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“大黃米：富含蛋白質、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鋅、銅、錳等營養元素，具有益陰、利肺、利大腸之功效。可治陽盛陰虛，夜不得眠，久泄胃弱，療凍瘡、疥瘡、毒熱、毒腫等症。”食材明細主料大黃米（適量）豬肉泥（適量）輔料蔥...
“外皮焦脆內裏軟糯”食材明細主料紅薯（兩個）糯米粉（50克）糖（30克）輔料食用油（適量）甜味（口味）炸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）黃金丸子的做法步驟1、紅薯去皮切片上鍋蒸二十分鐘2、蒸好的紅薯壓成泥3、加入50克糯米粉和30克糖4、揉成...
食材明細主料豬前槽（適量）輔料醬油（兩勺）蠔油（一勺）十三香（少許）蔥（一顆）姜（一小塊）花椒麪（少許）五香粉（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）糯米丸子的做法步驟1、第一步，剁餃子餡，，我用的是比較瘦的前槽肉，放入蔥，姜一起剁。2、糯米必...
“家裏沒有菜了，天氣太熱，又不想出去買，用僅有的食材做一碗爽口的米線，簡單又美味，懶人的午飯。。。”食材明細主料米線（一小把）西紅柿（一個）肉丸子（十個）素丸子（十個）脆皮腸（兩個）滷五花肉（五塊）黃瓜（一根）香菜（三棵）滷鵪鶉蛋（數個）輔料鹽（7g...
“咱中國人可有智慧了，一個普通的菜，能給起出一個吉祥漂亮的名字，細一琢磨，也確實是這樣的呢。正所謂文化與美食結合，讓吃從裹腹之事變成高雅趣事。春節，是咱們的重大節日。這一天也免不了要端上十幾道菜來。如果是大家庭，估...
“豬肉肥瘦搭配，加爽脆的馬蹄，裹上糯米，蒸熟，裏面肉特別香，加了馬蹄口感還很脆，外層糯米口感軟糯香。很不錯的一道菜。”食材明細主料豬肉（250g）糯米（100g）輔料馬蹄（4個）調料醬油（2匙）蠔油（2匙）香油（半匙）生粉（1匙）料酒（1匙）原味（口味）炒（工藝）...
食材明細主料糯米飯（適量）蛋黃（適量）輔料咖喱（適量）配料油（適量）咖喱（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）咖喱蛋黃米飯丸子的做法步驟1、備咖喱和糯米飯，。2、雞蛋煮熟取蛋黃。3、少放油放進蛋黃和咖喱。4、將咖喱炒化，蛋黃炒散。5、...
“關於嬰兒米粉，發過2個非糊的吃法：蛋黃米粉餅和米粉疙瘩，今天再來個米粉丸子，過2天還會有款外脆內軟米粉小餅乾，我想研究個米粉花樣吃法九宮格，把嬰兒米粉都能利用起來，畢竟嬰兒米粉裏添加了各種維生素和礦物質，是小寶寶攝取...
“冬至，我們這的風俗是早上一定要吃的米丸子，以前在孃家時老媽都會做應節美食，婆家這裏則是一切從簡，今年冬至我也來做點簡單的應節食物吧！”食材明細主料大米及糯米混合粉（適量）輔料波菜汁（適量）紫甘籃汁（適量）山藥（適量）配料白砂...
食材明細主料瘦肉（適量）蛋黃（適量）輔料香蔥（適量）配料精鹽（適量）香油（適量）蔥香（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）進階（難度）蛋黃丸子的做法步驟1、將豬瘦肉剁成肉泥，放進蔥花，精鹽合勻。2、將蛋黃打入碗裏攪散，把拌好的香蔥肉泥做成肉丸子，放進蛋...
食材明細主料蝦米（適量）雞蛋（適量）麪粉（適量）紅薯粉（適量）輔料鹽（適量）油（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蝦米丸子的做法步驟1、清理好的蝦米，加鹽雞蛋攪拌均勻。。。四斤蝦米😁😁。2、加紅薯粉和麪粉一起混合攪拌均勻。家...
“軟軟糯糯的雪花糯米丸子，入口是糯米的柔糯，還有肉末的鮮香。跟着我學做這道菜，讓你吃上滿滿肉感又軟糯的丸子啦！”食材明細主料糯米（半碗）五花肉（500g）輔料鹽（適量）雞精（適量）黑胡椒（適量）輔料白砂糖（適量）小蔥（適量）姜（適量）其他（口味）蒸...
“這款小米丸子是老公過生日我請婆婆一家人吃飯時，飯店老闆向我們推薦的，是飯店的招牌菜，幾乎每一桌都點這個菜。我吃後，覺得很好，自己就嘗試着做了，也很好吃。”食材明細主料豬肉泥（適量）輔料小米（適量）配料鹽（適量）料酒（適量）姜粉...
“這是一款小孩兒很愛吃的蒸菜。鹹蛋黃和豬肉糯米的完美結合。口味很清淡。不用放油。方法簡單，非常的好吃。”食材明細主料鹹蛋（5個）雞蛋（一個）豬肉（塊）薑片（二片）大蒜（3瓣）小蔥（二根）香葉（3片）枸杞（5顆）輔料鹽（少許）味精（少許）料酒（少許）十...
食材明細主料隔夜飯（1小碗）輔料肉碎（適量）洋蔥末（適量）玉米粒（適量）蒜末（適量）芝士（適量）鮮奶（適量）麪粉（適量）麪包糠（適量）雞蛋（適量）配料鹽（適量）胡椒粉（適量）奶香（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）芝心米丸子的做法步驟1、材料圖。2、芝士切顆...
“此菜選用陝北小米制作湯底，小米與丸子的鮮香融合在一起。丸子鮮嫩，米香濃郁。備註：菜譜選自烹飪期刊。”食材明細主料大肉餡（150克）南瓜（70克）小米（50克）輔料鹽（適量）料酒（3克）蛋清（三分之一個）澱粉（適量）胡椒粉（1克）蔥姜水（5克）蔥花（20克...
食材明細主料糯米（適量）輔料豬後腿肉（適量）雞蛋（一個）調料鹽（適量）雞精（適量）耗油（適量）生抽（適量）老抽（適量）十三香（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）糯米丸子的做法步驟1、豬後腿肉剁碎，倒入碗中，放入切好的薑末和蔥末，再加入適量...
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料大黃米：適量豬肉餡：一份輔料具體步驟1.大黃米提前一晚泡上，將糯米提前4小時洗淨後浸泡，撈出瀝乾水分待用。2.將肉餡放入碗中，調味料用筷子順一個方向攪拌...
食材明細主料肉末（適量）小來（適量）輔料薑末（適量）蔥花（適量）胡蘿蔔碎（適量）調料鹽（適量）生抽（適量）蠔油（適量）料酒（適量）白糖（適量）食用油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）小米丸子的做法步驟1、小米提前浸泡兩個小時。2、肉末加入鹽...
“拉絲紅薯丸子紅薯富含的營養價值相信很多朋友都不陌生，有長壽食品之譽的它，不僅有着抗氧化、清除體內自由基的功效，還是一種理想的減肥食品。其口感軟糯，加入奶酪，一口咬下去滿滿拉絲，對紅薯情有獨鍾的你千萬不要錯過哦！”...
食材明細主料豬肉（300克）紅蘿蔔（1小段）糯米（100克）雞蛋（1個）鹹蛋黃（1個）輔料生粉（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）糯米丸子的做法步驟1、提前2小時以上把糯米泡好，豬肉切碎、紅蘿蔔切細；2、把泡好的糯米濾幹水份，加入調味料和...
“寶寶輔食。”食材明細主料黃瓜（60g）雞肉（80g）輔料麪粉（10g）胡蘿蔔（30g）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）黃瓜丸子湯的做法步驟1、準備好所有食材。2、胡蘿蔔下鍋焯水煮10分鐘。3、下入黃瓜煮兩分鐘。4、黃瓜一半切絲一半切...
食材明細主料糯米粉（120克）黃桃（150克）輔料冰糖（110克）甜味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）黃桃糯米丸的做法步驟1、食材：糯米粉、黃桃、冰糖2、將黃桃放在案板上切開，待用。3、將糯米粉倒入大碗中，加入適量的清水。4、和成糯米...
食材明細主料糯米肉餡（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）鹽（適量）十三香（適量）雞蛋（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）糯米珍珠丸子的做法步驟1、大米提前泡一個小時。2、肉餡中加入蔥，姜，料酒，鹽生抽。3、攪拌均勻。4、澱粉入...
“買了一斤肉餡，做了三種吃法，第一種大黃米藕丸子，以前用小米和糯米做，感覺還是大黃米口感好，本身大黃米是糯米有粘性，不鬆散，包裹結實，Q彈有勁。以後做蒸丸子，就用大黃米了。”食材明細主料肉餡（300g）藕（1節）輔料大黃米（1小碗）蔥（半...
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