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“蓮花爆肉絲是在京醬肉絲的基礎上改編的東北菜，此菜既有東北人喜歡吃蘸醬菜的特色，又有南方菜的營養與健康。成色鮮美，色澤鮮豔。讓人看了就想吃了的節奏。。。”食材明細主料豬裏脊肉（4兩）幹豆腐（1張）香蔥（6根）三文治（一根（或...
“福建菜，簡稱閩菜，是我國八大菜系之一，以烹製山珍海味而著稱，在色香味形俱佳的基礎上，尤以“香”、“味”見長，其清鮮、和醇、葷香、不膩的風格特色，以及湯路廣泛的特點，在烹壇園地中獨具一席。福建菜，選料精細，刀工嚴謹；講究火...
“芫爆菜是天津的特色菜。芫爆菜的芫指的是芫荽，芫荽也稱爲香菜，我們俗稱香菜爲芫荽。一家人都喜歡芫荽特殊的香味，也喜歡芫爆菜。芫爆肉絲是芫爆菜系的代表，我這次用的是牛肉絲，也非常的不錯，一如既往的受到歡迎。”食材明...
“中醫講究冬吃蘿蔔夏吃薑，姜在炎熱時節有興奮、排汗降溫、提神等作用，可緩解疲勞、乏力、厭食、失眠、腹脹、腹痛等症狀，生薑還有健胃增進食慾的作用，但姜並不適合所有的人羣，比如陰虛體質的人是不能吃薑的。”食材明細主...
“五花趾是後腿大腿內側的兩小條牛腿肌腱，西餐裏的HindShank部位。這個部位可是相當稀缺的哦，一天牛隻有兩條，可算是稀少。筋比三花腱更多，紋路也更明顯，口感也更爲脆彈。如果你喜歡彈牙的筋肉感的話，會覺得這部分口感更好...
“是我兒子炒的。。。我教的，雖然不是太專業。但這是他第一次炒菜，他很開心。”食材明細主料牛肉（適量）輔料芹菜（半斤）薑片（適量）蒜片（適量）豆瓣（適量）蒜苗（適量）幹辣椒（四個）微辣（口味）爆（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）爆炒牛肉絲的做法步驟1...
食材明細主料牛肉（300克）輔料青椒（2個）紅椒（1個）洋蔥（少許）幹辣椒（2個）配料鹽（適量）生抽（適量）料酒（適量）姜（適量）蒜（適量）大蔥（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香爆牛肉絲的做法步驟1、牛肉洗淨切絲2、將牛肉用少量生抽、料酒與澱粉...
食材明細主料豬肚（適量）韭菜花（適量）小米椒（適量）輔料油（適量）鹽（適量）醬油（適量）薑片（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）韭菜花爆肚絲的做法步驟1、將新鮮韭菜花、小米椒、豬肚洗淨後切好備用。2、起鍋熱油後，依次放入小米椒、...
“宴客聚會必備可搭配春餅可下酒”食材明細主料豬外脊（250g）幹豆腐（300g）小蔥（5根）雞蛋（1/4個）輔料甜麪醬（45g）糖（15g）番茄醬（13g）水（少許）蠔油（4g）雞粉（3g）澱粉（適量）鹹甜（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蓮花肉絲的做法步驟1、準備好食材豬外...
“蔥姜肉絲這道菜味道鮮美，口感豐富，營養全面，健身益氣適合每個人的口味。”食材明細主料裏脊肉（300g）輔料小蔥（3顆）大蒜（2粒）線椒（4個）小米辣（3個）木耳（3朵）調料鹽（適量）蠔油（適量）生抽（適量）老抽（適量）澱粉（適量）芝麻油（適量）雞精（適量）胡椒粉（適...
“京醬肉絲的改良版，還是那樣的皮，還是那樣的肉，還是常用的那些配菜，只不過，換了換花型，把菜包了進來，肉絲直接用筷子夾着吃了。做成蓮花的造型，招待客人，會不會讓人有眼前一亮的感覺？只是，天陰，拍出的照片不盡人意。”食材明細主...
“簡單的小炒很美味。”食材明細主料牛排（一塊）大蔥（一棵）輔料黑胡椒粉（少許(現磨)）薑末（少許）調料油（少許）醬油（少許）生粉（少許）糖（少許）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蔥爆牛肉絲的做法步驟1、備：牛排，大蔥。2、牛排切絲，剁點薑末，磨...
“經常用到"爆炒"和“芫荽”，兩樣放在一起爆炒，就是魯菜中很著名的“芫爆”之技法（只是個人的理解呢，不一定正確啊），只要用“芫荽”來搭配也算是“芫爆”了吧；另外加些幹辣椒不僅味道香，而且顏色也會好看此，那位品嚐後大讚，哈...
“今天和大家分享一道快手菜芫爆肉絲，做法簡單，味道鮮美，肉絲特別地嫩滑，家人特別愛吃。”食材明細主料豬肉（100克）輔料芫荽（少許）調料食用油（適量）料酒（1勺）生粉（1勺）蠔油（1小勺）食鹽（少許）白糖（少許）蔥（少許）味精（少許）幹辣椒（1個）白胡椒粉（少...
“逛超市看到才上市的嫩生薑，就買了兩塊回來炒肉絲。夏天來一盤姜爆肉絲，那是無比的開胃下飯。這次老公的智齒有點炎症，就不放郫縣豆瓣、老抽和過多的辣椒了。生薑的作用有很多，防暑降溫、殺菌解毒，輔助治療風寒感冒、頭痛...
“春天正是長身體的時候，要多吃高蛋白低脂肪的肉類，如牛肉，雞肉等，今天和大家分享一道牛肉的美味吃法，下酒亦下飯，做法簡單，但味道卻非常地鮮香滑嫩，老人小孩都愛吃；如果你也喜歡吃牛肉，不妨試試看，相信不會讓你失望的~~~”食材...
“雖然這幾天西安的天氣讓人討厭，但絲毫沒有減少我做菜的熱情，下班去菜市場買菜看見蓮花白很新鮮就買一個，回來做一個小清新的簡單快手家常菜”食材明細主料蓮花白（半個）大蒜（2瓣）粉絲（1把）輔料鹽（適量）白糖（少許）雞精（適量）清淡（口味...
“牛肉是中國人的第二大肉類食品、僅次於豬肉；牛肉含有豐富的蛋白質、氨基酸、但脂肪含量很低，其組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜，所以...
“作用與功效>01蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來治療熱病症；蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤爲有益。>02通便止瀉、健脾開胃：蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯...
“喜歡這樣的味道”食材明細主料裏脊肉（適量）元蔥（適量）香菜（適量）幹豆皮（適量）輔料十三香（適量）白糖（適量）甜麪醬（適量）醬油（適量）澱粉（適量）料酒（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）醬爆肉絲的做法步驟1、裏脊肉切成絲，放入料酒，醬油，...
“這一招是從油管子裏吳秉承大師學來的，實用接地氣，醬香菜下飯，操作也容易，爲了照顧到冰箱的存貨，增加了配料，色彩更加靚麗，營養更加豐富。”食材明細主料五花肉（約100克）輔料蒜茸（1大匙）西芹（約200克）紅椒（1枚）洋蔥（1/4個）香蔥（1棵）自制...
食材明細主料豬肉（一塊）青椒（三個）土豆（半個）胡蘿蔔（半個）輔料生薑（少許）配料生抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉爆三絲的做法步驟1、製作材料準備齊全。2、豬肉切絲用生抽、鹽醃製備用。3、把青椒、土...
“蓮白和豬肉是很搭的兩樣食材，無論是做湯，水煮肉片，魚香做法，一起炒，都會有不錯的味道。重慶人喜歡的濃郁口味。很適合家宴。這道菜即家常，在重慶餐館也常見。味道濃香但不膩。不錯的下飯菜，適合新手，簡單，味道基本零失敗的一...
“這是一道家常菜，唯一不同的地方是沒有用生抽醬油，在出鍋前淋了少許蒸魚豉油，味道更加鮮美。”食材明細主料蓮花菜（300g）輔料粉絲（1把）調料蔥花（少許）蒜蓉（少許）小米椒（3個）鹽（適量）味精（少許）蒸魚豉油（適量）生抽（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分...
食材明細主料捲心菜（250g）輔料幹辣椒（1只）青花椒（一小把）調料食用油（適量）鹽（適量）雞精（適量）麻辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）爆炒蓮花白的做法步驟1、捲心菜洗淨撕成小塊。2、幹辣椒洗淨切絲。3、炒鍋放油燒熱後爆香花椒，辣椒。...
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黃油吐司脆條怎麼做
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