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包子是我們常見的一種食物，它以方便、好吃而深受人們的喜愛。特別是上班族們，早上上班時間緊，沒空自己做早餐，就順道在早餐店裏面買點吃的帶着。包子加牛奶成了標配，像蘇州灌湯包、揚州三丁包都是不錯的選擇。地道揚州三丁...
食材明細主料肉（400g）茭白（100g）香菇（適量）輔料麪粉（500g）酵母（4g）配料姜（適量）甜麪醬（30g）豆瓣醬（30g）老抽（適量）微辣（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）醬肉三丁包的做法步驟1、麪粉500個，水270個，酵母4個，揉至光滑，發酵至2倍大2、餡料合影3、...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.我用的是這種竹筍，現在毛筍已經下市，竹筍還有噢。挑底部潔白嫩的買。2.筍用開水燙下後切丁，豬肉也切丁，雞腿肉去骨切丁，給雞腿去骨。3.鍋裏...
食材明細主料麪粉（1000g）豬精肉（250g）蝦仁（250g）春筍（3支）輔料蔥（適量）薑（適量）黃酒（適量）澱粉（適量）食用油（適量）酵母粉（適量）調料鹽（適量）生抽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）進階（難度）三丁包的做法步驟1、麪粉加酵母粉和成麪糰發酵...
準備時間:無　　　　烹飪時間:9分鐘主料麪粉：300輔料碎肉：250精肉：100豆腐乾：3塊香菇：3個具體步驟1.這是做陷用的全部材料，碎肉是早上拌好的。精肉、豆乾和香菇分別切成丁。2.豆乾丁和香菇丁起油鍋...
“三丁包算是揚州的特產之一了。它是以雞丁，豬肉丁和筍丁三種材料一1:2:1混合而成，味道格外鮮美。想起前兩年和老媽在揚州吃包子的情節，真是懷念啊……最近學會了發麪，於是自己做一下試試。這個包子做起來稍微有些麻煩，不...
食材明細主料前腿肉（400g）雞肉（200g）筍乾（適量）麪粉（適量）肉皮凍（適量）輔料鹽（少許）糖（少許）醬油（少許）雞精（少許）胡椒粉（少許）蠔油（少許）蝶豆花水（適量）酵母（少許）蔥花（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蝶豆花色三丁包的做法步驟1、蝶豆花...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將鹹鴨蛋剝開取蛋黃，然後加黃油1小勺，放在鍋裏小火加熱後碾碎，加水和濃湯寶放入三丁百葉包煮開調味。2.粉絲事先用開水泡軟，然後將泡軟的...
食材明細主料黃瓜（1根）胡蘿蔔（0.5）圓蔥（0.5）花生（適量）輔料醬油（1勺）香油（0.5勺）醋（1勺）芝麻醬（1勺）麻油（0.5勺）糖（0.5勺）香菜（適量）蒜（適量）酸甜（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）拌三丁的做法步驟1、花生炒熟。2、準備好的材料。3、圓蔥黃瓜胡蘿...
“好久沒上菜了~~最近確實懶，天天吃食堂，吃着吃着就膩了。今天就來個辣三丁調調口味。實踐證明，這道菜果然沒白做，害我多吃了一碗米飯。”食材明細主料青椒（三個）香菇（5朵）洋蔥（半個）輔料香辣醬（適量）鹽（適量）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鮮酵母半塊：適量豬肋條肉：150g熟冬筍肉：150g熟雞肉：100g幹蝦子：15g紹酒：15g醬油：30g白糖：10g雞湯：適量水：適量澱粉：30g輔料具體步驟1.把豬肋條肉鏟去豬皮，放入湯...
食材明細主料臘腸（2根）豇豆（250g）豆乾（150g）輔料黃豆醬（適量）油（適量）調料雞精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醬三丁的做法步驟1、食材洗淨切丁（豇豆切丁前先焯水）。2、起油鍋。3、先炒臘腸讓出油。4、加入豆乾和豇豆炒制9...
“很簡單的一道菜，也是很有營養的一道菜黃瓜富含蛋白質、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E胡蘿蔔素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養成分胡蘿蔔也有養血排毒、健脾和胃的功效,素有"小人蔘"之稱”食材明細主料黃瓜（適量）胡...
“其實胡蘿蔔的營養要想更好吸收，並不一定非和肉或大量油一起燒纔可以。想要很好的吸收β-胡蘿蔔素，烹調胡蘿蔔並不需要用大量油脂，只需少量油脂或者同餐中攝入油脂即可，否則易使得油脂攝入過多帶來健康隱患。一段時間內...
“這是某個早上的早餐，鮮香美味的煎三文魚，配上烤得香噴噴的麪包丁，配上拌沙拉，一份快速營養早餐就做好了。”食材明細主料三文魚（100克）吐司麪包（2片）輔料苦菊（適量）小西紅柿（適量）沙拉醬（適量）原味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）三...
食材明細主料麪粉（適量）乾酵母（適量）水（適量）輔料五花肉（適量）竹筍（適量）蒜苗（適量）配料豆瓣醬（適量）料酒（適量）蔥（適量）姜（適量）生抽（適量）鹽（適量）花生油（適量）微辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）三丁包子的做法步驟1、準備一小碗35度左右的溫...
食材明細主料茄子（2個）輔料西紅柿（少許）圓蔥（1個）色拉油（適量）配料精鹽（3克）五香粉（2克）味精（3克）清淡（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）燒三丁的做法步驟1、將茄子去蒂，去皮，切成小丁，裝入盤中待用，2、將圓蔥清洗乾淨，切成小丁，西紅柿清洗幹...
準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料發酵麪糰：650豬肋條肉：500熟雞肉：100鮮筍：100輔料醬油：5白糖：50蝦籽：5澱粉：20姜蔥米：適量具體步驟1.將豬肋條肉洗淨焯水，放入湯鍋，投入蔥、生薑、酒，煮至七成熟，撈...
“涼拌菜是百姓餐桌上的常客，雞鴨魚肉唱主角的春節等節日的大餐上，出於保障身體健康的需要，更要有養生的涼拌菜來平衡營養的攝入。用蓮藕、胡蘿蔔、木耳作食材，洗乾淨切成丁，焯水後添加芝麻油、鹽、白醋、白糖攪拌均勻，再撒...
“每年過年都少不了大魚大肉，偶爾來個小清新也不錯，配上大家都愛吃的蔬菜，”食材明細主料黃瓜（一根）胡蘿蔔（一根）菜花（100g）輔料醬油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）素炒三丁的做法步驟1、所有菜切丁備用2、鍋裏放...
“家中無意間我父親自創的一道菜，簡單易學，比較下飯味道也不錯。推薦！”食材明細主料土豆（2個）藕（1個）瘦肉（1塊）輔料鹽（適量）生抽（適量）蔥花（適量）薑末（適量）澱粉（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）三丁的做法步驟1、備好食材2、土...
“蓮藕是秋冬常見食品，而且自古以來藕就是人們喜愛的食品，不僅味道鮮美，還有很高的食療功效，冬藕最補人，冬天上市的蓮藕營養十分豐富，對心脾的補益作用特別突出，還可入腎，是年老體虛者的理想營養品。冬藕性溫燥滋補，較難消化，做...
“長期煮飯的人都會發現有時冰箱裏材料這樣剩一點，那樣剩一點。其實把這些材料（只要不是相剋的材料）全部用在一起，來個混合小炒，也是不錯的選擇，剩餘材料用上了，搭配多樣化，營養也均衡。”食材明細主料土豆（兩個）雞胸肉（200克）胡...
食材明細主料雞蛋（1個）黃瓜（1條）胡蘿蔔（1條）西紅柿（1個）土司（2塊）輔料沙拉醬（2勺）鹹甜（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）三丁三明治的做法步驟1、雞蛋黃瓜胡蘿蔔西紅柿切丁2、拌入沙拉醬，均勻攪拌3、拌好的沙拉醬平鋪在土司上4、蓋上土...
食材明細主料麪粉（1000克）豬肉（500克）香菇（五個）鮮筍（兩支）輔料酵母（10克）生抽（適量）蠔油（適量）料酒（適量）姜（一小塊）老抽（少許）澱粉（少許）白糖（少許）鹽（適量）原味（口味）未知（難度）三丁肉包的做法步驟1、麪粉加鹽兩克，白糖三克，加入融化的酵母水。2、...
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