水,水開放鹽,我放了一袋半3、等鹽水涼...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料番薯葉:500輔料油:少許蒜蓉:適量粗鹽:適量具體步驟1.番薯葉摘掉老梗,用鹽水泡十分鐘,洗淨瀝乾水備用;2.熱油鍋,下蒜爆香,加粗鹽稍炒,然後加水煮開;3.加入番薯葉...
食材明細主料花生(1000g)調料鹽(適量)十三香(4匙)水(一大碗)五香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鹽水花生的做法步驟1、剛買的新花生,清洗乾淨後,用鹽水浸泡一下午,瀝乾水分後放入電壓力鍋。2、剝開外殼,花生米是紅衣的,說是可以幫助...
準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料河蝦:300g輔料姜:3片鹽:3g胡椒粉:2g料酒:2大勺蔥:1根具體步驟1.300克河蝦用清水漂淨2.鍋裏放一小碗清水,水開,放薑片,放下河蝦。3.煮開4分鐘,放些鹽,料酒,胡椒粉,...
“【鹽水基圍蝦】簡單的做法,原汁原味味道鮮美。。。”食材明細主料基圍蝦(250克)輔料薑片(適量)香蔥(適量)料酒(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹽水基圍蝦的做法步驟1、食材:基圍蝦(已清洗)、薑片、香蔥2、將已清...
“【鹽水梅蛤】簡單的家常菜,原汁原味味道鮮美。。。”食材明細主料梅蛤(335克)輔料薑片(適量)香蔥(適量)料酒(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹽水梅蛤的做法步驟1、食材:梅蛤(已吐完泥沙洗淨)、薑片、香蔥2、將梅...
食材明細主料淨膛清遠雞(一隻1200克)輔料蔥(100克)老薑(一塊80克)配料八角(5克)花椒(3克)香葉(2片)鹽(45克)冰糖(25克)黃酒(25克)米醋(5克)麥芽糖(5克)清水(2000ml)花椒鹽(適量)酸甜醬汁(適量)微辣(口味)烤(工藝)一天(耗時)普通(難度)焗烤鹽水雞的做法步驟...
“過年自然是少不了一道美味的蝦,鮮亮的色澤,肉質鮮美,營養豐富,而且鈣含量極高,基本孩子大人都喜歡。起初是看到喜歡做菜的小舅做了這道鹽水蝦,入口微鹹,蝦肉鮮嫩且略帶清甜,很奇妙的口感。最讓人歡喜的是做法竟然非常的簡單...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料毛豆:250輔料桂皮:10鹽:少許花椒:10尖辣椒:6個具體步驟1.食材準備好,先將毛豆泡水,洗乾淨毛豆外殼上的泥沙及髒物,可以在水中放一點鹽,泡上十分鐘。2.再將...
“毛豆中含有大量的膳食纖維,去殼做湯也是很鮮美的。如果用滷水做帶殼的毛豆,飯後作爲零食與家人一同分享聊天也是相當不錯的呢”食材明細主料毛豆(500g)輔料幹辣椒(7個)香葉(8片)八角(6個)鹽(適量)花椒(適量)冰塊(適量)鹹鮮(口味)煮(工...
大。菠蘿在吃之前不泡鹽水,吃起來會比較澀口,泡過鹽水後再吃,口感會更加甘甜。菠蘿泡鹽水時,將菠蘿的外皮去除,放在鹽水中浸泡30分鐘左右即可。菠蘿泡水後可以直接吃,也可以用於製作菠蘿飯、海鮮菠蘿炒飯、水果披薩、水果蛋...
“這天去逛菜市場,看到很生猛的瀨尿蝦(我們這得習慣叫法),學名蝦姑,也叫皮皮蝦。這玩意味道鮮美,比蝦要好吃多了,而且是有糕的,難得,雖然貴點,都買了。有糕又新鮮,哈哈哈。。。。,有次朋友請吃飯,拿它來刺身,哇,那才叫爽。記得NN年前...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞肝:600輔料姜:適量花椒:適量大蔥:適量大料:適量蒜:適量具體步驟1.雞肝洗淨。2.準備好蔥、姜、蒜、花椒、大料。3.鍋內燒水。4.向鍋內放入少許醋。5....
“新鮮食材,簡單做法,鮮美好味道。”食材明細主料大蝦(5只)輔料姜(1塊)鹽(少許)米酒(少許)蒜末(少許)醬油(少許)小米椒(一點點)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹽水大蝦的做法步驟1、大蝦去掉蝦腸,清水沖洗一下2、鍋中放水,加入薑片,鹽...
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