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“蝦皮中含有豐富的蛋白質和礦物質,尤其是鈣的含量極爲豐富,有“鈣庫”之稱,是缺鈣者補鈣的較佳途徑。還含有豐富的鎂元素,鎂對心臟活動具有重要的調節作用,能很好地保護心血管系統,可減少血液中的膽固醇含量,對於預防動脈硬...
食材明細主料圓包菜(半個)輔料鹽(適量)糖(適量)生抽(適量)香醋(適量)蔥(2根)姜(1小塊)蒜(2個)小米椒(3個)酸甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)糖醋手撕包菜的做法步驟1、包菜用手撕成小塊洗淨備用。2、姜蒜切碎、小米椒切圈。3、鍋入適量...
“現在活蝦上市了,不想吃水煮的,嘗試一下這種做法吧,味道棒極了。”食材明細主料活蝦(1斤)輔料姜(3片)蒜(2瓣)蔥(1小段)小米椒(1個)香菜(1棵)調料料酒(1勺)白糖(2勺)香醋(2勺)蒸魚豉油(2勺)蠔油(1勺)老抽(1/2勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度...
“今天在超市,無意中發現有熟牛皮賣,好新鮮、好厚實的牛皮,一下吸引了我的目光,平時我很喜歡用豬皮製作各式各樣的美味佳餚,深受家人的喜愛,於是,我毫不猶豫地買了一塊回家,興致勃勃地烹飪起來。本款糖醋牛皮,用自制的紅糖醋制...
“連皮偶可以吃的蝦!”食材明細主料蝦(10只)輔料姜沫(少許)蒜沫(少許)清水(少許)配料白糖(2勺)醋(4勺)白酒(少許)食用油(少許)酸甜(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)糖醋蝦的做法步驟1、將蝦清洗乾淨備用2、用剪刀剪掉腹下的腳、眼睛、鬚子...
食材明細主料蝦仁(350g)輔料料酒(少許)鹽(少許)麪粉(適量)澱粉(少許)番茄醬(三勺)生抽(一勺)糖(一勺)白醋(半勺)水(少許)油(適量)酸甜(口味)炸(工藝)半小時(耗時)進階(難度)糖醋脆皮蝦仁的做法步驟1、蝦仁洗淨加料酒鹽醃製一會。2、將少許澱粉生抽糖...
準備時間:3分鐘    烹飪時間:10分鐘主料皮皮蝦:250輔料鹽白糖陳醋兒童醬油雞精澱粉白酒蔥薑蒜:少量具體步驟1.先將皮皮蝦洗乾淨,加點兒白酒醃製5分鐘2.蔥薑蒜切好備用3.少需白糖4.醬油最好...
食材明細主料包菜(適量)輔料蔥(適量)紅辣椒(適量)姜(適量)蒜(適量)調料鹽(適量)油(適量)五香粉(適量)花椒粉(適量)蠔油(適量)糖(適量)醋(適量)酸甜(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)糖醋包菜的做法步驟1、包菜洗淨掰小塊。2、蔥薑蒜切碎,紅辣椒切段...
食材明細主料大頭菜(半顆)輔料生抽(2勺)白醋(2勺)糖(1滿勺)澱粉(半勺)清水(適量)蔥(適量)雞粉(少許)鹽(少許)姜(適量)酸甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)糖醋包菜的做法步驟1、大頭菜洗淨,手撕成塊,控水備用。2、調碗汁:2勺生抽、2勺白醋、1...
食材明細主料青蝦(適量)輔料芝麻(適量)姜(適量)調料油(適量)鹽(適量)糖(適量)蠔油(適量)醬油(適量)水(適量)澱粉(適量)料酒(適量)酸甜(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)糖醋蝦尾的做法步驟1、適量青蝦準備就緒。2、去頭去蝦線,蝦背開刀,洗乾淨備用...
“在我國,蝦的寓意深刻,北方喻其爲“龍”,有鎮宅吉祥之意,南方喻其爲“銀子”,取長久富貴之意。蝦有順利、活力十足、節節高升之寓意,吉祥討喜!尤其在春節期間,蝦越來越受到人們的喜愛,成爲餐桌上的主菜。這次給大家推薦一道糖...
“糖醋蝦球”食材明細主料鮮蝦(適量)輔料白醋(適量)番茄醬(適量)白糖(適量)胡椒粉(適量)料酒(適量)鹽(適量)澱粉(適量)水(適量)原味(口味)未知(難度)糖醋蝦球的做法步驟1、大蝦,去頭,開背去蝦線,去皮。放入碗中。2、放料酒,一點鹽,胡椒粉,抓勻,醃製...
食材明細主料大蝦(適量)輔料番茄醬(兩勺)白糖(一勺)白醋(2勺)生抽(適量)蠔油(適量)澱粉(適量)玉米油(適量)鹽(適量)蒜末(適量)酸甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)糖醋大蝦的做法步驟1、大蝦準備好。2、去蝦線、蝦鬚、蝦搶。3、洗淨備用。4...
“蝦有多種吃法,只要你喜歡。可以做成辣的,鹹的,甜的,紅燒的,糖醋口的,當然還有最清淡的白酌。這個白蝦與我們當地的海產蝦有所不同,所以我加了韓式的糖醋辣醬來提升一下它的味道,讓它變得紅豔誘人,更入味。”食材明細主料蝦(10...
“包菜做成糖醋味的,非常下飯!”食材明細主料包菜(1顆)油麪筋(8個)輔料色拉油(適量)鹽(少許)熱炒鮮露(2勺)砂糖(2小勺)香醋(2勺)雞粉(少許)蒜瓣(2個)酸甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)糖醋麪筋包菜的做法步驟1、包菜用手撕成小塊2、油麪筋...
“適合夏天吃的一道菜,很爽口”食材明細主料蝦皮(一碟)包菜(一個)輔料料酒(2勺)鹽(適量)味精(適量)油(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蝦皮炒包菜的做法步驟1、包菜洗淨切碎備用2、熱鍋下油燒熱爆炒包菜3、再加蝦皮翻炒,加料...
食材明細主料蝦仁(適量)輔料薑絲(適量)調料鹽(適量)料酒(一勺)可樂(200ml)生抽(1勺)耗油(1勺)番茄醬(1勺)蜂蜜或者白糖(1勺)鹹甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)糖醋蝦仁的做法步驟1、蝦仁放入一勺料酒、適量鹽、薑絲醃製二十分鐘。2、醃...
“記得去年夏天去檢查,說我什麼都缺一點,唯獨維生素C不缺,呵呵....因爲去年夏天我們家吃的最多的蔬菜就是包菜和空心菜了!上次燒的是辣味的,兒子一直吵着問我爲什麼要放辣椒,而老公說不放辣椒的包菜他不吃,讓我這個主...
食材明細主料瓜皮(適量)輔料番茄醬(適量)酸甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)糖醋瓜皮的做法步驟1、瓜皮去除外皮以及內瓜瓤!2、切片放入鹽水浸泡10分鐘!3、清炒後加入番茄醬勾芡汁。...
“豆腐和湯汁配上小米飯,今晚很滿足。”食材明細主料老豆腐(500g)輔料生抽(2勺)醋(2勺)糖(1勺)澱粉水(適量)酸甜(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)糖醋脆皮豆腐的做法步驟1、把2勺生抽2勺醋1勺糖少許鹽適量澱粉水,攪拌均勻,形成芡汁。2...
食材明細主料小河蝦(適量)輔料油(適量)鹽(適量)糖(適量)醋(適量)酸甜(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)糖醋蝦的做法步驟1、鍋中放入適量油燒熱後放入小蝦翻炒出水分。2、等小蝦水分炒幹後再放入適量油。3、炒至小蝦焦脆。4、放入糖...
“關注我的朋友可能會發覺我這幾天下來做了水煮魚頭、麻辣水煮魚,介紹了自己的操作方法。今天給大家介紹我的糖醋脆皮魚的操作方法,希望大家喜歡。前面介紹的水煮魚頭、麻辣水煮魚以及今天的糖醋脆皮魚是用一條魚做的。...
“今天給大家帶來一道非常之經典相當之家常的【手撕包菜】,此菜可以是酸辣的,可以是麻辣的,亦可以香辣的,還可以是糖醋的。總之,味道多變,美味不變。圓白菜的爽脆是此菜的特點之一,但是,要做好此菜,對於廚房新手來說卻不容易,常...
“蝦類的補益作用和藥用價值均較高。祖國醫學認爲,蝦味甘、鹹,性溫,有壯陽益腎、補精、通乳之功。凡是久病體虛、氣短乏力、飲食不思、面黃羸瘦的人,都可將它作爲滋補和療效食品。常人食蝦,也有健身強力效果。其中鈣的含量...
“這是我昨天新想到的菜啊,事後我想了一下,應該把洋蔥也在水中焯一下了。這樣就可以和着包菜一起用糖醋醃一下,再造型擺盤。這樣洋蔥也是酸甜可以吃了。”食材明細主料包菜(適量)輔料青豆(適量)洋蔥(適量)配料芝麻油(適量)老抽(適...
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