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“呵呵……,這個名字有點繞口哈?爲啥糖醋山藥裏會木有醋呢?原來,醋被山楂代替啦!這是我臨炒菜前靈光一現的成果,味道不錯哈,怕酸的人就把山楂末撥去,因爲吃到山楂末真的有點酸的呢。”食材明細主料山藥(適量)火腿腸(適量)山楂(適量...
“現在越來越提倡少油少鹽的健康生活,今天就來給大家分享一道糖醋排骨的新做法,做法也非常簡單。不用油、也不用炒糖色,做出來排骨色澤紅亮誘人,肉質鮮嫩爽口,色香味俱全。喜歡的話,可以試試哦。”食材明細主料排骨(1000克)輔...
“今天分享一道糖醋鐵棍山藥,酸甜可口,軟軟糯糯口感好,更重要的是它營養豐富,健脾又健胃。”食材明細主料鐵棍山藥(1根)輔料黑白芝麻(適量)調料西紅柿沙司(2勺)白糖(1勺)生抽(1勺)白醋(2勺)清水(3勺)鹽(適量)水澱粉(半碗)花生油(適量)白胡椒粉...
“這個菜是女兒點的,要吃骨頭肉,說的時候已經快中午了,急急忙忙去菜場,排骨不是真正意義的排骨,是一個新手師傅分割時下錯了刀,一串排骨頭,沒有選擇了,就買這個吧。回家的路上想着怎麼做好呢,以前總是紅燒,跟紅燒肉一個燒法,那個...
“山藥豆名“零餘子”又稱山藥籽,俗稱“山藥豆、山藥蛋”,有食補作用。因其和山藥是同一植物所生,營養價值較高,山藥豆味甘、性平,入脾、肺、腎三經,可養肺益陰,補腎固精。”食材明細主料山藥豆(適量)輔料白砂糖(適量)甜味(口味)炒...
“這個醋溜山藥,個人非常喜歡,酸溜溜的味道非常棒,山藥也脆脆的非常爽口。”食材明細主料山藥(一根)雞蛋(兩個)輔料花生油(適量)鹽(適量)白醋(適量)蒜末(適量)酸鹹(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醋溜山藥雞蛋的做法步驟1、山藥洗淨。2...
“兒子非常喜歡吃糖醋排骨,所以在他的幾次三番的懇求下,連續做了幾次。”食材明細主料排骨(適量)輔料生薑(適量)蔥(適量)五香粉(適量)八角(適量)桂皮(適量)糖(適量)鹽(適量)醬油(適量)醋(適量)黃酒(適量)酸甜(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)糖醋...
“藕含有澱粉、蛋白質、天門冬素、維生素C以及氧化酶成分,含糖量也很高,生吃鮮藕能清熱解煩,解渴止嘔;如將鮮藕壓榨取汁,其功效更甚,煮熟的藕性味甘溫,能健脾開胃,益血補心,故主補五臟,有消食、止渴、生津的功效。”食材明細主...
食材明細主料豬肉餡(適量)輔料山藥(適量)配料番茄醬(適量)白糖(適量)胡椒粉(適量)生抽(適量)五香粉(適量)鹽(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)蒜瓣(適量)香油(適量)料酒(適量)澱粉(適量)白醋(適量)酸甜(口味)溜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)糖醋肉丸山藥球的做法...
食材明細主料豬小排(2條)淮山藥(1根)輔料薑片(適量)配料醋(適量)鹽(適量)糖(適量)酸甜(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)糖醋山藥排的做法步驟1、豬小排洗淨後切成4釐米左右的小塊,加薑片和適量細鹽後用沸水煮開,撈出瀝乾水分後用生粉拌...
食材明細主料山藥(適量)豬肉(適量)輔料蔥薑蒜(適量)配料料酒(適量)老抽(適量)生抽(適量)白糖(適量)醋(適量)雞精(適量)酸甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)糖醋山藥肉片的做法步驟1、山藥洗淨,去皮切片。2、鍋裏放油,六成熱放入蔥、姜、蒜和...
“醋溜紫山藥,色澤豔麗,花青素滿滿,口感酸酸的非常開胃!”食材明細主料紫山藥(一根)香蔥(適量)輔料稻米油(適量)鹽(適量)白醋(適量)雞精(適量)酸鹹(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)醋溜紫山藥的做法步驟1、備好食材:如圖,紫山藥擦成絲備用,...
食材明細主料茄子(4根)輔料香蔥(適量)蒜(10粒)紅尖椒(3個)鹽(適量)陳醋(適量)香醋(適量)香油(適量)白糖(適量)水澱粉(適量)生抽(適量)清淡(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)無油版老醋茄子的做法步驟1、茄子去皮.從中間切段。2、把茄子切厚片....
山藥是非常常見的一種食材,而且烹飪方法非常多。同時,山藥的營養價值也很豐富,其中所含的膳食纖維對人體腸道蠕動起到一個很好的作用,可以有效地改善便祕等症狀。可能很多人想問,炒山藥能放醋嗎?下面,就來爲大家講講。炒山藥...
“用手邊簡單的素材,用最少的油鹽,做最令人滿足的美食。糖醋排骨纔是真的美味,色澤紅亮,幹香酸甜。”食材明細主料豬排骨(500g)輔料香醋(3小勺)花椒(6粒)桂皮(1片)蠔油(適量)八角(1只)鹽(1小勺)黃糖(3小勺)蔥(1只)白酒(1小勺)醬油(適量)姜(4片)酸...
食材明細主料排骨(500克)輔料大料(適量)薑片(適量)蔥段(適量)配料料酒(15ML)醬油(30ML)清水(75ML)白糖(45ML)醋(60ML)酸甜(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)糖醋燜排骨的做法步驟1、1.排骨冷水下入鍋中,放入蔥段,薑片,大料。2、2.開鍋後撈出排...
食材明細主料鐵棒山藥(2根)胡蘿蔔(半根)紅彩椒(1個)泡發木耳(50克)輔料食用油(2勺)食鹽(半勺)蔥薑蒜末(適量)雞精(適量)香醋(1勺)酸辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)醋溜山藥的做法步驟1、準備食材。2、山藥去皮切片後放入碗中用清水浸泡...
“糖醋木耳炒山藥是一道傳統菜。源於現在大家的保健意識越來越強,不但居家餐桌上經常有這道菜,許多酒樓飯店裏這道菜的點擊率也蠻高。山藥是具有補腎,健脾養胃等功效的藥食作用俱佳的利好食材。黑木耳被人們稱爲血管清道...
食材明細主料山藥(2根)胡蘿蔔(半根)輔料油(少許)鹽(少許)蕃茄醬(15g)糖(4小勺)醋(3小勺)澱粉(少許)酸甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)糖醋山藥的做法步驟1、備好食材。2、山藥和胡蘿蔔去皮洗淨切成滾刀塊。3、山藥撒上適量的澱粉抓均...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料山藥:450g輔料白糖:35g油:20ml醋:20ml味精:適量蒜:適量醬油:15ml具體步驟1.山藥洗淨去皮切段。2.盛到碗裏。3.鍋裏放熱水,放入山藥。4.開鍋煮10分鐘左右...
食材明細主料小排(500g)輔料鹽(適量)糖(適量)醋(適量)番茄醬(適量)醬油(適量)酸甜(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)糖醋小排的做法步驟1、小排放鍋裏倒入料酒焯水2、焯好水後洗淨放鍋裏煮3、另取一鍋倒入醬油4、放點糖5、加點番茄醬6...
“有這樣一種食物。她貌不驚人,幾乎可以說是醜陋的。她有着土褐色的灰暗的外皮,有着凹凸不平的外表,但是,她卻有着最爲純白晶瑩的內在。這,就是山藥。”食材明細主料白山藥(300g)輔料酸梅(三個)鳳梨醋(1又1/2大匙)冷開水(1/2杯)配...
“不膩,好吃。”食材明細主料五花肉(適量)調料糖(適量(木糖醇也可))醋(適量)醬油(適量)鹽(適量)甜香(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)無糖版糖醋鍋包肉的做法步驟1、五花肉切成1釐米左右的塊。涼水下鍋焯水斷生,其中需要放入茶葉,茉莉...
“夏天,吃點醋,是非常開胃的。”食材明細主料鐵棍山藥(兩根)輔料老陳醋(1匙)鹽(少許)雞精(少許)酸鹹(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)醋溜山藥片的做法步驟1、山藥去皮,切片,泡在水中換兩次水,去掉粘液。2、熱鍋溫油。3、放入瀝乾水分...
“糖醋味重點是糖和醋的比例調製,這道番茄醬版的糖醋茄子,很配料很簡單好烹飪,而且無需油炸,吃着更健康!”食材明細主料茄子(兩條)輔料老薑(適量)番茄汁(兩勺)蒜(適量)醋(一勺)白糖(兩小勺)澱粉(適量)酸甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)無...
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