有關涼碟的精選大全

2024-02-29 食材明細主料花生（適量）輔料白糖（適量）油（適量）鹽（適量）鹹甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）糖拌花生米的做法步驟1、準備好原料，花生在水中泡10秒瀝水。2、鍋燒熱放少許油，鹽（一點點鹽就行，此時放鹽是爲了花生在翻炒時不到處亂跳出...

蘋果醬飛碟的做法蘋果系列十：蘋果醬飛碟蘋果醬飛碟怎麼做

2024-01-02 食材明細主料方包（2塊）蘋果（1個）輔料砂糖（1勺）甜香（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蘋果醬飛碟的做法步驟1、預備材料，清洗乾淨2、蘋果去皮，切粒3、熱鍋，下蘋果4、煮熟，下一勺子砂糖5、一點點澱粉水6、小火煮到沒水，稠了7、盛起，備用...

蜜汁碟魚柳的做法 - 蜜汁碟魚柳怎麼做

2024-01-02 食材明細主料碟魚柳（150克）陳醋（10克）蜂蜜（15克）白糖（15克）老抽（3克）清水（10克）食用油（適量）麪粉（小許）料酒（10克）食鹽（0.5克）生抽（5克）蔥姜（適量）輔料紅椒（小許）蔥葉（小許）鹹甜（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）蜜汁碟魚柳的做法步驟1、碟魚處理好2、...

天津衛四碟撈麪的做法【天津】天津衛四碟撈麪天津衛四碟撈麪怎麼做

2024-01-11 “今兒是雞年大年初二，是天津衛的姑爺節初一餃子初二面，老天津衛人在大年初二，還有生日滿月，結婚喜事都離不開四碟撈麪。這老傳統一直傳承。今兒一早姥姥家門口市場，買切面的就排起了長隊，可見天津人對傳統的熱衷。撈麪成席...

火鍋油碟是純香油嗎 - 吃火鍋油碟還是原湯好

2018-09-07 火鍋，小編相信這是大家都比較喜歡吃的一種美食了。小編作爲一個四川人，火鍋那肯定是離不開生活的，在吃火鍋的時候，小編身邊的朋友們時常會面臨一個問題，那就是吃火鍋的時候選擇油碟還是火鍋底料的原湯呢?我們所常見的火鍋...

涼拌四小碟之檸汁杏鮑菇怎麼做美味好吃

2020-01-20 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料杏鮑菇：225西檸檬：1/2個紅辣椒：2只嫩芫荽梗：1小束輔料蔥白：2條蒜：1瓣白糖：1湯匙麻油：1湯匙鹽：1/2茶匙白胡椒粉：1/8茶匙具體步驟1.杏鮑菇切去菇腳硬的部分，用小掃...

涼拌藠頭的做法初夏開胃小碟—— - 涼拌藠頭涼拌藠頭怎麼做

2024-02-27 “y.c的餐桌菜品豐富，特別是這春夏之交，各種蔬菜、野菜輪番上陣，新鮮、多汁。這次回去就帶了不少我喜歡的，其中就有藠頭。藠，唸作“jiao”，有的地方叫做野韭、野蒜。新鮮藠頭連根採挖，除去莖葉及根鬚，洗淨，可以鮮用，也可以醃泡...

蘸料－辣椒碟的做法 - 蘸料－辣椒碟怎麼做

2024-01-13 “火鍋必備的調味碟。對材料的份量沒有什麼特別要求，人多就放多些，人少就做少些……喜歡吃辣的就多放點小米椒……隨意就行……”食材明細主料蒜頭（適量）小米椒（按個人喜歡的辣度放）香菜（適量）蔥（適量）輔料生抽（適量）香油（適量）中辣...

飛碟瓜營養價值

2018-06-27 飛碟瓜大家吃過嗎，相信很多人對於這款美食是比較陌生的，但是喜歡吃的人可以看看飛碟瓜營養價值都有什麼，這款美食是老少皆宜的美食，可以作爲素菜來吃，也可以作爲葷菜來吃，都是對於我們身體比較滋補的美食喲，嘗試一下。飛碟瓜...

幹油碟是什麼 - 什麼樣的人不適合吃幹油碟

2018-08-25 油碟，相信大家都不陌生，常指吃火鍋時的蘸料，蘸料裏面大多是一些辣椒爲主的原料，此叫法常見於南方。油碟可以增加食物的鮮香味，達到調味的目的，同時改善食物的滑爽和滋潤度，降低食物熱度，增加食物入口時的味道，那幹油碟是什麼呢...

涼皮可以用碟子蒸嗎

2018-11-13 不可以。碟子爲瓷制，它的厚度相對比較厚，分量也很重，在開水的鍋裏面蒸的時候極其容易下沉，並且操作起來也不是很方便，甚至會影響做出來的涼皮的口感。可以用家裏的不鏽鋼臉盆蒸涼皮，不鏽鋼蓮蓬比較輕薄也不用害怕溢水情況的...

泡菜小碟的做法 - 泡菜小碟怎麼做

2024-02-23 “我怕熱不怕冷，熱天吃不好睡不好，這款泡菜呢，酸辣開味又是涼的最適合我啦！”食材明細主料白蘿蔔（適量）洋蔥（適量）青紅椒（適量）芹菜（適量）輔料泡野山椒（適量）小米辣（適量）鹽（適量）紅糖（適量）白醋（適量）酸辣（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）泡...

飛碟瓜怎麼吃

2018-07-15 飛碟瓜是我們大家平時都非常喜歡吃的一種蔬菜，而且因爲它在我國種植的面積比較廣，也就間接的說明了它的廉價以及在市場上的普及，雖然廉價，但是它的營養價值是非常高的，那麼小編就帶大家來了解一下飛碟瓜怎麼吃。飛碟瓜怎麼...

小菜一碟的做法 - 小菜一碟怎麼做

2024-02-05 “大魚大肉吃多了，總想換一換口味吃一些清爽口味的菜餚。白蘿蔔一段梨一個，簡單加工調味，爽口小菜一碟。”食材明細主料白蘿蔔（適量）梨（一個）輔料鹽（1克）白糖（適量）醋（適量）酸甜（口味）調味（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）小菜一碟的做法步驟1...

毛肚油碟怎麼調

2018-11-29 芝麻醬、辣醬、麻油、蒜末、生抽、耗油、醋、白砂糖等等各種自己喜好的調味品都可以加入其中後，加入適量的高湯或是清水即可。毛肚在火鍋中燙煮時注意時間不能過長否則會導致口感變的不脆，煮老後不易咀嚼。煮好的毛肚配...

清蒸黃金碟魚的做法 - 清蒸黃金碟魚怎麼做

2024-02-10 “清蒸魚既最大保留了魚的營養又鎖住了鮮味，又是廚娘們最愛的無油煙烹飪方式，多多益善哈。”食材明細主料黃金碟魚（1條）輔料蒸魚豉油（1湯匙）黃甜椒（1個）姜（1塊）大蔥（1段）玉米油（1湯匙）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）清蒸黃金碟魚...

小菜一碟(5分鐘涼菜篇) - 老虎菜怎麼做美味好吃

2020-02-24 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料黃瓜：適量青椒：適量蔥白：適量香菜：適量輔料精鹽：少許雞粉：適量醬油：適量香油：適量具體步驟1.黃瓜用擦絲器擦成粗絲.2.青椒切絲3.蔥白切絲4.香菜切寸段5.所有...

苦碟子小豆沫的做法 - 苦碟子小豆沫怎麼做

2023-12-26 “中午出去溜達，挖了一些苦碟子，夾雜了雞腸草和蒲公英，生吃太苦，就泡點黃豆做小豆沫來吃。”食材明細主料苦碟子（適量）黃豆（2把）輔料純淨水（適量）食用油（1匙）調料蔥姜（小許）食鹽（2g）雞精（1g）苦味（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）苦碟子小豆...

麻汁碟or香油碟 - 你知道吃火鍋的調料如何調嗎

2018-02-08 火鍋想吃的還不好關鍵在於調料調的鮮不鮮美。衆所周知的火鍋底料南北方有很大的差別，北方人喜歡用麻汁作爲主料，而南方人呢，喜歡用香油作爲主料。那麼你又是喜歡那種調料碟兒的人類呢？你平時吃火鍋都知道吃火鍋的調料如何...

蒸碟魚多久熟

2018-07-20 十分鐘左右。鰈魚的大小和普通的魚差不多，而且魚肉比較軟，比較容易熟，調好味道、配好配料之後將鰈魚放入鍋中，十分鐘就夠熟了，不會因爲蒸得太久而變老，也不會因爲蒸的時間過短而不夠熟。控制在十分鐘左右的鰈魚魚肉口感嫩滑...

蘸碟調料涼麪佐料法怎麼做美味好吃

2019-10-25 準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料輔料鹽：適量味精：適量生抽：適量醋：適量蔥薑蒜末：適量油辣子：適量具體步驟1.蔥薑蒜切末放入碗中2.加入花椒麪（可省），鹽，味精3.加入一品鮮醬油（生抽），幾滴醋，芝麻...

蒜香砂鍋碟魚頭的做法 - 蒜香砂鍋碟魚頭怎麼做

2024-01-03 食材明細主料碟魚頭（1個）五花肉（二兩）輔料洋蔥（1個）大蒜（30-40粒）味極鮮醬油（3-4兩）醬油（少許）蠔油（少許）白砂糖（少許）醋（少許）白酒（少許）花生油（少許）魚香（口味）煨（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）蒜香砂鍋碟魚頭的做法步驟1、鍋中加花生油，將魚頭煎一...