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“某人下午手揉兩斤面揚言要做饅頭，面發好後我分出一半做了香菇饅頭和雙色饅頭。”食材明細主料中筋麪粉（1000g）酵母（10g）細砂糖（30g）溫水（500g）食用油（20g）香菇表面法芙娜可可粉（4g）開水（10g）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）香菇...
“從小到大一直都很喜歡麪食，不止喜歡，是灰常鍾愛~~~想來想去，這喜歡麪食的根本並不在於偶的基因一半來自於北方，而是因爲出生南方的媽媽總是能把最簡單的面做成最美味的成品：豬肉菜乾包子，牛肉蘿蔔餃子，雀巢煉奶奶香饅頭~~~...
食材明細主料麪粉（150g）可可粉（10g）綿白糖（15g）輔料安琪酵母（3g）甜味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蘑菇饅頭的做法步驟1、麪粉加安琪酵母和成麪糰，醒發。2、醒發好的面，均勻分成鵪鶉蛋大小，稍稍壓成扁圓。3、剩餘麪糰做成2釐米左...
食材明細白麪粉低筋麪粉（100g）酵母（1g）糖（5g）水（50g）黃麪粉低筋麪粉（100g）南瓜（60g）酵母（1g）糖（5g）原味（口味）未知（難度）香蕉饅頭的做法步驟1、將南瓜蒸熟放入榨汁機打碎倒入麪粉中，加入酵母和糖攪拌均勻。2、白麪粉也同樣加入糖和酵母，水攪...
食材明細主料麪粉（300g）白糖（28g）酵母粉（2g）輔料可可粉（10g）食用油（5g）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）仿真香菇小饅頭的做法步驟1、食材備好。2、普通麪粉加白糖拌勻加入溫水攪拌均勻（白糖促進發酵，也能給麪粉增加甜度）。3、攪...
“饅頭是早餐裏最常見的主角，一般都會配上各種粥，什麼白粥啊，八寶粥啊，皮蛋瘦肉粥啊等等，可今天我的饅頭不再配粥啦，而是直接炒着吃，就像炒米飯一樣簡單，味道更香更好吃。這樣一盤金黃誘人的炒饅頭真是人見人愛，花見花開啊，聞一...
“小讒孩兒就愛吃香香的東西。經常吃些粗糧很有益健康。想起從前老媽做的大餅子，用油煎過後，油底香脆非常好吃。今天用玉米麪和白麪做了小饅頭然後又煎過，香香滴，很好吃哦。”食材明細主料玉米麪（200g）麪粉（400g）輔料酵母（5g）其...
食材明細主料中筋麪粉（300g）輔料艾草葉（1把）細砂糖（2勺）涼開水（1小碗）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）艾香饅頭的做法步驟1、成品圖。2、非常的鬆軟，有一股淺淺的艾草味。3、艾草取嫩尖一部分。4、洗乾淨放入沸水鍋中焯水幾...
食材明細主料隔夜饅頭（適量）輔料黃瓜（適量）香菜（適量）臘肉（適量）雞蛋液（適量）配料蠔油（適量）鹽（適量）雞精（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香炒饅頭的做法步驟1、將隔夜饅頭切成丁。2、黃瓜洗淨切成丁；香菜切段；臘肉切片。3、不...
食材明細主料高粉（200克）糖（45克）牛奶（80克）奶油（65克）酵母（4克）鹽（2克）輔料蔥花（適量）胡椒粉（適量）五香粉（適量）蔥香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）蔥香饅頭的做法步驟1、把主材料除黃油外全放在麪包機中2、把麪糰攪拌光滑後加入黃油3、...
“昨天買了2個饅頭沒有吃，今天放些香菇，加上一個雞蛋炒了炒，當早飯吃了--”食材明細主料香菇（100克）饅頭（2個）輔料雞蛋（1個）配料鹽（適量）雞精（適量）蔥（適量）油（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）香菇雞蛋炒饅頭的做法步驟1、準備...
“懶人版烤饅頭、省時省力、又香又好吃、吃了還想吃😁🌹適合上班趕時間和快速加餐的朋友、強烈推薦！”食材明細主料圓饅頭（一個）輔料馬蘇裏拉奶酪（適量）全蛋液（適量）白芝麻（適量）培根（兩塊）蔥花（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）簡單...
“端午剛過，包完黑米花生糉還剩些餘料，利用一下，讓饅頭也沾點端午的氣息。”食材明細主料麪粉（100g）輔料黑米水（50g）酵母（3g）奶粉（10g）糉葉（2張）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）糉香饅頭的做法步驟1、原料如圖2、所有原料（除糉葉...
食材明細主料麪粉（適量）酵母（適量）菠菜汁（適量）輔料糖（適量）溫水（適量）甜香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）花樣饅頭蘑菇饅頭的做法步驟1、酵母糖用溫水稀釋，倒入麪粉裏，菠菜榨汁，麪糰和軟硬適中，醒發15分鐘！2、取適量麪糰，擀圓坯，用吸管...
“造型以假亂真的香菇小饅頭，很受小朋友的歡迎哦～”食材明細主料中筋麪粉（300g）水（145g）輔料白砂糖（30g）酵母（3g）無味色拉油（5g）可可粉（6g）牛奶（6g）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）香菇小饅頭的做法步驟1、將水、酵母糖依次放入廚師...
“二十九，蒸饅頭。今天打算蒸兩鍋饅頭，以備春節之需。這是其中一鍋，三層的簾子，每層5個，蒸好的饅頭約小碗碗口大小。看着這些白白胖胖的大饅頭，相信我的2019一定發發發。”食材明細主料麪粉（約750克）酵母（1小匙（約5克））糖（2勺）奶粉（...
“這盤大蘑菇，孩子愛不釋手，老公也說捨不得吃，朋友圈追着要做法，食物總是能帶給人驚喜，有時候是味覺上的，比如身在異鄉偶然吃到家鄉味道；有時候是視覺上的，比如去餐館吃飯，上菜時店家用特殊材料做出了某種超出想象的震撼效果；有...
食材明細主料麪粉（300g）香腸（5根）輔料酵母（4g）溫水（適量）其他（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）香腸饅頭的做法步驟1、將酵母水倒入麪粉中攪拌2、揉成光滑的麪糰進行發酵3、發酵至2倍4、排空氣，將麪糰分5小團5、取一面團擀成長條6...
“饅頭的營養好，發酵後的酵母還是一種很強的抗氧化物，可以保護肝臟，有一定的解毒作用。酵母裏的硒、鉻等礦物質能抗衰老、抗腫瘤、預防動脈硬化，並提高人體的免疫力。發酵後，麪粉裏一種影響鈣、鎂、鐵等元素吸收的植酸可被...
“奶香饅頭，甜香暄軟。”食材明細主料麪粉（適量）發酵粉（適量）輔料白糖（適量）純牛奶（適量）甜香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）奶香饅頭的做法步驟1、適量麪粉。2、發酵粉水倒入，再倒適量溫牛奶。3、攪成絮狀。4、白糖先用適量溫水...
食材明細主料麪粉（500克）酵母（5克）白糖（5克）溫水（適量）輔料可可粉（10克）清水（少許）其他（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）仿真香菇饅頭包的做法步驟1、麪粉和酵母白糖混合2、加入適量溫水揉成光滑的麪糰麪糰3、發酵至兩倍大，直至蜂窩狀...
“老公的朋友想吃肉饅頭，是那種肉餡多多的饅頭！可又擔心外面買的饅頭不衛生，就想自己做，但是又怕發不好面~~~老公不知怎麼跟他商量了；他出肉，咱們家出配料，然後去菜場加工饅頭吃。呵呵~~~現在的肉貴也，咱們家可是檢了個便宜呀...
“以假亂真的蘑菇造型饅頭，給小孩做零食小點心最好了。”食材明細主料中筋麪粉（150g）輔料牛奶（80g）玉米油（3g）酵母（1.5g）糖（15g）可可粉（4g）開水（10g）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蘑菇造型饅頭的做法步驟1、將中筋麪粉、牛奶、玉...
食材明細主料饅頭（適量）輔料雞蛋（適量）蔥（適量）配料鹽（適量）清淡（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蔥香饅頭片的做法步驟1、饅頭、雞蛋、蔥。2、雞蛋打成蛋液。3、把蔥切碎。4、將饅頭切片。5、將饅頭片蘸淡鹽水中，溼潤即可。6、將...
食材明細主料麪粉（適量）酵母（5g）輔料溫水（適量）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）麥香饅頭的做法步驟1、麪粉加酵母加溫水和成光滑的麪糰發酵。2、發酵好的麪糰揉幾遍，越揉越光滑，蒸出的饅頭還更白。3、揪成大小均勻的小劑子...
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