醋溜紫山藥的做法 - 醋溜紫山藥怎麼做

“醋溜紫山藥，色澤豔麗，花青素滿滿，口感酸酸的非常開胃！”

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

醋溜紫山藥的做法步驟

• 1、備好食材：如圖，紫山藥擦成絲備用，蔥切成末分開放。

• 2、熱鍋冷油，下蔥白煸香。

• 3、放入紫山藥絲翻炒均勻。

• 4、加入適量熱水及白醋燜煮三分鐘，期間翻炒均勻防粘（山藥粘液多）。

• 5、放入蔥花及鹽，雞精調味即可。

• 6、即將出鍋（顏色太美啦！滿滿的花青素）。

• 7、成品圖。

• 8、成品圖。