粉絲蒸龍利魚的做法 - 粉絲蒸龍利魚怎麼做

“一拌一蒸便能上桌的快手菜，嫩滑無刺的魚塊和晶瑩爽口的粉絲在蒜蓉的加持下讓人慾罷不能，專治天熱沒胃口”

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

粉絲蒸龍利魚的做法步驟

• 1、龍利魚切塊。

• 2、加精鹽、胡椒粉和料酒醃10分鐘去腥。

• 3、粉絲泡發後剪小段。

• 4、大蒜剁蓉。

• 5、蒜蓉加蠔油、生抽、花生油、白砂糖和香油拌勻成料汁。

• 6、倒一半的料汁，跟魚塊拌勻。

• 7、粉絲墊盤底。

• 8、鋪上龍利魚塊。

• 9、淋上剩下的料汁。

• 10、大火蒸10分鐘。

• 11、用筷子戳下魚塊，可輕鬆插入魚肉說明熟了。