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麥麩棍子麪包的做法 - 麥麩棍子麪包怎麼做
“爲了多吃些粗糧,特意去集上買了3斤麥麩,每斤也就1元錢。麥麩富含纖維素和B族維生素,適當吃一些有助於胃腸蠕動,利於排毒。對於缺乏B族維生素的人來說不用花大價錢去買含B族維生素的保健品,只要多吃些麥麩問題就解決了。...
黑麥麥麩老面饅頭的做法 - 黑麥麥麩老面饅頭怎麼做
食材明細主料低筋粉(200g)黑麥麥麩(100g)蜂蜜(30g)酵母(3g)老面(90)輔料牛奶(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)黑麥麥麩老面饅頭的做法步驟1、麪粉老面拌勻。2、牛奶酵母蜂蜜混合均勻。3、全部混合一起和麪20分鐘。4、拿出...
法棍麪包的做法 營養健康法棍麪包 法棍麪包怎麼做
“法棍表皮鬆脆,內心柔軟而稍具韌性,越嚼越香,充滿濃郁的麥香味。因爲無糖無油,所以也十分營養健康。”食材明細主料高筋麪粉(260g)低筋麪粉(140g)水(240g)輔料鹽(8g)酵母(8g)其他(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)法棍麪包的做法步驟...
麩皮全麥麪包的做法 - 麩皮全麥麪包怎麼做
“純全麥,再添加麩皮,外裹白芝麻,怎能捨棄它?直接法發酵,沒有中種的漫長等待,也沒有湯種的工序與時間。直接把各種材料揉合成麪糰,就可以開始麪包之旅。不再心懷忐忑,之前的成功讓人對將全麥粉揉出薄膜已是信心滿滿。麪糰很快...
全麥棍子麪包的做法 【全麥棍子麪包】簡單健康的手工主食麪包 全麥棍子麪包怎麼做
“麪包好吃,但是外面賣的或多或少都有一些添加劑什麼的,天天吃的話,還是自己做的要好一些,尤其是全麥的主食麪包。今天的這款全手工的【全麥棍子麪包】沒有油也沒有糖,真正的一款健康主食麪包。雖說第一次做,我還特意培養的...
家常手扯棍棍面的做法 - 家常手扯棍棍面怎麼做
“不愛吃麪的兒子要也來越上道啦!今又吃麪:家常手扯棍棍面,每根麪條上都有麻麻手的溫度,能不好吃嗎?”食材明細主料麪粉(適量)鹽(適量)溫水(適量)輔料番茄(兩個)小蔥(適量)雞蛋(兩個)調料油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)醬油(適量)油潑辣子(適量)鹹...
提子棍麪包的做法 - 提子棍麪包怎麼做
“以前每次做麪包自己都要塗上一層薄薄的蛋液。加上黃油,後來慢慢的越來越不喜歡這兩樣東西加進去。喜歡橄欖油的清香。喜歡沒有蛋液的腥味。帶點法棍式的。但是沒有那麼硬邦邦。非常的柔軟。”食材明細主料高筋麪粉(40...
臊子棍棍面的做法 - 臊子棍棍面怎麼做
“臊子,南方稱之爲“澆頭”。在陝西,臊子不僅可以用來拌麪,夾饅頭,夾餅也很好吃。”食材明細主料普通麪粉(250克)鹼面(適量)溫開水(125ml)豇豆(適量)胡蘿蔔(適量)豆腐(適量)香菇(適量)豬肉(適量)大蔥(適量)韭菜(適量)輔料鹽(適量)生薑(適量)料酒(適...
麻麩包子的做法 - 麻麩包子怎麼做
食材明細主料青蘿蔔(三斤)麻麩(兩湯勺)胡麻油(一湯勺)蔥(適量)麪粉(二斤)酵母(15克)泡打粉(12克)白糖(少許)輔料生抽(適量)老抽(適量)鹽(5克)十三香(3克)雞精(適量)胡椒粉(少量)味精(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)麻麩包子的做法步驟1、酵...
法棍麪包的做法 西餐主食~法棍麪包 法棍麪包怎麼做
“西餐主食少不了法棍麪包,這個配方我嘗試了幾次還挺成功,主要是外脆裏面軟。氣孔多。”食材明細主料麪粉(450克)溫水(340克)鹽(8克)輔料酵母(3克)鹹香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)進階(難度)法棍麪包的做法步驟1、麪粉中放鹽攪拌均勻,酵...
麥麩紅豆沙麪包的做法 養生美食~麥麩紅豆沙麪包 麥麩紅豆沙麪包怎麼做
“麩皮即小麥麩,爲小麥磨取麪粉後留下的種皮。麥麩皮含有豐富的蛋白質、碳水化合物、礦物質和維生素。其中的B族維生素,是食物的營養代謝中不可缺少的營養成份。麥麩皮還含有人體必需的營養元素~膳食纖維,可幫助提高食物...
法式全麥短棍麪包的做法 - 法式全麥短棍麪包怎麼做
食材明細波蘭種:高筋麪粉(50克)水(50克)酵母(0.5克)主麪糰:高筋麪粉(110克)全麥粉(50克)酵母(1克)黃油(10克)食鹽(2克)芝士碎(適量)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)進階(難度)法式全麥短棍麪包的做法步驟1、準備波蘭種:其材料混合室溫條件下發酵12~...
家常全麥長棍麪包怎麼做美味好吃
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料全麥麪包粉:265牛奶:140全蛋液:50輔料白糖:30酵母:3鹽:1具體步驟1.將所有材料先液體後固體的順序放入麪包機桶裏2.啓動揉麪程序,揉到能拉出筋膜3.蓋上溼...
家常全麥長棍麪包 - 怎麼做美味好吃
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料麪粉:適量牛奶:適量蛋液:適量輔料糖:適量鹽:適量酵母:適量具體步驟將所有材料先液體後固體的順序放入麪包機桶裏動揉麪程序,揉到能拉出筋膜取出再次揉揉...
低脂麥麩紫薯麪包的做法 - 低脂麥麩紫薯麪包怎麼做
“精糧吃的太多,偶爾來點雜糧還是非常好的。在南方很少看到有麥麩,而北方的超市隨處可見。用來做麪包,口感比想象的要好太多。再加上粉粉糯糯,甜度很高的紫薯,給這道高纖麪包帶來不一樣的口感。”食材明細主料高筋麪粉(270g...
法棍麪包的做法 - 法棍麪包怎麼做
食材明細主料高筋麪粉(400克)低筋麪粉(100克)輔料酵母(5克)水(300克)調料鹽(8克)鹹香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)法棍麪包的做法步驟1、成品圖。2、製作方法:高筋麪粉400克,低筋麪粉100克,酵母5克,鹽8克,水300克,面和好,醒發一倍大。...
家常法棍的做法 免揉家常法棍 - (無需揉麪) 家常法棍怎麼做
“juju一直以爲法棍是家用烤箱最難做的,也是難度最高的麪包,相信很多烘培黨黨員們都有同感~~直到這次JuJu嘗試超級簡單的無需揉麪的法棍並且得到很滿意的成果才發現其實無需大烤箱無需廚師機也能做出外皮酥脆裏面鬆軟的...
麥麩皮做的綠豆包的做法 - 麥麩皮做的綠豆包怎麼做
食材明細綠豆餡脫皮綠豆(200g)油(20g)糖(40g)綠豆包的皮中筋麪粉(400g)全麥粉(80g)牛奶(180g)糖(20g)酵母(2g)鹽(2g)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)麥麩皮做的綠豆包的做法步驟1、脫皮綠豆蒸熟後,過篩子壓成泥,或者加水打成泥,鍋中放入...
莜麥麩皮果醬包的做法 - 莜麥麩皮果醬包怎麼做
“繼上回做了一次莜麥麪包後,LG就愛上了這種吃法,昨天正好做了一罐蘋果醬,貓決定把它當成餡心做進麪包裏,味道香甜綿軟,非常好吃。莜麥麩皮是莜麥含有膳食纖維最多的部分,特別是含有最豐富的β葡聚糖,β葡聚糖屬可溶性膳食...
燕麥棍棍麪包的做法 - 燕麥棍棍麪包怎麼做
食材明細主料麪包粉(380克)燕麥粉(50克)牛奶(250克)輔料雞蛋(一個)白砂糖(40克)熟芝麻(30克)酵母(5克)鹽(2克)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)燕麥棍棍麪包的做法步驟1、將牛奶、雞蛋、白糖、酵母、麪包粉、燕麥粉、鹽,放入麪包機...
全麥咖啡麪包棍的做法 - 全麥咖啡麪包棍怎麼做
食材明細主料高筋麪粉(150克)全麥粉(50克)咖啡(5克)糖(30克)牛奶(125克)鹽(2克)酵母(3克)輔料玉米油(10克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)全麥咖啡麪包棍的做法步驟1、以後油法將麪包材料揉至擴展出膜,進行基礎發酵2.5倍大。2、排...
低糖全麥長棍麪包的做法 - 低糖全麥長棍麪包怎麼做
“週末帶寶寶去戶外玩,麪包是少不了的,做個全麥低糖的麪包,不僅營養美味,而且飽腹感很強,寶寶在戶外玩累了,吃着健康的麪包美滋滋的。我今天這款麪包糖量少,沒放油,不是那種很鬆軟的,但是微微有點甜,散發着麥香的低糖全麥麪包也...
家常烤麩的做法 - 家常烤麩怎麼做
食材明細主料烤麩(235克)輔料黑木耳(適量)香菇(適量)黃花菜(適量)花生米(適量)配料生抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)蔬之鮮(適量)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常烤麩的做法步驟1、材料:烤麩、黑木耳(已泡發清洗)、黃花菜(已泡發清洗)、香...
法國棍子麪包的做法 - 法國棍子麪包怎麼做
食材明細主料麪包粉(500克)乾酵母(5克)麥芽精(2克)水(320克)調料鹽(10克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)法國棍子麪包的做法步驟1、所有材料倒入廚師機內。攪拌至麪糰光滑有彈性,拉開呈面膜狀態即可。2、整理成光滑麪糰。3、...
麥麩土司的做法 麥麩土司--麪包機揉麪 麥麩土司怎麼做
“麥麩就是小麥的皮,其營養價值非常大,它的主要功效:清熱解毒,除風止癢,利溼。治面板發癢,溼毒。現在正值夏天,溼氣太大,得面板病、腳氣病的也特別多,如果能多吃點麥麩,會大有好處。”食材明細主料高粉(230克)麥麩粉(60克)白糖(40克)...
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