簡單的爆炒魷魚筒怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.幹魷魚用溫水泡軟，洗淨，斜刀切花紋；

2.紅辣椒洗淨切小塊；

3.雞雜收拾乾淨，切塊；

4.下油鍋，爆香大蒜，倒入芹菜，加鹽翻炒；

5.中途加蓋燜燒一下；

6.炒好的芹菜撈起排在碟內；

7.另起油鍋，倒入幹魷魚爆炒；

8.加鹽翻炒；

9.加入蔥段；

10.炒好撈起碼在芹菜上；

11.再下油鍋，倒入雞雜翻炒，加鹽、生抽，一塊翻炒；

12.炒至雞雜9成熟時加入紅辣椒一塊翻炒；

13.最後熗入澱粉水炒至收汁撈起碼在魷魚上面上桌即可食用。

烹飪技巧

可按各人口味搭配其他配菜炒雞雜。