鮮美鹽水蝦的做法 【山東】鮮美鹽水蝦 鮮美鹽水蝦怎麼做

“過年自然是少不了一道美味的蝦，鮮亮的色澤，肉質鮮美，營養豐富，而且鈣含量極高，基本孩子大人都喜歡。
起初是看到喜歡做菜的小舅做了這道鹽水蝦，入口微鹹，蝦肉鮮嫩且略帶清甜，很奇妙的口感。最讓人歡喜的是做法竟然非常的簡單~”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

鮮美鹽水蝦的做法步驟

• 1、鮮蝦洗淨，用牙籤挑去蝦線。

• 2、剪去蝦鬚。

• 3、鍋內加入水，放入料酒、八角、薑片、蔥段。

• 4、水燒開後，倒入鮮蝦。

• 5、煮熟後，調入鹽。

• 6、關火，燜制一會入味。

• 7、裝盤即可。

• 8、成品圖。

小竅門

1鹽的調入量不要過多，太鹹會影響口感。
2關火後燜制一會，讓蝦徹底入味。