蜜汁碟魚柳的做法 - 蜜汁碟魚柳怎麼做

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 燒 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蜜汁碟魚柳的做法步驟

• 1、碟魚處理好

• 2、取魚腹部魚片

• 3、橫着打花刀

• 4、魚片放容器內，放料酒

• 5、放食鹽

• 6、放生抽

• 7、放姜

• 8、放蔥，醃製半小時

• 9、取陳醋

• 10、放蜂蜜

• 11、放白糖

• 12、攪拌均勻放老抽

• 13、醃製好的魚柳時提起來控水

• 14、取麪粉

• 15、魚柳上撒上乾麪粉

• 16、熱鍋冷油

• 17、油熱放魚柳煎炸

• 18、煎炸至金黃色翻面

• 19、另一面也金黃

• 20、反覆炸2次

• 21、取出來

• 22、倒掉多餘的油，再把魚柳放鍋裏

• 23、倒入調好的蜜汁

• 24、收幹即可

• 25、裝盤

• 26、切蔥葉和紅椒

• 27、放魚柳上即可

• 28、成品

• 29、成品

• 30、成品