豆豉蒸排骨 的做法 - 豆豉蒸排骨 怎麼做

“這幾天公司同事紛紛追起了《小別離》，對我說，你和劇裏的方圓挺像的，工作那麼忙，回家還能精心準備一頓晚餐。哪像我，外賣吃的嘴巴都起泡了。我笑着答道，那是因爲你上火！

從某種意義上說，美食與生活是等同的。食物不僅僅是給我們一日三餐所需，同時也給我們生活注入了幸福的回憶。

今天，就來教大家一道最正宗的粵菜。廣東人在吃食這一塊可以說得上是食不厭精，膾不厭細。一道簡單的豆豉蒸排骨，也可以做的滑嫩脫骨，酥而不爛。

——貓哥知味”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

豆豉蒸排骨 的做法步驟

• 1、排骨洗淨，剁成小塊

• 2、大蒜壓成蒜泥，加入排骨中

• 3、加入豆豉

• 4、蠔油

• 5、加入生粉，拌勻

• 6、加入麻油

• 7、加入料酒、鹽。拌勻

• 8、裝盤

• 9、上鍋蒸50分鐘

• 10、美味出爐