香烤豬頭肉的做法 - 香烤豬頭肉怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

香烤豬頭肉的做法步驟

• 1、豬頭肉洗淨，放入所有調料香料醃製5小時以上入味即可(中間需翻面)

• 2、準備一烤盤，盤中鋪上錫紙，將醃製入味的豬頭肉放在錫紙上，所有香料放在肉表層，將醃肉的汁也進去

• 3、錫紙包好豬頭肉，放在鋪好錫紙的烤盤上(包錫紙烤制是鎖住肉水份，不易烤乾，也易熟)

• 4、放入預熱好的烤箱中層，上下火210度烤45分鐘至熟

• 5、45分鐘後拿出烤盤，開啟錫紙，將肉表層的香料揀出，刷上一層油，爲提亮肉色，再刷一層醬汁(醬汁由蠔油，黑胡椒碎，蜂蜜，雞精調製)再入烤箱烤15分鐘即可，敞開錫紙烤

• 6、香噴噴，超有嚼勁的豬嘴肉出爐啦，開吃！