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““妹妹，豆腐好，是沒有骨頭的肉，多吃點啊！”聽媽媽說多了這句話，所以，長大後的我依然堅定地認爲豆腐就是最好吃的素食。”食材明細主料麪粉（150g）熱水（45g）涼水（35g）輔料半老豆腐（180g）薑末（10g）甜麪醬（1/2大勺（6月香））涼水（1大勺）豬肉餡（80...
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食材明細主料牛肉餡（500克）輔料麪粉（200克）配料花生油（適量）蠔油（適量）醬油（適量）料酒（適量）雞蛋（1枚）花椒粉（適量）蔥姜（適量）鹽（適量）原味（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）牛肉餡餅的做法步驟1、麪粉用溫水拌勻成麪糰。2、蓋上保鮮膜醒30分...
“包包子剩下點兒肉餡，那就和點面做幾個不發麪的餡餅吧！”食材明細主料麪粉（250克）肉餡（適量）輔料熱水（170克）調料食用油（15克+）鹽（2克）鹹香（口味）煎（工藝）半小時（耗時）進階（難度）肉餡餅的做法步驟1、250克麪粉加上2克鹽攪拌均勻。2、用17...
“還是中秋做的月餅。當初本想做點豆沙餡的，可沒時間準備食材。再者家裏老人很多東西不能吃，甜的不敢吃，家中現有的紫薯和無花果醬就派上用場了。”食材明細主料糯米粉（100克）澄粉（40克）粘米粉（60克）牛奶（220克）輔料無花果醬（40克...
“無糖無油、非油炸，甘甜不膩。”食材明細主材料熟南瓜（200g）高筋麪粉（240g）赤小豆（120g）輔料酵母粉（4g）原味（口味）其他（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）南瓜紅豆餡餅的做法步驟1、赤小豆120克洗淨後加適量水（約350克）用電壓力鍋“豆蹄筋”...
“肉餡燒餅，外酥裏嫩，怎是一個香字了得！”食材明細主料麪粉（300克）清水（170克）玉米油（30g）酵母（3g）鹽（2g）豬肉餡（適量）輔料生抽（適量）料酒（適量）鹽（適量）蠔油（適量）植物油（適量）香油（適量）蔥（適量）姜（適量）花椒粉（適量）雞蛋（1個）黑芝麻（適量）油酥麪粉（160g）玉...
“柔軟鮮香，美味可口。”食材明細主料牛肉（500克）麪粉（500克）輔料蔥（適量）姜（適量）雞蛋（1個）配料黑胡椒粉（適量）十三香（適量）老抽（適量）生抽（適量）香油（適量）料酒（適量）鹽（適量）食用油（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）數小時（耗時）普通（難度）美味牛肉餡餅的做法...
食材明細主料大蔥（125克）牛肉末（130克）麪粉（270）輔料料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）蔥香（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）大蔥牛肉餡餡餅的做法步驟1、食材：大蔥（已清洗切碎）、牛肉末、麪粉2、將切好的大蔥擱入大碗中，合入牛肉...
“餡餅是種家常的飯食，有菜有飯適合於懶人。以前不會做麪食，但總要餬口吧，硬着頭皮學做麪食，自然其中也不乏有很多的不適和洋相。今天我學做的是肉餅，說具體一些就是蔥肉餡餅，一種很簡單容易上手的麪食。喜歡炒菜不喜歡做這...
“做釀口蘑剩下的肉餡，想做餡餅，又不想揉麪，就做了這個。”食材明細主料肉餡（適量）麪粉（適量）輔料清水（適量）食用油（小許）調料食鹽（小許）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）煎餅版肉餡餅的做法步驟1、取麪粉，放小許食鹽。2、分次放入...
食材明細主料肉餡（200克）麪粉（2小碗）輔料生抽（半勺）鹽（適量）五香（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）肉餡酥餅的做法步驟1、把麪粉倒大容器裏2、然後把剩下的餃子陷（豬肉大蔥）倒麪粉裏，加少許水和起來，揉成成團3、把麪糰用擀麪杖擀成3c...
食材明細主料麪粉（220克）青蘿蔔（1根）肉末（150克）輔料料酒（適量）鹽（適量）白胡椒粉（適量）雞精（適量）生抽（適量）清淡（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）青蘿蔔肉餡餡餅的做法步驟1、食材：麪粉。2、青蘿蔔（已清洗）、肉末。3、將麪粉逐步加熱水和成...
“自己做的乾淨放心，按自己口味調餡料，更適合自己的品味”食材明細主料牛肉餡（500克）麥芯粉（300g）輔料酵母（適量）鹽（少許）花椒麪（少許）蔥（少許）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）餡餅的做法步驟1、牛肉餡里加入大蔥末、一勺醬油、一...
“無錫肉骨頭，江蘇無錫地區傳統名菜，屬於蘇菜系。”食材明細主料排骨（適量）輔料姜（少許）蔥（少許）八角（少許）桂皮（少許）料酒（少許）生抽（少許）醋（少許）鹽（少許）白糖（少許）雞精（少許）紅曲米粉（少許）食用油（適量）原味（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）無錫...
“菜場轉了一大圈，就看中了一家純手工剁好的肉餡，想想家裏正好有面粉，就買了點回來做肉餅。第一次做，鹽稍微放的有點多。外面酥脆，裏面還有肉汁，味道好極啦！”食材明細主料豬肉（300g）蔥（50g）輔料鹽（少許）芹菜（50g）清淡（口味）烙（工藝）一小...
“鮮嫩多汁的牛肉餡餅，非常好吃”食材明細主料小麥粉（200克）溫水（100克）酵母（3克）輔料牛肉（適量）姜（適量）食用油（適量）原味（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）牛肉餡餅的做法步驟1、蔥姜花椒泡水待用，牛肉剁成肉粒放蔥姜花椒水、鹽、糖、...
“我們家那裏管這叫烙餡餅，爸爸最愛。結婚後我繼承了爸爸的手藝，可惜學藝不精。不過家裏人說還過得去啦。”食材明細主料麪粉（適量）豬肉末（適量）白菜（適量）胡蘿蔔（適量）輔料蔥（適量）食用油（適量）清水（適量）姜（適量）海米（適量）鹽（適量）雞精（適...
食材明細主料青椒（70克）豬肉末（90克）麪粉（140克）輔料料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）青椒豬肉餡餡餅的做法步驟1、材料：青椒（已清洗）、豬肉末、麪粉2、將已清洗的青椒放在案板上切碎。3、合入...
食材明細主料麪粉（300克）洋蔥（200克）豬肉末（180克）輔料料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）洋蔥豬肉餡餡餅的做法步驟1、食材：麪粉、洋蔥（已清洗）、豬肉末2、將已清洗好的洋蔥放在案板上切碎。3、...
“冰箱裏最後一點肉餡和最後幾顆蝦仁，再加上家裏最後那點麪粉，烙幾個餡餅吧。”食材明細主料麪粉（適量）清水（適量）肉餡（一碗）蝦仁（小半碗）輔料食用油（適量）老抽（兩勺）生抽（一勺）蠔油（一勺）料酒（一勺）花椒油（幾滴）香油（幾滴）鹽（一匙）雞精（半匙）十三...
又是小茴香大量上市的時節啦，茴香對人體有很多好處，裏面富含人體需要的各種微量元素，這次用豬肉做了茴香餡餅，真是即解決了早餐，又有食療的功效，今天用小茴香苗做了小餡餅，早上配上豆漿或者粥一起吃，非常美味哦。主料茴香：400g...
“本來或的南瓜面是打算做雙色饅頭的，沒想到麪糰發酵時看到一個星期前買的蘋果有兩個已經有爛的跡象了。而且也是上次做饅頭留下來的估計有一兩J的南瓜都給蒸了。實在蒸的有點多，面有點溼，不停的加麪粉，麪糰越揉越大。所...
“家裏掌櫃子是南方人，即使我能做出千般花樣麪食，他始終對面食品興趣不大，今天的牛肉餡餅，他竟然說太好吃了。”食材明細主料麪粉（300克）80°-90°熱水（100克）冷水（110克）鹽（2克）豬油（20克）色拉油（15克）輔料牛肉（250克）胡椒粉（適量）薑末（適...
“香噴噴的牛肉餡餅，咬上一口直流肉汁，配上一碗小米粥，再拌上一個涼黃瓜，對我來說就是一頓很美味兒的晚餐了。”食材明細餡材料牛肉餡（300克）洋蔥（1個）姜（適量）大蔥（1根）鹽（5克）水（70cc）醬油（30cc）料酒（15cc）胡椒粉（適量）芝麻油（30cc）麪皮材料...
“自從有了空氣炸鍋後，開始用炸鍋嘗試做各種美食，發現這東西還真好使，最重要的是做出來的東西無油，更加健康。嘻嘻，每次做出來的美食都會受到俺家那位的表揚，昨天小朋友過生日，大部分美食都出來空氣炸鍋。今天這款餡餅其實制...
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