有關滷雞珍怎麼做好吃的精選大全
食材明細主料雞珍（適量）輔料薑片（適量）蔥（適量）八角（適量）花椒（適量）草果（適量）桂皮（適量）熟芝麻（小許）配料冰糖（適量）鹽（適量）滷水（適量）生抽（適量）老抽（適量）醋（適量）酒（適量）微辣（口味）滷（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）滷雞珍的做法步驟1、備材料，調味料混...
給大家分享一個我家的滷味做法，這個方法簡單易操作，很容易就能學會。學會之後再也不用饞外面賣的滷味了。按照這種方法做的滷水可以滷雞腿、滷雞翅、滷雞蛋、滷豆皮等等。只要你想，萬物都能滷着吃主料雞腿：1只雞翅：1只雞蛋...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料醬油：適量花椒：適量丁香：4個草果：1個雞精：3勺鮮雞蛋：13個香葉：適量八角：4個鹽：3勺油：適量茯岑：1個生薑：1塊辣椒：1個小茴香籽：適量當歸：1個輔料水：適量具體步驟1.準備...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料蔥葉：1把雞肉：500輔料酒：1勺糖：1勺醬油：3勺具體步驟1.雞肉1斤2.蔥葉1把3.碗汁：糖1勺，酒1勺，醬油3勺。4.雞肉汆水撈起。5.鍋不放油，蔥葉中火炒軟。6.加油炸...
珍珠雞想來大家都不陌生吧，那脣齒留香的感覺對於吃貨來說簡直是一道不可多得的美味，那麼大家到底知不知道如何做出來這道美味呢，珍珠雞的營養價值又有哪些呢，相信很多朋友們都不知道，今天就給大家講解一下如如何做出這道美...
“食材足夠的話，就可以做佛跳牆啦。”食材明細主料海蔘（1個）大蝦（3個）鮑魚（2個）雞蛋（6個）豬肉（250克）滷肉料（適量）蔥（適量）食鹽（0.5克）黃豆醬（10克）老抽（10克）生抽（10克）冰糖（5克）花生油（1湯匙）輔料姜（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）海珍豬...
食材明細主料雞珍（1盤）輔料八角（2顆）蔥（適量）姜（適量）香菜（適量）辣椒（適量）大蒜（適量）辣椒油（適量）鹽（適量）醬油（適量）醋（適量）香油（適量）米酒（適量）超辣（口味）燴（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）香辣雞珍的做法步驟1、先將姜，蔥，八角，鹽，米酒雞珍放入鍋中煮30...
“爆炒蠔油雞胗是一道非常好吃的開胃小菜——除了味道鮮美、口感豐富之外，還有健胃美容的功效，而且製作簡單，非常適合在家裏製作。”食材明細主料雞珍（適量）胡蘿蔔（適量）青紅椒（適量）輔料大蒜（適量）蔥（適量）姜（適量）配料蠔油（適量）中辣...
多加浸泡，滷之前需要焯水，避免急轉有腥味，還可以將雞爪的指甲剪掉，這樣也會更加衛生。製作時將雞爪處理乾淨備用，鍋中加入熱水，少許鹽，待水開後放入雞爪，然後加入蠔油、生抽、老抽等各種調味品，火鍋模式持續煮即可，等到雞爪熟透...
“這泡筍還是弟妹給泡好捎來的，平時用來燒鴨子阿，燒肉末阿都不錯，今天用它炒雞珍，酸酸辣辣，蠻下飯的！每次去吃湘菜也都少不了點它，不過這些都不是什麼技術菜，感覺自已在家做要實在的多。”食材明細主料泡筍（50克）雞珍（200克）青椒（2...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞爪：10個雞蛋：8個輔料蔥：1根八角：2個醬油：2勺冰糖：1塊麻椒：適量桂皮：1塊鹽：2勺蒜：幾瓣小茴香：1小把辣椒：7個料酒：2勺老抽：2勺蠔油：1勺具體步驟1.雞爪泡洗乾淨。...
“豬肉的價格漲聲一片，我這一段時間都是給家人吃雞。一隻雞分切一下，一部分可以爆炒，一部分可以做咖喱，一週裏剛好可以消滅完。像今天剩下來的這小半雞，我就用家裏的菌菇還有凍筍來配煲了一下，然後小火慢燜了一個小時，那湯底...
“雞肝含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、鋅、維生素A、B族維生素。肝中鐵質豐富，是補血食品中最常用的食物。動物肝中維生素A的含量遠遠超過奶、蛋、肉、魚等食品，具有維持正常生長和生殖機能的作用，能保護眼睛，維持正常視...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鵪鶉蛋：1斤輔料姜：一塊蒜：四粒八角：兩個蔥：一根香葉：三片花椒：十粒具體步驟1.鵪鶉蛋洗乾淨2.放入水中煮五分鐘撈出3.用涼水泡一下，然後把皮壓碎4.準備所有調...
“前段時間親戚給了一盒雞胗，今天想拿出來給炒了，沒想到開啟包裝之後發現裏面混了好多雞心！我想用我平時做烤串烤雞心的調料把它倆一起給炒了，結果出來發現還挺不錯的！”食材明細主料雞胗（10個）雞心（10個）輔料胡蘿蔔（1個）青椒（1個...
食材明細主料雞蛋（10個）輔料姜（適量）桂皮（適量）鹽（適量）糖（適量）生抽（適量）老抽（適量）醬香（口味）滷（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）滷雞蛋的做法步驟1、鍋內加水加姜四片左右，加桂皮2片，加鹽熬開。2、熬出香味後，加生抽老抽，加鹽，糖少許，根據個人口...
準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料雞胗：500輔料八角：1個肉蔻：1個香葉：1片桂皮：1塊蔥薑蒜：適量鹽：適量冰糖：適量生抽：10老抽：5花椒：適量料酒：5ML陳皮：少許當歸：一小片草果：1個滷水料（八角，桂皮，花椒，肉...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料五花肉：250雞蛋：4個香菇：10朵洋蔥：1個輔料生抽：適量桂皮：適量八角：適量冰糖：適量老抽：適量姜：適量蠔油：適量具體步驟1.買來的洋蔥切丁2.香菇切片。3.五花肉...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞腳：294輔料鹽：適量老抽：適量老薑：4片雞粉：適量小蔥：5顆生抽：適量冰糖：適量料酒：適量具體步驟1.備好原材料：雞腳，小蔥，老薑；2.雞腳剪去腳趾，洗淨後，放入煮鍋裏；...
“滷菜吃來很方便，尤其有客人來，提前做上兩個滷菜，到時候就會輕鬆。常見都是紅白滷和醬滷等方法，這次我做的是一個白滷，淡淡的橘皮香氣和蒜香，雞肉的原汁原味的鮮美成就了這道簡單的美食。雖然當地也吃滷雞，但是我家的滷雞一...
食材明細主料生雞爪（500克）輔料蔥（小許）姜（小許）滷燒鮮（120克）魔辛料（5克）老母雞鮮香粉（10克）冰糖（少許）醬香（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）醬滷雞爪的做法步驟1、先將雞爪清水洗淨後氽水再用清水洗淨裝鍋2、鍋內加水500克左右把蔥姜...
準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料雞爪鴨翅：g輔料配料：八角桂皮草果小茴香丁香乾辣椒花椒冰糖料酒生薑老抽：具體步驟1.雞爪去恥2.起鍋燒水放入雞爪焯水3.焯水後把雞爪沖洗去掉浮沫，將大料...
“小時候“小雞燉蘑菇”簡直紅遍東三省，國際化後，紅遍全球。”食材明細主料雞中翅（1公斤）榛蘑（300塊）小辣椒（3根）輔料桂皮（一根）八角（4朵）小茴香（一湯匙）老抽（兩湯匙）糖（一湯匙）蔥（適量）雞精塊（一塊）姜（適量）蒜（適量）原味（口味）燉（工藝）一小時（耗時）高...
一個小時至兩個小時。滷雞胗的時間越久，雞胗吃起來就會更加入味。滷好的雞胗可以關火燜一會再吃，口感會更好。滷雞胗之前需要將雞胗清洗乾淨，放在水中焯燙後滷製。滷雞胗的過程中可以根據喜好酌情添加生薑、幹辣椒、香葉...
“糟滷，喜歡用糟滷做的各種菜，每道都是男人的經典下酒菜，用它來醃浸燒熟冷卻的各色原料，吃起來，味鮮、涼爽、耐嚼，那一股若有若無、有酒香無酒味的特殊的糟香，令人聞香而至，胃口大開的。一頭豬從頭到腳，以至雞鴨鴿鵝，魚蝦蟹貝，毛...
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