家常全麥長棍麪包 - 怎麼做美味好吃
來源：飄香吧 1.62W
主料
麪粉 ：適量牛奶 ：適量
蛋液 ：適量
輔料
糖 ：適量鹽 ：適量
酵母 ：適量
將所有材料先液體後固體的順序放入麪包機桶裏
動揉麪程序，揉到能拉出筋膜
取出再次揉揉，充分排氣
捲起，搓成長條
表面刷上蛋液，放入烤箱裏二次發酵
發酵到原來的兩倍大小時，用鋒利的刀斜着劃上幾條口，繼續發酵到快2.5倍大小時，將火調到180度，上下火，16分鐘即可
牛奶 ：適量
蛋液 ：適量
鹽 ：適量
酵母 ：適量
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