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“夏季,是養心的季節,特別適合吃這個菜。我喜歡生拌着吃,也可以焯水後涼拌或炒着吃等等。”食材明細主料養心菜(100克)大蒜(2瓣)輔料麻醬(10克)熟芝麻(5克)食鹽(0.5克)雞精(小許)陳醋(5克)生抽(2克)白開水(10克)蒜香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡...
“自己種的空心菜,很鮮嫩,簡單一燙拌一下就很美味。”食材明細主料空心菜(200克)輔料蒜末(適量)調料油(適量)生抽(少許)鹹香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香拌空心菜的做法步驟1、備好食材:空心菜洗淨,切點蒜末。2、鍋中加水燒...
“穿心蓮具有清熱解毒,消炎,消腫,止痛的功效,藥用價值高。涼拌一下也很美味,是餐桌上的可口菜餚。”食材明細主料穿心蓮(一盆)蒜(一頭)輔料蔥(一截)蠔油(一匙)生抽(一匙)花椒油(幾滴)香油(半匙)香醋(兩勺)蘋果醋(兩勺)鹽(一匙)雞精(半匙)糖(一匙)白...
食材明細主料菜心(250g)輔料豬油(適量)大蒜(3瓣)蒜香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豬油蒜香菜心的做法步驟1、把菜心用淘米水浸泡15分鐘。2、清洗乾淨後折成段。3、豬油,豬油炒青菜味道很香。4、熱鍋,下豬油,待融化。5、小火放...
“在超市買菜,偶遇特別新鮮的空心菜,公子眼放綠光……想吃青菜,於是就買了一把。炒青菜,我想,就放一點蒜,就炒炒炒就行吧,就試一試哈哈。”食材明細主料空心菜(150g)輔料蒜(3-4瓣)小米辣(1根)調料鹽(1匙)蠔油(1勺)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘...
食材明細主料雞脯肉(1塊)黃瓜(適量)輔料麻醬(5勺)鹽(適量)生抽(適量)醋(適量)蒜香(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒜香麻汁雞脯肉的做法步驟1、雞脯肉化凍洗淨,放煮鍋,加冷水。2、煮開鍋,蓋蓋子,煮15分鐘關火,燜10分鐘。3、黃瓜洗淨,大蒜...
“去買麻醬的時候,作坊的人說黑芝麻的營養更好,就買了,拌菜的時候才覺得不好呀~~黑麻汁拌出來的菜太難看了,老公看了都不吃,好在味道不錯,我自己都吃啦。”食材明細主料心葉日中花(200克)麻醬(10克)大蒜(4瓣)米醋(5克)生抽(2克)食鹽(0.3...
食材明細主料油菜(3顆)輔料大蒜(適量)蠔油(2匙)生抽(2匙)老抽(1勺)白糖(2匙)水澱粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)澆汁蒜香油菜的做法步驟1、油菜摘洗乾淨2、蒜切末備用3、生抽,老抽,白糖和水澱粉調成汁4、油熱爆香大蒜加油...
“微辣,蒜香濃郁,簡單快手。”食材明細主料黃心菜(適量)輔料姜蒜(適量)花椒(適量)乾紅辣椒(適量)花生油(適量)鹽(適量)雞精(適量)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香黃心菜的做法步驟1、黃心菜3棵。2、切去根部,擇洗乾淨。3、姜蒜,蒜...
“微辣,鹹鮮。”食材明細主料小米椒(適量)蒜蓉(適量)養心菜(適量)調料花椒(幾粒)小蔥(適量)玉米油(適量)鹽(適量)味精(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小米椒蒜蓉炒養心菜的做法步驟1、掐了點養心菜嫩尖兒。2、淘洗乾淨。3、控...
“用的醃臘八蒜的醋來調味,就直接把蒜也換成了臘八蒜。蒜香味足且不太辣,味道更柔和。”食材明細主料菠菜(250克)油豆皮(150克)臘八蒜(幾瓣)臘八醋(3湯匙)食鹽(2克)雞精(2克)麻醬(1湯匙)香油(5克)白糖(3克)生抽(5克)清水(若干)輔料胡蘿蔔(100克...
“這個吃法,類似我們這邊火鍋豬血的吃法。我是很喜歡的。”食材明細主料豬血(300g)輔料麻汁(2匙)調料大蒜(幾瓣)食鹽(小許)雞精(小許)生抽(5g)陳醋(10g)涼白開或純淨水(30g)香油(3g)蒜香(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香麻汁血豆腐的做...
食材明細主料穿心蓮(400克)輔料白芝麻(適量)紅尖椒(2個)配料芝麻醬(20克)香醋(15克)鹽(2克)白砂糖(4克)蒜(3瓣)花椒(少許)芝麻香油(10ml)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香麻汁拌穿心蓮的做法步驟1、穿心蓮摘洗乾淨。2、穿心蓮放入沸水...
“香而不膩,十香菜和蒜汁的搭配,增香而且解膩,味道非常贊👍”食材明細主料五花肉卷(適量)調料十香菜(適量)新蒜(適量)鹽(適量)生抽(適量)米醋(適量)香油(適量)香辣紅油(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)十香菜蒜汁的做法步驟1、昨...
食材明細主料菜心(450克)輔料蒜末(適量)調料油(適量)鹽(少許)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香菜心的做法步驟1、新鮮買回來的甜菜心加少許小蘇打泡十五分鐘。2、多衝洗幾遍後撈出來瀝水備用。3、蒜末備多一點。4、熱鍋...
食材明細主料菠菜(150克)輔料大蒜(3瓣)麻汁(10克)米醋(10克)生抽(5克)食鹽(2克)雞精(0.5克)蒜香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香麻汁菠菜的做法步驟1、菠菜洗淨切段。2、鍋燒熱水,水開下菠菜焯熟。3、過冷水。4、瀝乾水分。5、擺盤...
“這道菜始終還是媽媽做的味道最好,用一樣的調料一樣的鍋做,我也比不上媽媽做的,空心菜我們是叫藤藤菜,很好吃的菜,就是要注意洗淨。”食材明細主料藤藤菜(適量)輔料小尖椒(半根)配料蒜末(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度...
“青菜這樣吃才過癮,蒜香味十足,味道鮮美。”食材明細主料青菜(適量)輔料辣椒油(適量)香油(適量)橙汁(適量)蠔油(適量)香醋(適量)生抽(適量)雞精(適量)鹽(適量)蒜(適量)香菜(適量)醬油(適量)糖(適量)蒜香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香澆汁青菜...
“蒜蓉空心菜是由蒜蓉、空心菜爲原料製作而成的家常美食。食之有潤腸胃、滋陰補虛、助消化、明目保肝、去病益壽之功效,且對老人便祕、高血壓和高膽固醇等疾病有特殊的療效。”食材明細主料空心菜(400g)輔料蒜(20g)調料食...
食材明細主料空心菜梗(適量)輔料蒜末(適量)紅椒(適量)豆豉(適量)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香空心菜梗的做法步驟1、食材清洗備用。2、撕碎。3、配料備用。4、鍋中熱油煸炒蒜末辣椒。5、倒入空心菜梗翻炒。6、加入鹽...
食材明細主料菜心(適量)輔料生抽(適量)蒜(適量)調料油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香寧夏菜心的做法步驟1、菜心洗淨。2、鍋子燒開水放入適量鹽。3、放入菜心。4、菜心比較粗壯,可以切開。5、斷生後撈出過冷水。6...
“白菜的精華在於菜心,甜香無比,再透過蒸的方法最大限度的儲存了菜的營養價值。”食材明細主料白菜心(一顆)粉絲(一把)輔料蒜(20克)花生油(20克)美極鮮(8克)蠔油(5克)蔥香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒜香白菜心的做法步驟1、白菜...
食材明細主料廣東菜心(適量)輔料蒜瓣(適量)鹽(適量)鮮醬油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香廣東菜心的做法步驟1、鍋內熱油、下蒜瓣炒香。2、下菜心炒軟。3、加半勺鹽。4、一點鮮醬油。5、大火翻炒幾下出鍋。...
食材明細主料菜心苗(適量)輔料大蒜(適量)生抽(適量)花生油(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香菜心苗的做法步驟1、菜心苗洗淨。2、鍋子加水燒開加入適量鹽。3、加入適量油,白灼菜心備用。4、另起炒鍋爆香蒜末。...
“蒜香,鮮嫩,快手,家常菜。”食材明細主料生菜(適量)輔料油(少許)蒜末(少許)蠔油(少許)生粉水(少許)蔥香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蒜香汁淋生菜的做法步驟1、生菜泡洗乾淨。2、撈起瀝水,切點蒜末,備點生粉水。3、生菜放入開水鍋...
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