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食材明細主料魚翅(12個)龍口粉絲(2把)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)剁椒(100g)生抽(適量)微辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)清蒸魚翅粉絲的做法步驟1、龍口粉絲兩把用溫水浸泡至軟。2、粉絲泡軟後襬在盤裏,魚翅擺在上面。3、把剁椒放...
食材明細主料魚(1條)輔料鹽(0.8匙)白胡椒(0.8匙)生薑蒜紅椒蔥(1段)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清淡粉絲魚湯的做法步驟1、先把魚處理乾淨2、魚清洗乾淨3、完成4、切好香菜豆腐蔥段5、完成...
“黃翅魚肉質鮮美,口感像雞肉,味道像醃製的螺螄青,水解氨基酸總量w76.38%,其中必需氨基酸w32.46%,佔氨基酸總量的42.5%;呈味氨基酸w32.51%,佔氨基酸總量的42.56%。蛋氨酸爲第一限制氨基酸,賴氨酸含量(每克氮中)最高,達494mg*g-...
“今天兒子的爺爺嬤嬤過來家裏吃飯,這個菜主要是快!”食材明細主料粉絲(1把)鮮魷魚(1份)輔料蒜蓉(適量)蔥(適量)調料食用油(1勺)胡椒(少量)魚露(1勺)蠔油(1勺)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮮魷魚蒸粉絲的做法步驟1、預備醬汁:蒜蓉加...
“今天試了試感覺很滿意就發上來與大家分享。”食材明細主料墨魚仔(4個)粉絲(一小捆)輔料鹽(少許)泰式甜辣醬(2勺)微辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)墨魚仔蒸粉絲的做法步驟1、原料。2、粉絲用冷水泡軟後倒掉水,再衝入開水要馬...
食材明細主料鮑魚(6個)輔料粉絲(一把)調料蒜頭(一個)蠔油(兩勺)生抽(一勺)料酒(少許)雞粉(少許)蔥花(少許)魚香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)進階(難度)粉絲蒸鮑魚的做法步驟1、6個鮮活的鮑魚。2、用刀沿着鮑魚殼的周圍把鮑魚肉片下來,去掉裏面的...
食材明細主料鮮魷魚(1個)粉絲(1把)輔料紅椒(適量)蔥花(適量)調料鹽(適量)蠔油(適量)蒜末(適量)雞精(適量)花生油(適量)蒜香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)粉絲蒸魷魚的做法步驟1、粉絲用冷水提前泡軟備用。2、蒜頭拍扁剁碎。3、紅椒切小...
食材明細主料雄魚頭(半個)輔料粉絲(2小捆)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雄魚頭蒸粉絲的做法步驟1、雄魚頭洗乾淨,切薑絲,生粉,生抽,鹽淹五分鐘。2、裝碟。3、粉絲提前泡好,切斷,然後生抽鹽淹下。4、紅棗三個,枸杞少量。5、入...
“買的鱸魚有些大,分爲兩段吃了,這鱸魚尾,加一些粉絲蒸一蒸,挺好的呢,魚嫩粉絲鮮美。食材:鱸魚1段、龍口粉絲50克配料:姜適量、蔥適量、紅椒丁適量、蒸魚豉油適量、精鹽適量、食用油適量”食材明細主料鱸魚(1段)龍口粉絲(50克)輔...
“雞翅用來清蒸,別有一番風味,加上醬香料和調料一起蒸制,做法方便快捷,成品色香味俱全,口感槓槓滴。”食材明細主料雞全翅(5個)郫縣豆瓣醬(1勺)海天黃豆醬(1勺)澱粉(2勺)料酒(1勺)輔料蒜蓉(2勺)醬香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸雞...
“這種叫扁翅的魚是我媽媽喜歡的,我對這種淡水魚只是一般而已。好像這魚很少煎着吃,都是蒸的比較多。”食材明細主料扁翅魚(500克)輔料薑絲(適量)香菜(適量)蒜(適量)蔥(適量)配料橄欖油(適量)胡椒粉(適量)生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工...
“雞翅用粉蒸肉的配料,鋪粉絲在下面,一起蒸,雞翅的肉汁浸透粉絲,粉絲很好吃😋超級下飯,老人孩子都喜歡。”食材明細主料雞翅(400g)粉絲(1扎)輔料粉蒸肉(2勺)蔥(少許)姜(少許)調料蠔油(1匙)醬油(2匙)食鹽(適量)食用油(2匙)清淡(口味)蒸(工藝)廿分...
“過年肯定少不了有魚呀,這次做了簡單的蒸魚片,好吃又美味”食材明細主料魚柳(400g)粉絲(100g)輔料生抽(6g)料酒(5g)蒸魚豆豉(4g)香油(3g)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)魚片蒸粉絲的做法步驟1、粉絲放溫水裏泡半小時2、泡好的裝...
“蝦肉味道鮮美,營養豐富,不但可以降低人體血液中膽固醇的含量,還可以補充鈣質,健身強體。無論補益作用還是藥用價值都較高。鮮蝦無論是白灼還是清蒸,味道都十分鮮美。這道粉絲蒜茸蝦,聚集了蒜茸獨特的清香和蝦的原汁原味,加...
“超級喜歡吃粉絲”食材明細主料蝦(200g)粉絲(1塊)輔料醬油(5mg)蒜蓉(適量)芹菜蔥辣椒(適量)鹽(2mg)蒜香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蒜蓉清蒸粉絲蝦的做法步驟1、粉絲用醬油攪拌均勻後放在盤子上鋪上鮮蝦2、在鮮蝦上面放上、鹽...
食材明細主料扇貝(1袋)輔料粉絲(1塊)紅椒(少許)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)調料生抽(10ml)蠔油(1勺)白糖(5g)料酒(10ml)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)清蒸扇貝粉絲的做法步驟1、扇貝去除內臟洗淨,粉絲泡發,蔥姜切碎,紅椒切碎,蒜壓成蒜泥。2...
食材明細主料龍利魚(一條)粉絲(一把)輔料小米辣(一個)青椒(一個)大蔥(一截)姜(一小塊)大蒜瓣(若干)調料食用油(少量)料酒(少量)薄鹽生抽(適量)蒸魚豉油(適量)胡椒粉(少量)澱粉(少量)微辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)龍利魚蒸粉絲的做法步驟1、...
“粉蒸菜它不僅僅侷限於傳統的五花肉、粉蒸排骨,它還可以用雞翅來做原料。香糯油潤的蒸肉粉下裹着鮮嫩的雞翅,你能忍住嗎?”食材明細主料雞翅(8個)輔料鮮毛豆(適量)蔥段(適量)薑片(適量)自制五香蒸肉粉(適量)配料蠔油(1勺)生抽(1勺)紅...
食材明細主料魷魚(1個)粉絲(2小包)蔥花(適量)蒜蓉(適量)輔料鹽(適量)醬油(適量)蠔油(適量)香油(適量)蒜香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)粉絲蒜蓉蒸魷魚的做法步驟1、魷魚切花刀,橫斜刀交叉着切,再切大片。2、粉絲泡水,變軟後撈出瀝乾水。...
“白絲魚肉質鮮嫩細膩,含有豐富的蛋白質和脂肪,營養豐富。”食材明細主料白絲魚(半條)輔料生薑(1小塊)鹽(適量)乾紅辣椒(3個)蔥花(適量)黃酒(適量)美極鮮醬油(兩調羹)蒸魚豉油(兩調羹)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)清蒸白絲魚的做法...
“一拌一蒸便能上桌的快手菜,嫩滑無刺的魚塊和晶瑩爽口的粉絲在蒜蓉的加持下讓人慾罷不能,專治天熱沒胃口”食材明細主料龍利魚(100g)粉絲(50g)輔料大蒜(20g)調料精鹽(1/2匙)胡椒粉(1匙)料酒(1勺)蠔油(1勺)生抽(2勺)花生油(1勺)白砂糖(1/2...
食材明細主料鮑魚(7只)粉絲(兩紮)輔料蒜末(適量)蔥末(適量)調料油(適量)醬油(適量)蠔油(適量)胡椒粉(少許)蒜香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮑魚蒸粉絲的做法步驟1、先把粉絲湯泡軟。2、加醬油,油拌勻。3、備:蒜末,蔥末。4、鮑魚處理好...
“夏季簡單下飯菜,增進食慾。”食材明細主料蝦(適量)大蒜(8瓣)粉絲(1把)輔料姜(1片)調料生抽(2勺)蠔油(1勺)料酒(1勺)蒜香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)清蒸蒜蓉粉絲蝦的做法步驟1、準備主要食材:粉絲提前泡軟,蝦去殼去蝦線,大蒜8瓣,生薑...
“越是貴价的食材就越要簡單烹調,保持了原味才能吃出味道吃出價值。這次買的帶殼新鮮帶子個頭特別大,蒸個3分鐘,7成熟剛剛好。帶子極容易出水,煎炒蒸一律難免,鋪上愛吸水的粉絲,就不會浪費那乳白色的帶子汁了!”食材明細主料...
“北部灣海釣黃翅魚是上等魚🎣其肉質細嫩、鮮美,爲中型食用魚,本地給孩子吃得最多的就屬它了。黃翅魚是全能型魚,孕婦必備品,月子期間吃黃翅營養又能增奶,刺少,小孩子、老年人都喜歡。”食材明細主料黃翅魚(一條)輔料檸檬(半個...
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