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“筍茸是朋友送的,我家很少買這種食材,不太會吃。燉肉最省事。”食材明細主料筍茸(適量)五花肉(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)大料(適量)料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)白糖(適量)醬香(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)筍茸燉肉的做法步驟1、主要...
“特點:肉不膩,筍更香,實現愛吃肉沒擔憂。”食材明細主料五花肉(100克(可以一份肉三份壓榨筍的比例))孟宗壓榨筍(235克)輔料鹽(適量)生抽(適量)原味(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)壓榨筍燉肉的做法步驟1、準備一包孟宗壓榨筍(他家的...
食材明細主料鹹肉(適量)春筍(適量)萵筍(適量)輔料姜(適量)調料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鹹肉燉雙筍的做法步驟1、鹹肉焯水。2、切小塊。3、鹹肉放入鍋中,加薑片、料酒、水燒煮15分鐘。4、春筍剝...
“春天外公給的筍乾,吃着吃着也就剩下最後一把了,昨天泡發起來今天給燉肉吃啦。”食材明細主料骨頭肉(適量)筍乾(一大把)輔料姜(一塊)蔥(少量)調料黃豆醬(一勺)生抽(適量)雞精(少量)料酒(一勺)油(少量)老抽(適量)鹹香(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普...
“在南方這菜可能就用盤子裝着上桌吃了,但在湖南常德這菜炒好之後就是放到鍋仔裏面上桌的。湖南常德的鉢子菜,就是將菜餚炒好,微留湯底,再入小鍋仔或是砂鍋仔之類的,再放在酒精爐上,一邊吃一邊加熱。這是常德一帶的特色吃法...
“紅燒肉是不敢是哪個菜系,都是非常上座的一道菜。家庭宴請,紅燒肉就是一道不錯的菜,不過大量的肉肉不利於健康,配上一點菜,不但不影響肉的味道,而且還營養。怡汝的這款【筍茸粉條紅燒肉】製作簡單,味道鮮美、顏色紅豔,食材豐...
食材明細主料肋排(適量)鹿茸(5g)輔料鹽(適量)開水(適量)清淡(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)鹿茸燉排骨的做法步驟1、準備的鹿茸片備用。2、鹿茸用清水清洗一下。3、排骨冷水下鍋焯出血水後洗淨。4、將排骨放入燉盅中。5、放入...
“蒲草正名:水燭。是廣泛生長在中國的野生蔬菜,其假莖白嫩部分(既蒲菜)和和地下匍匐莖尖端的幼嫩部分(草芽)可以食用,味道清爽可口。蒲草不但可以食用還是重要的造紙和人造棉的原料,還可以用來編織蒲席、坐墊等生活用品。最近...
“筍乾菜,是竹筍與雪裏蕻菜作爲原料製作的浙江傳統土特產品。之前對它瞭解甚少,只是聽過卻沒有嘗過。上週開心JJ給我寄來了一包筍乾菜,按照她教我的方法做了筍乾肉燉肉,沒想到味道出奇的好。雖然做出來的菜看上去油汪汪,吃...
食材明細主料雷筍(4株)姬松茸(30克)調料老抽(適量)鹽(適量)白糖(適量)清淡(口味)燒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)姬松茸燒雷筍的做法步驟1、食材:雷筍、姬松茸。2、將姬松茸清洗清洗撈出。3、再用溫水浸泡1個小時。4、將雷筍剝殼清洗一下...
“滋補功能鹿尾巴具有壯腰益腎,益精補虛,增強體力,消除疲勞,促進血液循環,治療風溼病有顯著的療效,可治療貧血、體液失調、腎臟病、男女腰痛、陽痿等症,用以燉湯四季皆可飲用(秋冬時令更佳),是良好的全身性強壯保健品。”食材...
食材明細主料豬肉(500g)春筍(250g)輔料黃油(10g)小蔥(3根)姜(3片)八角(3顆)調料料酒(1勺)黑豆醬油(2勺)老抽(1/2勺)蔬之鮮(1匙)鹽(1匙)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)春筍燉肉的做法步驟1、豬肉切塊。2、春筍洗淨切塊,如果是未處理過的春...
食材明細主料豬肉(500g)輔料泡發筍乾(適量)白糖(適量)五香粉(適量)生薑(適量)五香(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)幹筍燉肉的做法步驟1、豬肉清洗乾淨。2、豬肉切丁,鍋中倒入少許油炒肉。3、加入醬油辣椒生薑桂皮翻炒。4、加入少許...
“買的赤松茸全洗了,估計放不住,趕緊各種做菜。”食材明細主料春筍(適量)赤松茸(適量)輔料肉糜(適量)食用油(半匙)調料食鹽(半克)生抽(5g)蔥葉(小許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)春筍炒赤松茸的做法步驟1、處理過的春筍切片。2、...
食材明細主料南瓜茸(適量)雞蛋(2個)輔料椰漿(1/3罐)配料細砂糖(3湯匙)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)南瓜茸燉蛋的做法步驟1、將雞蛋和細砂糖充分拂勻。2、加入椰漿後,輕輕攪勻。3、將南瓜茸加到蛋液中,細緻地攪拌均勻4、將...
食材明細主料姬松茸(適量)瘦肉(適量)雞爪(適量)桂圓(適量)輔料姜(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)姬松茸燉瘦肉的做法步驟1、花膠泡發2、姬松茸洗淨3、肉類解凍4、洗淨切成小塊飛水備用5、瑤柱洗淨丟進燉盅6、姬松茸放入...
“鹹肉是自家醃製的,筍是朋友送來的,還是黃頭筍,鮮嫩着呢!放在一起燉了一鍋,春天的美味就在餐桌上了。”食材明細主料鹹肉(適量)冬筍(適量)輔料姜(適量)蔥(適量)調料料酒(適量)白糖(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鹹肉燉筍的做...
“鹿茸是一款知名的滋補品,含有豐富的氨基酸、維生素和微量元素等,有很好的保健作用。而且性溫而不燥,有助於增強身體抵抗力,減輕疲勞,幫助改善睡眠和食慾等。這道湯的材料非常簡單,只需要簡單燉制就可以收穫一碗滋補又清甜...
“紅燒肉是不管是哪個菜系,都是非常上座的一道菜。不管是家庭宴請,還是在外請客,紅燒肉就是一道不錯的菜,不過大量的肉肉不利於健康,要是配上一點菜,不但不影響肉的味道,而且還營養。怡汝的這款【筍茸粉條紅燒肉】製作簡單,味...
“松茸,學名松口蘑,是一種純天然珍稀食用菌,被譽爲“菌中之王”。可見其營養價值之好。更多關於松茸的知識,可以找度娘。新鮮的松茸可以直接煎或者烤着吃,因爲珍稀,不易得,目前還沒有吃到呢!幹松茸味道純香,用來煲湯味道特別好...
食材明細主料排骨(400g)輔料松茸(5顆)春筍(1顆)調料食鹽(適量)生薑(3片)料酒(1匙)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)松茸春筍燉排骨的做法步驟1、鮮松茸用小刀刮掉有泥的外皮2、刮乾淨後的樣子3、將排骨浸泡出血水4、春筍剝皮洗淨...
食材明細主料豬腿肉(500g)脆筍(300g)輔料生抽(20ml)蠔油(15g)香葉(1片)八角(1個)桂皮(1小片)蔥花(10g)姜(10g)蒜瓣(2個)花椒(2g)鹽(2克)幹辣椒(2個)醬香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)脆筍燉肉的做法步驟1、豬腿肉切塊入冷水鍋燒開煮3分鐘去除血...
“根據東北名菜小雞燉蘑菇做了調整,榛蘑換成了幹松茸,最好選溜達雞,肉質緊實,配上松茸,味道鮮香不油膩。”食材明細主料雞塊(800g)幹松茸(50g)輔料蔥(適量)姜(3片)蒜(3顆)大料(1顆)花椒(適量)料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)燉(工...
“窩筍,翠綠爽脆,營養美味。”食材明細主料萵筍(600克)輔料油(60克)鹽(適量)白酒(1匙)蒜茸(20克)小米椒(2只)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒜茸窩筍的做法步驟1、把窩筍切段。2、把窩筍削皮,切成絲。3、熱鍋,下油燒熱,放入蒜茸,放入...
“生活節奏加快,工作壓力大,使患心腦血管病的人數增多,而且年輕化;這款蘆筍姬松茸液有降血壓,降血脂的保健功效,而且適合腦梗病人長期飲用。”食材明細主料蘆筍(20克)姬松茸(20克)輔料黃豆(10克)枸杞(10克)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時...
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