烘焙 法棍麪包的做法 - 法棍麪包怎麼做 來源:飄香吧 1.99W 食材明細主料高筋麪粉 (400克)低筋麪粉 (100克)輔料酵母 (5克)水 (300克)調料鹽 (8克)鹹香 (口味)烤 (工藝)半小時 (耗時)簡單 (難度)法棍麪包的做法步驟1、成品圖。2、製作方法:高筋麪粉400克,低筋麪粉100克,酵母5克,鹽8克,水300克,面和好,醒發一倍大。3、醒發一倍大,下等量劑子,團圓鬆弛15分鐘。4、取一個麪糰排氣,抻長。5、從一邊捲起,用手按壓邊緣,對摺按壓手法一樣,搓長條,繼續鬆弛15分鐘。6、鬆弛好,按壓排氣同上手法,做好型。7、二次醒發一倍大,表面撒適量乾粉,劃出紋路。8、烤箱提前預熱,上下火200度,溫度僅供參考。9、成品圖。10、成品圖。11、成品圖。12、成品圖。 法棍 法棍麪包的做法 法棍麪包的家常做法 法棍麪包的做法步驟 麪包 法棍麪包 法棍麪包怎麼做好吃 法棍麪包怎麼做 法棍麪包的最正宗做法