起司小圓餅怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 無鹽奶油軟化後，加入過篩的糖粉拌勻，加入過篩的低筋麪粉、發粉拌勻，再加入70公克的起司粉攪拌均勻，即爲面糰。

2. 將作法1的面糰放入冰箱冷藏至變硬，取出後分割成每個約20公克的小面糰，搓成圓球狀。

3. 用手掌將作法2的小圓面糰稍微壓扁，刷上蛋黃液，撒上剩餘的起司粉，放入烤箱上層以160℃烤約20分鐘即可。