簡單烤箱烤魚怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 鯉魚一條處理好在兩邊背上各劃幾刀，方便醃製時入味。

2. 魚肚子裏放入切成薄片的半塊姜用來除腥。魚身先淋一邊料酒。撒上鹽。然後均勻的抹上老抽蠔油醃製。我提前一天醃製，在冰箱放了一夜更入味。如果當天就要吃至少醃製一小時。

3. 準備好配菜，洗淨切好。青椒切圈，大蒜生薑切末。

4. 把醃好的魚放進烤箱，上下火180度烤制20分鐘左右。

5. 鍋中熱油，放入青椒圈大蒜生薑末爆香。再放一勺辣椒粉爆出紅油。

6. 把銀針菇香菜跟放入鍋中翻炒，添一碗清水。加少許鹽，待水沸騰後在煮一分鐘關火。

7. 將烤好的魚從烤箱拿出，淋上配菜撒上香菜葉即可享用。