簡單版的麻辣豆腐怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 水豆腐一塊，也有叫北豆腐的，在北方純瀘水點的豆腐很好吃。把豆腐切成小塊。可以稍微用水焯一下，燉得時候不容易爛掉。

2. 鍋內少許油，把肉末炒一下，炒熟即可

3. 倒入辣椒末炒紅油，再倒入少許生抽，熗下鍋，然後把豆腐下入，加水燉豆腐水汁，可以加些蠔油。快出鍋時加些鹽，雞精即可。

4. 最後勾點水欠出鍋。