筍茸粉條紅燒肉的做法 【換個方法吃紅燒肉】筍茸粉條紅燒肉 筍茸粉條紅燒肉怎麼做

“紅燒肉是不敢是哪個菜系，都是非常上座的一道菜。家庭宴請，紅燒肉就是一道不錯的菜，不過大量的肉肉不利於健康，配上一點菜，不但不影響肉的味道，而且還營養。怡汝的這款【筍茸粉條紅燒肉】製作簡單，味道鮮美、顏色紅豔，食材豐富，不管是家宴還是自己吃都是不錯的菜餚。這裏分享給大家，希望大家喜歡！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

筍茸粉條紅燒肉的做法步驟

• 1、筍茸粉條紅燒肉主料---豬腿肉。

• 2、筍茸粉條紅燒肉食材---泡發的土豆粉。

• 3、筍茸粉條紅燒肉食材---泡發好的筍茸。

• 4、筍茸粉條紅燒肉配料和調料。

• 5、肉用清水泡一個多小時，然後把肉切成寸左右的大塊。

• 6、把肉放入放入湯鍋內涼水大火煮開焯水後撈出洗淨備用。

• 7、放入湯鍋內大火煮開。

• 8、煮開後去掉浮沫，放入碗中配料和調料。

• 9、放入老抽、生抽、紅乳汁煮開轉小火燜煮20分鐘左右。

• 10、然後炒鍋熱鍋涼油，油要少一些，油熱撈出煮的的肉放入翻炒。

• 11、翻炒沒有多餘的水分時候放入蔥姜翻炒然後在放入少許生抽。

• 12、然後撈出筍茸放入肉中翻炒。

• 13、然後加入煮肉的湯煮開後加入冰糖和泡好的粉條煮開後轉中火燒10-15分鐘左右，收湯剩下少許放入少許鹽和胡椒粉調味即可。

• 14、做好的菜裝盤即可上桌食用。很不錯的一道菜，可惜晚上照相不理想湊合看吧！

• 15、哈哈哈，我留下一些第二天做了肉夾餅做早餐呢！

小竅門

1、紅燒肉的方法很多，按照自己喜歡的方法即可。
2、這樣做的方法肉爛不膩。
3、紅乳汁裏有酒，所有不要加料酒或者黃酒了。
4、紅乳汁和生抽和老抽都有鹹味了，根據自己口味調一點點鹽即可。