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“冬天是吃豌豆的好季節，碧綠的豌豆不但顏色讓人喜歡，而且具有很好的營養價值，它富含賴氨酸，這是其他糧食所沒有的。賴氨酸是人體需要的一種氨基酸，一種不可缺少的營養物質，是人體必需氨基酸之一，能促進人體發育、增強免疫功...
食材明細主料排骨（600克）輔料生薑（適量）蒜頭（適量）幹椒（4顆）豆豉（一大把）金針姑（一把）配料生抽（適量）老抽（適量）料酒（適量）胡椒粉（適量）微辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）豆豉蒸排骨的做法步驟1、將排骨用水沖洗，把血水控出（我用了開水洗了...
“這個蒸排骨我家三天兩頭都會做，用蒸的方式少了重油煙加了豆豉還有黃豆醬更能使排骨入味十分，而且味道鹹鮮黃豆醬是我自己隨意加的，以爲會不搭味，但其實還好哦很喜歡隨意調口味大家在家做中餐時味道都是可以根據自己喜歡...
“豆豉的鮮香和排骨的嫩滑，交融在一起的美味”食材明細主料肋排（2根）豆豉（2勺）紅辣椒（1個）蔥（少許）蒜（適量）輔料鹽（半勺）白糖（半勺）生粉（1勺）植物油（1勺）蠔油（2勺）水（3勺）料酒（少許）姜粉（少許）醬香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）豆豉蒸排骨的做法...
“這幾天公司同事紛紛追起了《小別離》，對我說，你和劇裏的方圓挺像的，工作那麼忙，回家還能精心準備一頓晚餐。哪像我，外賣吃的嘴巴都起泡了。我笑着答道，那是因爲你上火！從某種意義上說，美食與生活是等同的。食物不僅僅是給我...
“鮮香的排骨蒸豆米，清淡不油膩”食材明細主料排骨（80g）八角（2顆）黃酒（1勺）蔥（2棵）鹽（適量）輔料豆米（150g）姜（2片）醬油（半勺）紅辣椒（2個）清淡（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）排骨蒸豆米的做法步驟1、排骨洗淨，涼水中浸泡去除血水，鍋中添水，加...
“天氣冷的時候，就願意吃一些暖暖乎乎的煲仔菜，熱氣騰騰地端上桌，還可以放個小爐子，邊加熱邊吃，滋味更濃呢。翻翻冰箱找出一袋排骨腩肉，我家吃排骨其實有個特點，就是喜歡把排骨連接肚皮那塊的腩肉割下來另外製作，這樣每回吃排...
“排骨是我的大愛，怎麼弄都好吃，前段時間做了一次覺得不是很完美，今天公公婆婆到家裏來吃飯，改良了一下，得到了老人的高度認可，心裏美美噠。”食材明細主料肋排（400g）糯米（250g）青豌豆（100g）輔料豆瓣（20g）白糖（5g）生抽（30g）蠔油（10g）胡椒...
“蒜蓉和豆豉的搭配，蒜香豉香味十足，鹹鮮美味，下飯好菜！”食材明細主料排骨（600克）蒜頭（小許）豆豉（小許）紅辣椒（1只）輔料花生油（小許）食鹽（1.5茶匙）白糖（半茶匙）蠔油（小許）胡椒粉（小許）生粉（小許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜蓉豆豉蒸...
食材明細主料仔排（適量）土豆（適量）澱粉（適量）姜（適量）蒜（適量）輔料鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）蠔油（適量）麻香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）土豆蒸排骨的做法步驟1、排骨斬成塊，用清水浸泡去血水，中途記得多換幾次水2、瀝乾水的排骨，加澱...
“排骨蒸豆片，蒸出來的排骨嫩滑不柴，豆片有滋有味。”食材明細主料豆片（1包）排骨（250g）輔料蔥（適量）香菜（適量）調料醬油（2匙）蠔油（2匙）澱粉（1匙）蔥香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）排骨蒸豆片的做法步驟1、準備的食材。2、排骨放醬油、...
食材明細主料豌豆（300克）排骨（500克）輔料薑末（適量）蒜末（適量）幹辣椒段（適量）水澱粉（適量）蔥段（適量）配料花椒（適量）八角（適量）香油（適量）料酒（適量）鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）燴（工藝）廿分鐘（耗時）未知（難度）豌豆燴排骨的做法步驟1、排骨用6成油溫炸...
食材明細主料豬骨（適量）平菇（300g）豌豆尖（200g）輔料鹽（適量）大蔥（1顆）料酒（10ml）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）豌豆尖平菇排骨湯的做法步驟1、豬骨敲碎，冷水下鍋，加入料酒，大蔥段，大火燒開後撇去浮沫轉中火燉煮1小時以上2、轉大火...
“豆鼓排骨我原來也做過，不過那是和我那位馬虎的老爸學的。步驟非常的簡單，雖然味道不錯，但總感覺不那麼香，有豆腥味。而且口味也偏重。這次我做的豆鼓蒸排骨，沒有豆腥味、低鹽，而且比原來的更加的香呢！”食材明細主料排骨（50...
“估計下次去買不到這個菜。”食材明細主料排骨（適量）豌豆（適量）輔料油（適量）鹽（適量）老抽（適量）生抽（適量）蔥花（適量）原味（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）排骨炒豌豆的做法步驟1、豌豆洗好2、排骨洗好。加入老抽生抽生粉鹽，醃製十分鐘...
“粉蒸排骨的湯汁浸入土豆之中，土豆也充滿肉香。”食材明細主料排骨（500g）土豆（300g）輔料麻辣粉蒸肉粉（100g）香菜（2勺）調料蔥（3塊）姜（3塊）鹽（適量）油（3勺）料酒（2勺）鹹鮮（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）土豆蒸排骨的做法步驟1、排骨洗淨，放入...
食材明細主料排骨（1條）水豆腐（1塊）輔料豆豉（適量）薑絲（適量）生粉（適量）老抽（適量）生抽（適量）雞精（適量）鹽（適量）花生油（適量）清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）排骨蒸豆腐的做法步驟1、排骨浸泡出血水後清洗乾淨。2、排骨放入切碎的豆鼓，姜...
“簡單快捷，味道鮮美。”食材明細主料小排（400g）輔料豆豉（少許）調料鹽（適量）蔥姜（少許）胡椒粉（少許）生粉（少許）橄欖油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）豆豉蒸排骨的做法步驟1、小排用清水浸泡30分鐘，攥幹水分，放入盆中。放鹽、...
“超級簡單的，又很美味的豆豉蒸排骨，拌飯吃，太好吃了。豆豉選用廣西最出名的揚美古鎮的豆豉，很醇香。”食材明細主料排骨（適量）輔料豆豉（適量）姜（適量）蒜（適量）蔥（適量）配料生粉（適量）花生油（適量）醬油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗...
食材明細主料排骨（適量）輔料豆鼓（適量）薑絲（適量）醬油（適量）鹽（適量）雞精（適量）蔥花（適量）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豆鼓蒸排骨的做法步驟1、排骨洗淨泡出血水後瀝乾水。2、豆鼓切碎，姜切絲備用。3、排骨加入鹽，雞精，醬油，豆鼓，...
“天氣熱，能偷懶就偷懶，蒸菜是個不錯的選擇。”食材明細主料排骨（適量）毛豆（適量）輔料姜（適量）澱粉（適量）調料生抽（適量）鹽（適量）糖（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）毛豆蒸排骨的做法步驟1、毛豆粒洗乾淨放碗底。2、剁好的排骨...
“色澤豔麗，酸甜口味，搭配豌豆粒，營養更加豐富～”食材明細主料排骨（適量）豌豆粒（適量）輔料薑絲（適量）調料稻米油（適量）鹽（適量）番茄沙司（適量）生抽（適量）白糖（適量）香醋（適量）酸甜（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）糖醋燒豌豆排骨的做法步驟1、...
食材明細主料排骨（500克）豌豆（200克）玉米（一個）輔料胡蘿蔔（適量）鹽、味精（適量）原味（口味）煲（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）排骨豌豆玉米湯的做法步驟1、排骨焯水撈出洗乾淨2、瓦煲裏放入適量水，再放入排骨大火煮開3、加入切段的玉米和胡...
“一道清淡的家常下飯菜！”食材明細主料排骨（適量）土豆（適量）胡蘿蔔（適量）蔥薑蒜（適量）輔料老乾媽辣椒醬（一小勺）調料胡椒粉（2克）生抽（3毫升）鹽（2克）清淡（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）排骨蒸土豆的做法步驟1、土豆，胡蘿蔔整理好，大蒜，生薑...
“家常菜---蒸豌豆”食材明細主料豌豆（500克）輔料鹽（1勺）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒸豌豆的做法步驟1、新鮮的豌豆洗淨。2、加入一勺鹽拌勻。3、放入蒸鍋中。4、蒸至豌豆開口就熟了。5、裝盤享用。小竅門做法簡單...
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