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“紅薯全麥吐司，方法是我愛用的中種法，全麥麪包粉配上紅薯泥與葡萄乾，成品不幹巴，比較軟和，香甜可口，家裏兩位試食團成員都贊——好吃！”食材明細主料全麥麪包粉（300克）酵母（3.5克）水（70克）黃油（32克）蛋（30克）葡萄乾（45克）蛋液（適量（表面））紅...
食材明細主料中種材料：高粉（350克）即發乾酵母（4克）水（226克）輔料主麪糰材料：全麥粉（150克）浸泡用水（126克）細砂糖（30克）食鹽（8克）奶粉（10克）黃油（32克）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）進階（難度）全麥吐司的做法步驟1、中種材料混合，揉成麪糰，成團即...
食材明細主料全麥粉（290克）冰全蛋液（220克）赤蘚糖醇（50克（代糖））鹽（3克）酵母（4克）奶粉（25克）黃油（15克）輔料紫薯（適量）赤蘚糖醇（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）全麥紫薯吐司的做法步驟1、紫薯先蒸熟。2、紫薯壓成泥，加入赤蘚糖醇，攪...
“營養均衡的全麥吐司。”食材明細主料全麥粉（270g）輔料白砂糖（30g）雞蛋（1個）黃油（30g）調料酵母（4g）涼水（110g）鹽（3g）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）全麥吐司的做法步驟1、將麪粉、糖、雞蛋、酵母、涼水按比例放入和麪機中，攪拌5...
“100%全麥麪粉也可以做出鬆軟可口的全麥吐司，富含纖維，容易有飽腹感，幫助減肥，營養又健康！”食材明細主料全麥粉（300克）雞蛋液（120克）鹽（3克）酵母（4克）赤蘚糖醇（50克（代糖））奶粉（25克）黃油（20克）輔料（燙種）全麥粉（20克）涼水（100克）甜味（口味）烤（工...
食材明細主料高筋粉（100g）全麥麪包粉（200g）南瓜粉（25g）雞蛋（一個）木糖醇（20g）橄欖油（20g）酵母（3.5g）鹽（3g）輔料水（170g）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）南瓜全麥吐司的做法步驟1、撐好食材2、先液體後固體的順序放入麪包機，上面撒上酵...
“做個吐司，不浪費這個季節的溫度哦。”食材明細主料全麥粉（150g）高粉（100g）雞蛋（1個）牛奶（110g）酵母（3g）鹽（1g）白糖（10g）紅糖（25g）輔料黃油（20g）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）全麥紅糖吐司的做法步驟1、主料全部混合放入。2、筷子攪...
“可以用手撕着吃的全麥吐司，柔軟又拉絲，喜歡的話，可以試試哦”食材明細主麪糰全麥粉（100克）吐司粉（80克）乾酵母（2克）赤蘚糖醇（50克）蜂蜜（15克）鹽（3克）奶粉（10克）冰牛奶（70克（預留10克酌情添加））冰雞蛋液（20克）輔料黃油（15克）波蘭種吐司粉（90克）...
“好久沒有做吐司了，終於抽出來空閒的時間拔個草。加了紅曲粉的麪糰和白色的原味麪糰，從顏色上就對比鮮明，讓人食慾大開呢~”食材明細主料高筋麪粉（206g）全麥麪粉（110g）紅曲粉（2g）葡萄乾（20g）輔料白糖（60g）黃油（16g）酵母（4g）食鹽（2g）甜味...
“這大概是目前爲止我做過的最高最軟的吐司了，烤好的麪包高出吐司盒約1/2，而且超級軟妹，且密封儲存到第三天還是非常軟，方子來自Nikko，我沒黑糖就用紅糖代替了，全麥粉佔到了一半，感覺也比較健康。”食材明細主料高粉（150克）全...
食材明細主料高筋麪粉（200克）全麥粉（50克）酵母（5克）糖（30克）鹽（4克）棗泥（80克）牛奶（112克）黃油（25克）甜味（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）進階（難度）紅棗全麥吐司的做法步驟1、紅棗加水煮得爛熟。水量以剛沒過棗子爲宜。2、將紅棗去核。3、用料理...
“營養健康的全麥吐司，濃濃的麥香口感鬆軟，是帶給您動力的美味早餐，如果覺得太單調，也可以夾些自己喜歡的餡料一起吃哦，棒棒噠”食材明細主料高粉（195g）全麥麪粉（100g）酵母（5g）奶粉（12g）黃油（25g）輔料水（180g）鹽（3g）糖（25g）甜味（口味）烘焙（工...
食材明細主料全麥麪粉（300g）雞蛋（一個37.6g）牛奶（100g）水（20g）黃油（20g）新鮮酵母（12g（乾酵母4g））輔料南瓜泥（120g）調料鹽（5g）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）南瓜全麥吐司的做法步驟1、將除黃油，酵母，鹽以外所有材料混合，放入揉麪機揉至...
“紅曲粉除了用來做了一次蛋糕、一次桃花酥，這次就做一次麪包吧~加了紅曲粉的麪糰，烤出來的吐司紅彤彤的，顏色很漂亮~”食材明細主料高筋麪粉（280g）全麥面（40g）紅曲粉（3g）輔料食鹽（1g）白砂糖（40g）黃油（10g）酵母（3g）牛奶（90ml）甜味（口味）烘...
“炒熟的黑芝麻加到麪糰裏面揉勻，烤出來的吐司特別香，黑芝麻有健脾胃、補肝腎、潤腸燥等功效，是最平民的滋補品，多吃黑芝麻好處多多~”食材明細主料高筋麪粉（200g）全麥粉（80g）全蛋液（30g）牛奶（155g）糖粉（40g）酵母（4g）鹽（4g）熟黑芝麻碎（30...
“麪包機版的全麥吐司省去了用力揉麪的辛苦，不用擔心揉麪沒有揉到位，只要耐心做好每一步，做出的麪包一樣美味。（配方來自愛和自由）”食材明細中種中種：麪包粉（189克）酵母（3克）水（59克）主麪糰鹽（4克）細砂糖（20克）全麥麪粉（81克）奶粉（11克）...
“一段時間沒摸烤箱，心裏怪癢癢的。上週末沒安排外出，呆在家裏收拾完畢還有些空閒時間，趕緊做了款全麥麪包。這款麪包既可當早餐吃，也可以當零食哦，怕長胖的也不用擔心”食材明細主料高筋麪粉（200g）全麥麪粉（60g）雞蛋（1個）白糖（40...
“孩子喜歡吃紫薯麪包，這段時間磕麪包比較多，雖然還不會變很多花樣，但磕着磕着越來越有感覺，因此，也練就了我一次做兩個麪包的本事。成品圖和過程圖是分兩次拍的，菜譜裏是一個麪包的分量哦！依舊是一次發酵，好省事兒噠，呵呵~”...
“剛剛入夏，炎熱就席捲而來，減少油脂的攝入，週末的下午，給自己烤一個健康的全麥吐司吧。”食材明細主料全麥麪粉（120g）高筋麪粉（85g）麩皮（1大匙）即溶酵母粉（1小匙）水（130g）輔料高筋麪粉（85g）細砂糖（15g）鹽（1小匙）奶粉（10g）水（50g）配料無鹽黃油...
“買了幾袋黑全麥粉，做麪包時放一些黑全麥粉，可使麪包營養更加豐富。”食材明細主料高筋麪粉（260克）黑全麥粉（40克）鹽（4克）細砂糖（50克）牛奶（220克）耐高糖酵母（4克）輔料黃油（28克）原味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）黑全麥吐司的做法...
“將健康進行到底老媽說想吃全麥的吐司（其實是嘴饞又怕胖）所以我特別減少了糖的量加了點蔓越莓幹烤好的吐司有點淡淡的甜味很鬆軟好吃不怕胖”食材明細主料全麥粉（含麩皮）（80克）高粉（160克）白砂糖（20克）牛奶（112克）乾酵母（3克）雞蛋（1...
“外婆自己磨的全麥粉，拿來做吐司，香得不得了”食材明細主料全麥粉（150g）高粉（100g）酵母（4g）牛奶（130g）雞蛋（一個）奶粉（2勺（奶粉勺））紅糖（40g）鹽（2g）輔料黃油（20g）葡萄乾（少許）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）全麥紅糖葡萄乾吐司的做法步驟1...
“全麥粉含有豐富的維生素、礦物質，是營養價值極高的食材。小麥，可以分爲表皮、胚乳、胚芽等部分。麪粉，就是隻用胚乳部分研磨成德粉。但是，全麥粉則是用表皮、胚乳、胚芽全部一起研磨而成的，是一種含有小麥完整部分的麪粉...
“自從在空心菜那裏看到這個特別適合姑娘吃的麪包方子，迷到一週三天都做這款，因爲它：無黃油，一鍵式，簡單易操作，麪包機有自動撒果料功能，不用動手不用操心，把餡料丟進果盒，等待烘焙結束即可~經常在臨睡前把材料丟進去，一覺醒來...
“添加全麥粉的小吐司營養更豐富、更全面，口感依然柔軟。使用ACAATO---TM33HT烤僕小智電子式烤箱烤制，上色更均勻、更有食慾呢。”食材明細主料麪包粉（360克）全麥麪粉（40克）全蛋液（32克）輔料白砂糖（35克）乾酵母（5克）水（230克）奶粉（20...
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