有關燒肉扣碗怎麼做好吃的精選大全
““冬至來,冬日寒,吃大肉,保平安”,北方冬至時節非常寒冷,傳統習俗一定要吃肉來補充熱量。這道燒肉扣碗,先燒再蒸,肉片軟糯入味,你一定要試試。”食材明細主料豬後腿肉(4塊)輔料蔥(適量)姜(適量)調料味達美臻品蠔油(1勺)六月鮮特級醬...
扣碗算是北方比較傳統的一道菜了,經常可以在宴會或者酒席上看到。也非常深受大家的喜愛。但是很多朋友們可能會有一個疑問,那就是怎麼蒸扣碗呢?其實扣碗的做法還是比較好操作的,看看下面的這篇文章,或許會對你有所啓發。怎...
扣碗,顧名思義,就是把肉放碗裏蒸熟。扣碗是河南的傳統美食,味道鮮美,令人流連忘返。而且扣碗的做法有很多種,讓人眼花繚亂。今天就教大家怎樣蒸扣碗,怎樣在自己家也能吃到正宗的河南特色美食。準備好你的小本本,跟小編一起走...
“紅薯的營養不用我來說拉哈。。。但我們叫它紅苕。。。我們這個季節天天都要挖紅苕哦。。。紅苕挖完了的話,那還是要慰勞自己的,幹什麼?蒸。。。紅苕扣碗啦。。。我們這兒不管紅白喜事飯桌上都要有哦。。。從小吃到大都...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料豬肉:一塊輔料蔥:適量姜:適量蒜:適量麪醬:少許鹽:少許具體步驟1.將方子肉刮淨餘毛,洗淨。放到水中煮成八成熟,撈出晾涼。2.將蔥,姜,蒜切成末備用。3.把晾涼的方...
“婆婆炸的扣肉,我們這叫做“走油肉”,酒席上必備的一道菜,不過現在方便得多了,想吃買五花肉回家炸就可以。”食材明細主料扣肉(一塊)梅乾菜(半碗)輔料大蒜(幾瓣)蔥花(少量)調料老抽(少量)生抽(適量)料酒(一勺)鹽(適量)鹹香(口味)燜(工藝)半小...
1、用大盤子或保鮮膜將扣碗遮住,防止水分流入。因其鍋蓋玻璃外沿有一圈凹陷,在蒸肉的過程中,鍋蓋上方不斷產生冷凝水,順着鍋蓋凹陷處會流入扣肉碗中。2、控制好時間和火候,時間和火候應該成正比。火小的時候,蒸的時間長,否則...
食材明細主料扣肉(適量)輔料蒜頭(適量)生薑(適量)調料花生油(適量)生抽(適量)蠔油(適量)原味(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)紅燒扣肉的做法步驟1、提前炸好的扣肉備用。2、扣肉改刀切小塊。3、蒜頭和生薑備用。4、鍋中熱油爆香蒜頭...
“黑山豬買了好幾天,想着海帶能補鈣啊~就用了海帶做個海帶結燒肉~”食材明細主料黑山豬五花(250g)海帶扣(300g)小蔥(2根)大蒜(2瓣)大料(1個)香葉(1片)姜(1塊)輔料料酒(適量)黃豆醬油(適量)水(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)海帶扣...
“流行於中原地區。吃過粑次之後,便愛不釋手,於是便依樣葫蘆,倒也有幾分相似。”食材明細主料過油鴨(500g)輔料八角(1個)薑片(2塊)蔥絲(少許)幹辣椒(2個)碗汁配方生抽(5g)陳醋(10g)開水(適量)胡椒粉(2g)雞精(1匙)酸鹹(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普...
“做法:1,五花肉切大方塊,芋頭去皮切大三角形(或者方塊),2,先把芋頭放入鹽,油雞精,白糖料酒生抽適量醃製10分鐘左右3,把醃製好的芋頭放入蒸籠蒸10分鐘,4,倒入盤中備用5,鍋裏放油炒糖色,倒入切好的五花肉6,五花肉有點着色,倒生抽,老抽,料...
“這是洛陽水席中的一道菜。排骨經過碼味、掛糊、油炸、上籠蒸制、澆湯5道工序,纔算完成。成品排骨軟爛脫骨、味透肌裏,湯汁酸香微辣,非常美味,是洛陽水席中的一道經典菜餚。”食材明細主料掛糊排骨(300克)輔料鹽(3克)調料蔥(...
“吉祥年菜新春送福之【酥肉扣碗】這是一道比較有河南特色的美食,鄉間宴客也少不了這道菜。倒是城市餐館,這種吃法越來越少了。我們老家的筵席,以冷盤開始,通常爲八個,然後上炒菜通常也是八個,喝酒的客人可以盡情的喝,記得我...
“用電飯煲製作紅燒肉簡單很多”食材明細主料帶皮豬五花肉(適量)海帶扣(適量)輔料蔥(適量)幹辣椒(一個)香葉(適量)大料(一個)冰糖(十幾顆)鹽(一小勺)料酒(適量)老抽(一匙)生抽(一匙)姜(適量)鹹甜(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅燒肉海帶扣的做...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料小酥肉:500輔料大茴:半個油:適量蔥:6鹽:適量姜:3醬油:少許具體步驟1.小酥肉備用2.蔥姜切絲和大茴備用3.將小酥肉裝碗備用4.加入蔥薑絲和大茴5.加入醬油6...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料五花肉:半斤輔料蔥:適量姜:適量蒜:適量香葉:少許花椒:少許大料:少量料酒:少許鹽:少量生抽:少許高湯:適量具體步驟1.五花肉洗淨切成大方塊,開水鍋中焯一下撈出。2....
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料豬肉:適量排骨:適量土豆或山藥:適量輔料鹽:適量味精:適量生抽:適量老抽:適量蔥絲:適量薑絲:適量皮渣:適量香油:適量香菜:適量具體步驟1.豬肉剁碎,炸成丸子和酥肉,排...
“2022年,奧密克戎病毒突襲河南省安陽市,從8號開始全城居家不出門,20000大白醫護投身於各地點測核酸,紅衣志願者們,藍衣公交車司機師傅們,還有千萬工作人員,在大家齊心協力,衆志成城下在22號,歷時15天,終於有了轉折點,管控區降爲...
餐飲提問:農家扣碗培訓核心八大扣碗加盟哪裏好扣碗技術學習楊亦安63回答:我也想學這個...
“朋友從焦作回來,帶來一些當地的特產,驢肉丸子。驢肉性溫,具有補氣養血、養精壯陽、滋陰補腎和利肺等多種功能,尤其在止煩、安神、清腦上有獨到效果。今天,用驢肉丸子做了我們這兒紅白喜事都少不了的丸子扣碗。(一般都是豬...
“家庭版傳統扣肉,用豆腐墊底,可吸引肉中的油脂,中和扣肉的肥膩,互爲補充,相得益彰。”食材明細主料燒肉(500g)輔料嫩豆腐(200g)蜂蜜(少許)調料鹽(適量)蔥姜(適量)料酒(少許)生抽(適量)陳醋(適量)胡椒粉(少許)雞精(少許)八角(1個)幹辣椒(2個)鹹鮮(口...
“本人是在原有製作的基礎上稍加改進。使得這道菜更加美味可口。”食材明細主料五花肉(500克)輔料鹽菜頭(50克)豆鼓(50克)配料花椒(10粒)生抽(適量)食鹽(適量)老抽(適量)老薑(適量)菜油(適量)紅糖(適量)泡椒(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數...
“其實就是腐乳扣肉,據說這是地道的老北京味兒,對於我這個北方人來說,是很喜歡紅腐乳的味道的。印象中小的時候經常吃腐乳,紅色的玫瑰腐乳。來重慶後發現這裏也產腐乳,但卻是香辣腐乳,或是紅油腐乳,不是記憶中的味道,很多次去...
“上一道老媽的經典菜——燒白。我們老家是叫燒白,其實和廣東客家的梅菜扣肉大同小異哈。”食材明細主料帶皮五花肉(一整塊)輔料梅菜(適量)配料姜(適量)蔥(適量)生抽(適量)花椒(適量)白糖(適量)雞粉(適量)蜂蜜(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時...
“微辣,鹹鮮適口。”食材明細主料精排骨(適量)紅薯澱粉(適量)鹽(適量)花椒粉(適量)柴雞蛋(3個)水(一點)輔料排骨老湯(適量)白胡椒粉(適量)鹽(適量)蔥姜(適量)辣椒(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)扣碗排骨的做法步驟1、用紅薯澱粉,柴雞...
熱門標籤
-
綠豆芽腐竹面結湯的家常做法
懶人版鹽焗大蝦怎麼做好吃
香菇火腿糯米飯的家常做法
鐵觀音茶燉雞蛋的做法
鮮炒菜花的家常做法
烤腸吐司串的做法
仔和海
十七歲
胡蘿蔔雞腿肉的家常做法
韭黃餛飩的做法
酸奶牛角麪包的最正宗做法
醬鹹魚怎麼做
花生鯽魚湯的做法
絕味酸奶怎麼做好吃
芹菜炒燜子的家常做法
紅燒鴨肉豆腐泡的做法
冰鎮檸檬蜂蜜水的家常做法
香甜黃金饅頭片怎麼做好吃
脆皮椰香蕉怎麼做
蒸蒸日上—釀蘿蔔夾
爽口培根卷的做法步驟
菠蘿蜜籽剔骨湯
高湯燒菌菇豆腐的做法
鮮湯牛肉米粉怎麼做
芥末蕎麪餄餎怎麼做好吃
酸奶早餐包的最正宗做法
洋蔥燒豬排的最正宗做法
南瓜銀耳粥怎麼做
叉燒鹹菜炒飯怎麼做
感恩節南瓜球怎麼做
藥膳滋補豬腳姜怎麼做好吃
薑糖散熱茶的做法步驟
山藥萵筍炒冬菇的家常做法
滷豆乾怎麼做好吃
牛軋乳糖的家常做法
香辣豆豉小黃瓜
-
推薦閱讀
- 抹茶小餅乾的做法 - 抹茶小餅乾怎麼做
- 家庭版金針菇卷卷怎麼做美味好吃
- 家常蔥爆河蝦怎麼做美味好吃
- 自制版芒果芝士波波怎麼做美味好吃
- 自制煎水餃怎麼做美味好吃
- 家常菜蟹味菇燒冬瓜怎麼做美味好吃
- 粉絲蝦味球煮蘿蔔的做法 - 粉絲蝦味球煮蘿蔔怎麼做
- 茨菇燒五花肉的做法 #禦寒美食#茨菇燒五花肉 茨菇燒五花肉怎麼做
- 立冬的季節吃什麼
- 枸杞能煮嗎 - 有什麼作用呢
- 奶油青棗是什麼 - 如何挑選
- 醬油豬皮凍的做法 - 醬油豬皮凍怎麼做
- 上火吃什麼降火,方法有很多,你知道哪些
- 咖啡蛋糕捲怎麼做美味好吃
- 加盟香辣蝦要多少錢
-
猜你喜歡
- 米米蒿煎餅的做法 - 米米蒿煎餅怎麼做
- 鐵板魚扣的做法 - 鐵板魚扣怎麼做
- 香辣雙蔥蝦怎麼做美味好吃
- 太原如一坊火鍋加盟需要多少錢 - 很實惠的價格!
- 自制土豆芝士球怎麼做美味好吃
- 黑麥果料麪包的做法 - 黑麥果料麪包怎麼做
- 穆星源龜鍋燒烤加盟費多少
- 胡蘿蔔白玉菇炒娃娃菜的做法 - 胡蘿蔔白玉菇炒娃娃菜怎麼做
- 加盟北京烏巢披薩優勢是什麼?
- 清炒貓耳菜的做法 - 清炒貓耳菜怎麼做
- 小白菜湯的做法 小白菜湯——早餐,超級簡單的湯哦 小白菜湯怎麼做
- 雙色玫瑰饅頭的做法 雙色玫瑰🌹饅頭 雙色玫瑰饅頭怎麼做
- 家常版木瓜冰淇淋怎麼做美味好吃
- 清香的蛋飯壽司怎麼做美味好吃
- 麥樂基漢堡店加盟多少錢 - 有什麼加盟條件