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食材明細主料花菜(200克)豬五花(80克)輔料幹辣椒(2個)蔥(2克)花生油(5克)花椒(幾粒)食鹽(2克)生抽(5克)雞精(0.5克)紅椒末(1克)蔥葉(1克)姜(2克)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)簡易版幹鍋花菜的做法步驟1、花菜洗淨,掰小塊,下熱水鍋焯水。2、...
“濃香而不膩,口感飽滿,回味悠長,麻辣鮮香,超級下飯,冬季禦寒美食吃起來😋”食材明細主料菜花(適量)五花肉(適量)尖椒(1個)蔥(適量)姜(兩片)乾紅辣椒(適量)花椒(適量)輔料郫縣豆瓣醬(1勺)生抽(2勺)料酒(2勺)糖(1勺)植物油(適量)麻辣(口味)炒(工藝)半小...
食材明細主料胡蘿蔔(適量)圓白菜(適量)黃瓜(適量)香菜(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)香油(適量)辣椒油(適量)微辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)簡易版泡菜的做法步驟1、圓白菜胡蘿蔔黃瓜,香菜都清洗乾淨。2、把所有菜都改刀放入...
食材明細主料羊肉卷(適量)茼蒿(適量)蟹肉棒(適量)魚丸(適量)輔料蔥花(適量)配料芝麻醬(適量)火鍋料(適量)黑胡椒粉(適量)生抽(適量)鹽(適量)芝麻(適量)孜然(適量)味精(適量)醬香(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)簡易版火鍋的做法步驟1、把材料洗淨...
“牛奶過敏的孩子傷不起”食材明細主料雞蛋(6個)麪粉(240g)糖(220g)輔料食用油(1滴)原味(口味)半小時(耗時)簡單(難度)簡易版雞蛋餅乾的做法步驟1、蛋清、蛋白分開放的,這樣口感略硬一點,餅乾不容易掉碎渣。2、第二部蛋白里加入三次糖...
“幹鍋花菜、包菜、千夜豆腐,都是川湘飯店必備的菜品,每次配蔬菜的時候一定要來一份幹鍋的下飯菜,他們的要點就是要用些許的豬油。做法都一樣,味道就不多說了,非常適合現代人的口味,下飯菜必備。幹鍋類此前有跟廚友討論過,是...
“昨天吃的水餃還剩下一盤,今天正琢磨怎麼吃呢,突然想到不是有鍋貼嗎?於是就來了個改良版的鍋貼:煎水餃。”食材明細主料水餃(適量)輔料植物油(適量)五香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)簡易版鍋貼的做法步驟1、剩餘水餃一盤2、...
“金燦燦的鍋貼,一口咬下去格茲格茲的,肉餡的汁液滿口留香,再搭配酸辣清爽的小料感覺倍兒爽~”食材明細主料豬肉糜(200克)水澱粉(10克)鹽(少許)小米辣(少許)小蔥(少許)輔料餃子皮(若干)雞精(少許)蠔油(少許)大蒜(少許)酸辣(口味)煎(工藝)半小時...
“本次炸的雞米花步驟處未用刀背把經絡敲斷,親們可以先敲打雞肉再切粒哦。新鮮剛炸好的雞米花味道會好很多,放過冰箱再微波爐加熱的雞米花表面會軟掉,建議一次性吃完。”食材明細主料雞胸肉(適量)玉米粉(適量)雞蛋(適量)白胡椒...
食材明細主料腰花(1對)輔料青椒(2個)配料蔥(適量)蒜(適量)姜(適量)鹽(適量)醬油(適量)食用油(適量)味精(適量)雞精(適量)料酒(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)簡易版爆炒腰花的做法步驟1、今天老公休息,做菜做飯的任務就交給他了,中午...
“春秋韭菜不錯,夏天一般不太吃,年初做的,麪皮是買的”食材明細主料雞蛋(2個)韭菜(半斤)餃子皮(40個)麪粉((或澱粉)20克)輔料十三香(少許)雞精(少許)鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)簡易版韭菜雞蛋鍋貼的做法步驟1、韭菜洗淨控...
食材明細主料麻辣香鍋調料(適量)肉片(適量)澱粉(適量)輔料蔬菜(適量)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)簡易版麻辣香鍋的做法步驟1、蔬菜依次焯水。2、肉切片用澱粉抓勻,熱鍋涼油煸炒至變色。3、海底撈的調料味道還是蠻正宗的...
“花菜又叫菜花或者花椰菜,口感脆嫩爽口,味道鮮美、是我最喜歡吃的蔬菜之一。花菜做法很多、可葷可素,最受歡迎的做法就是幹鍋花菜了!今天就給大家分享一下這道菜的做法!”食材明細主料花菜(1個)五花肉(300g)輔料青椒(1只)小米辣...
“這是一道簡易版乾煸四季豆,沒有用油炸,而是改作先用水焯燙一下四季豆,味道卻一樣好吃。十分下飯。”食材明細主料四季豆(500克)豬肉(150克)輔料鹽(適量)姜(適量)幹辣椒(適量)花椒油(適量)糖(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)簡...
食材明細主料厚百葉(200g)小青菜(適量)雞湯(適量)乾絲(適量)輔料蝦仁(適量)胡蘿蔔(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)簡易版大煮乾絲的做法步驟1、準備食材2、厚百葉切成絲,用熱水焯半分鐘後撈出備用。另起一鍋,加入雞湯...
“回鍋肉是川菜中的經典之作,成品色澤紅潤,肥而不膩,家庭製作亦非常方便。傳統回鍋肉配的是蒜苗,在沒有蒜苗的情況下,對食材做一些調整也未嘗不可,有時會有意想不到的收穫。”食材明細主料五花肉(300克)輔料胡蘿蔔(50克)青瓜(80...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料菜花:200輔料蔥:適量郫縣豆瓣醬:5鹽:適量油:適量糖:3姜:適量蒜:適量具體步驟1.菜花掰成小朵,洗淨。2.蔥薑蒜切片。3.菜花用水焯一下。4.鍋內放少許油,放蔥...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料有機花菜:500五花肉:100輔料鹽:適量大蒜:適量紅椒:適量蠔油:適量具體步驟1.準備好食材2.有機花菜洗淨3.五花肉切片4.大蒜切碎5.花菜在開水中焯軟瀝乾備...
“簡單又好吃的家常菜~”食材明細主料五花肉(50g)菜花(1/4個)木耳(一小把)輔料蔥薑蒜(適量)幹辣椒(4-5個)調料蠔油(1勺)薄鹽味極鮮(1勺)料酒(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)幹鍋菜花的做法步驟1、五花肉切片,加適量料酒、薄鹽味...
“家裏的奧爾良醃料買了一公斤的大包裝,雞翅呢又不是天天吃,會膩,那麼問題來了,醃料怎麼吃都吃不完啊,所以露珠就發明了這個懶人版的幹鍋菜花,裏面沒有添加油,所以吃起來超級健康的。中午做了一整顆花菜,都被一掃而空了,口味棒...
“家常菜:幹鍋花菜開胃下飯菜。”食材明細主料花菜(小半顆)洋蔥(半個)輔料青花椒(各1條)蒜頭(適量)祕製肉醬(適量)植物油(適量)調料鹽(適量)味精(適量)生抽(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)幹鍋花菜的做法步驟1、花菜切小...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料乾菜:2把五花肉:600輔料鹽:適量姜:適量幹辣椒:適量油:適量醬油:適量胡椒粉:適量具體步驟1.把乾菜稍微泡下洗乾淨2.五花肉,幹辣椒姜全部切好備用3.鍋裏燒...
食材明細主料火鍋底料(個人口味)菠萊(適量)小油菜(適量)娃娃菜(適量)豆腐(適量)豆皮(適量)素雞(適量)金針菇(適量)鳳尾菇(適量)肉圓(適量)肉腸(適量)青菜(適量)豆製品(適量)蘑菇(適量)肉(適量)輔料辣椒(少許)麻辣(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)懶人版幹...
“這是一個家常口味,味道偏清淡,下次做江湖菜版幹鍋花菜”食材明細主料花菜(1顆)土豆(2個)輔料洋蔥(半個)黃蔥(半個)小蔥(1個)香菜(1個)姜(適量)蒜(適量)豆瓣醬(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常版幹鍋花菜的做法步驟1、土豆切...
“菜花,曾經是小夥伴們不怎麼喜歡的一種食材,煮着吃軟塌塌,炒着吃怕不熟,沒滋沒味,那麼彆扭,那麼難搞。可是廚房的情誼總不能因此消散,直到有一天遇到了幹鍋,配上五花肉,瞬間變得有滋味有嚼勁,你還等什麼,拿上你的琺琅鍋,一起來搞...
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