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“西米圓子是一道漂亮又好吃的甜點，餡心可以隨便搭配，只是餡心不能太稀，否則成品會軟榻。”食材明細主料西米（200克）澄粉（150克）糯米粉（150克）輔料花生餡（80克）紫薯（100克）配料糖（60克）豬油（60克）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）西米...
食材明細主料大米（300g）豬肉糜（100g）雞蛋（1個）輔料鹽（適量）油（適量）小蔥（適量）生粉（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）珍珠丸子的做法步驟1、大米洗淨瀝乾水分備用2、肉糜中加入小蔥，鹽，雞蛋3、用筷子沿同一方向攪拌4、由於我加...
食材明細主料木薯粉（50g）輔料白糖（10g）水（35克）色素（適量）甜味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）珍珠小圓子的做法步驟1、容器中加入白糖10克，加35克水。2、煮開加入幾滴色素。3、把色素水倒入木梳澱粉裏和成麪糰。4、搓成小球。5...
“糯米粒粒晶瑩剔透,如顆顆珍珠,肉圓軟糯鬆泡,特別的鮮美可口！”食材明細主料糯米（400克）豬肉末（500克）輔料生薑（適量）小蔥（適量）雞蛋（一個）鹽（一勺）料酒（一勺）蠔油（一勺）生抽（一勺）澱粉（2勺）枸杞（十顆）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普...
“秋季是食用蓮藕最佳的季節！”食材明細主料蓮藕（2節）豬肉（600g）輔料糯米（200g）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蓮藕珍珠圓子的做法步驟1、蓮藕擦成泥狀2、加入絞肉，蔥姜、料酒、生抽、鹽、雞精j攪拌均勻！3、糯米洗淨，水泡半...
“過年做珍珠藕圓，美味不膩有顏值，簡單易做，老少皆宜！”食材明細主料肉糜（150g）輔料脆藕（100g）胡蘿蔔（適量）蔥（適量）胡椒鹽（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）進階（難度）珍珠藕圓的做法步驟1、肉餡中加入脆藕一同攪拌。2、攪好的...
食材明細主料豬肉（適量）糯米（適量）蔥（適量）輔料鹽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）團團圓圓的珍珠圓子的做法步驟1、糯米提前泡兩小時，瀝乾。2、肉餡放鹽調味，用手擠成圓子，裹上瀝乾的糯米。3、放入蒸鍋碼好。4、上籠蒸二...
“年夜飯，這個菜少不了，比丸子好吃，比米飯營養，寓意好別錯過！年夜飯不但要好吃，寓意好也是很重要的，例如，魚（連年有餘），雞（大吉大利），圓子（團團圓圓）等等，每年的年夜菜都會想一下做哪些菜最好，家人最喜歡，今年也不例外。這樣做一道簡單好...
“我們武漢有很多特色菜和風味小吃。今天就給大家推薦一道簡單好吃的---珍珠豆腐圓子。”食材明細主料老豆腐（一塊（1斤3兩左右））輔料五花肉（7兩左右）雞蛋（兩個）荸薺（兩個）糯米（適量）配料生薑（適量）鹽（適量）胡椒（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小...
“天氣越熱，冷飲店的生意越好。前幾天我發佈的冷飲食譜裏，有朋友留言說，他就是開冷飲店的，賣燒仙草、芋圓、冰粉和西米露，一天能賺五六百，真讓人羨慕。既然大家都喜歡這些冷飲，今天就再給大家介紹一種好吃、好看又流行，做好了...
食材明細主料肉餡（200克）小米（適量）輔料馬蹄（5個）香菇（2朵）胡蘿蔔（半根）鹽（2克）生抽（2勺）老抽（1勺）蠔油（1勺）白糖（1小勺）白胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）珍珠小米丸子的做法步驟1、肉餡中加鹽2克，白糖1勺，生抽2勺，老抽1勺，蠔油1...
“過年期間少不了吉祥菜，這道珍珠肉圓當然也是必備菜，寓意團團圓圓。豬肉餡用料酒、醬油和蠔油調味特別鮮美，外面裹上糯米蒸制，做法健康又好吃。”食材明細主料豬肉餡（200克）糯米（50克）輔料枸杞（適量）調料味達美臻品蠔油（15毫升）...
“珍珠圓子晶瑩潔白，猶如顆顆珍珠，肉圓軟糯鮮美，是著名的小吃之一，其製作方法也很簡單：珍珠圓子是以豬肉餡做成的圓子，內加荸薺（也叫馬蹄）再滾以糯米蒸制而成；荸薺中含的磷是根莖類蔬菜中最高的，能促進人體生長髮育和維持生理功...
“新買了廚師機，試試絞肉和攪拌功能”食材明細主料豬肉（400克）輔料糯米（100克）蔥（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）珍珠肉圓子的做法步驟1、先將食材清洗乾淨2、糯米用水泡發備用，豬肉去皮，改成小塊，蔥切末，姜切塊，實...
“女孩兒們的福音——可可愛愛的紅糖珍珠小圓子來咯~記得收好教程！”食材明細主料糯米粉（100g）熟白芝麻（少量）手工紅糖（4塊）輔料生薑（7片）甜香（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）紅糖珍珠圓子的做法步驟1、糯米粉中加入溫水，揉成麪糰...
“今日，2013年09月19日。農曆的八月十五，中秋節!我祝大家中秋節快樂！肉圓裏藏了小黃金，黃金是南瓜而不是鹹蛋黃。節慶菜式來個團團圓圓的！”食材明細主料南瓜（50克）豬肉糜（300克）糯米（適量）輔料鹽（適量）澱粉（適量）黑胡椒粉（適量）原味（口...
食材明細主料糯米肉餡（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）鹽（適量）十三香（適量）雞蛋（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）糯米珍珠丸子的做法步驟1、大米提前泡一個小時。2、肉餡中加入蔥，姜，料酒，鹽生抽。3、攪拌均勻。4、澱粉入...
食材明細主料糯米粉（300g）枸杞（25g）雞蛋（1個）酒釀（半碗）輔料油（適量）配料紅糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）杞子珍珠湯圓的做法步驟1、準備糯米粉。2、枸杞洗淨用廚紙吸乾水份備用。3、小碗裏放少許的水將二勺糯米粉化...
食材明細主料西瓜（適量）輔料木薯粉（適量）甜味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）自制珍珠小圓子的做法步驟1、西瓜榨汁。2、過濾一下。3、容器中加入50克木薯粉。4、倒入適量西瓜汁，和成麪糰。5、和好的麪糰搓成一個個的小小圓...
“好吃的肉丸子，家宴的必備款。今天加了一點玉米味兒就格外清新了，朋友們喜歡也可以試一下哦。玉米味要濃郁一點，那麼一定要與肉蓉打在一起，這樣子味兒纔會更棒。”食材明細主料豬肉（500克）輔料玉米（半個）糯米（100克）料酒（3茶匙）...
“給女兒烤了些豬肉脯，剩了點肉餡，現在物價上漲這麼厲害，自然不能浪費呀，於是又加了些肉，做了這個經典的珍珠圓子，相信很多人都做過。這個賣相好看，做法簡單，並且味道還不錯，很適合做招待客人的菜。”食材明細主料豬肉末（適量）糯...
“團團圓圓寓意吉祥的一道年菜，單純的香菇豬肉加上胡蘿蔔就能玩轉味覺”食材明細主料豬肉糜（200克）香菇（6朵）薑末（2克）醬油（15克）鹽（2克）輔料糯米（150克）胡蘿蔔（半根）料酒（10克）胡椒粉（2克）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）珍珠丸子的做...
食材明細主料豬肉（500g）輔料蔥（少許）姜（少許）澱粉（少許）鹽（少量）雞精（少量）生抽（少量）紅棗（少量）枸杞（少許）糯米（100g）鹹香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）珍珠肉圓的做法步驟1、先將糯米浸泡8個小時，最好提前一晚浸泡。2、豬肉剁碎，也可以用...
“口感軟糯，又能補中益氣、健脾養胃的糯米，很多老人都愛吃，我老爸就是其中之一。但是自從他得了糖尿病，連米飯都不敢多吃，更不要說用糯米做的糉子、珍珠圓子之類的小吃了。於是我用韓國現代IH降糖電飯煲做了這道“脫糖糯米...
食材明細主料肉餡（適量）輔料土豆（適量）配料鹽（適量）蔥（適量）料酒（適量）胡椒麪（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）珍珠米丸子的做法步驟1、豬肉成餡，糯米泡着備用2、土豆切小小的丁3、蔥姜切末4、鹹蛋黃，備用5、肉餡加土...
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