懶人版幹鍋菜的做法 - 懶人版幹鍋菜怎麼做

來源：飄香吧 2.78W

食材明細

主料

火鍋底料 （個人口味）
菠萊（適量）
小油菜 （適量）
娃娃菜 （適量）
豆腐（適量）
豆皮（適量）
素雞（適量）
金針菇 （適量）
鳳尾菇 （適量）
肉圓（適量）
肉腸（適量）
青菜（適量）
豆製品 （適量）
蘑菇（適量）
肉（適量）

輔料

辣椒（少許）

麻辣（口味）
燉（工藝）
廿分鐘（耗時）
簡單（難度）

懶人版幹鍋菜的做法步驟

1、青菜，洗淨控水。
2、菇類，洗淨控水。
3、火鍋底料備好，根據個人口味準備，我喜歡清油版的。
4、豆類，肉類全部切好備用。
5、鍋放置火上，不加任何東東，先放入青菜。
6、從底向上，依次是青菜類，蘑菇類，豆腐類，肉類。
7、開火，放入火鍋底料，我喜歡辣，放了一半底料。
8、中火，兩分鐘後見水汽，適當降低點溫度。五分鐘後，開蓋，將鍋內菜拌勻，蓋上，再燉三分。
9、一鍋美味的幹鍋菜就現世了。

小竅門

1.友們發現，全程無水，最後菜裏哪來的湯，青菜的，這也是青菜放底的原因。
2.我喜歡素，青菜多了點，友們見湯就多了。
3.底料多少，可根據個人口味。菜品也根據個人喜好，但喜歡肉類的友們一定要放適量青菜，否則成乾燒了。

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