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“麻辣鮮香！可口下飯！”食材明細主料毛蛤肉（一斤）輔料蒜（一顆大的）姜（一小塊）青椒（3個）小米辣（3個）蔥（2根）麻辣（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蒜香毛蛤肉的做法步驟1、從市場買回現剝了殼的毛蛤肉。準備蒜，姜，青椒，小米椒2、把調料都切...
“鹹鮮口感清爽，如果閒吃起來麻煩，那就把它焯熟後取下蛤肉放於殼內淋上澆料，即簡單又方便。”食材明細主料白蛤（3斤）青椒（適量）米椒（適量）輔料蠔油（2勺）魚露（1勺）微辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜香蛤肉的做法步驟1、沖洗乾淨。...
“花蛤肉脂肪含量低，不飽和脂肪酸較高。含鈣、鎂、鐵、鋅等多種人體必需的微量元素。中醫認爲，蛤肉有滋陰明目、軟堅、化痰之功效，所有人都可以吃。高膽固醇、高血脂體質的人以及患有甲狀腺腫大、支氣管炎等疾病的人尤爲...
“蛤蜊作爲小海鮮，其鮮美自不必說，吃法也多種多樣。今天介紹的蒜香烤蛤蜊，算是一道烤箱菜。烤箱菜一直是我比較喜歡的，丟進烤箱就不用管了，省心！”食材明細主料蛤蜊（500克）輔料生薑（5片）小蔥（2棵）蒜頭（4瓣）調料六月鮮12克輕鹽特級昆...
毛蛤又名麻蛤，是一種無脊椎的海洋動物。作爲海鮮食材，毛蛤在日常飲食中也較爲常見，愛吃海鮮的很多人羣都吃過毛蛤，並且衷愛着毛蛤的美味。從市場上購回的毛蛤，在家自己烹飪的朋友們，你知道毛蛤煮多久合適嗎？煮好嗎的做法以及...
“週末，給家人做點好吃的，開心😃”食材明細主料蛤肉（適量）粉絲（一團）輔料蒜末（適量）蠔油（適量）生抽（適量）香菜（一顆）鹽（適量）蒜香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蒸蒜蓉蛤肉粉絲的做法步驟1、準備原材料，洗乾淨蛤肉，粉絲泡發好，蒜末切好。2...
食材明細主料毛豆（500g）輔料大蒜（2個）五香料（適量）幹辣椒（20g）花椒（3g）鹽（適量）冰糖（2顆）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蒜香滷煮毛豆的做法步驟1、毛豆剪去兩個角後洗淨瀝乾水備用。（偷懶的話也可以不用剪豆角煮的時候多煮會）2、...
食材明細主料毛毛菜（345克）圓蛤（430克）調料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）圓蛤肉炒毛毛菜的做法步驟1、食材：毛毛菜（已洗淨）。2、圓蛤（已清洗焯開）。3、將焯開的圓蛤取出蛤肉，待用。4、將毛毛菜放在案板上切開...
“非常好吃的一道家常涼拌菜，炎熱的夏季，多吃一些涼拌菜，開胃又爽口。”食材明細主料菠菜（250克）毛蛤蜊（500克）輔料蒜（適量）味極鮮醬油（1勺）蠔油（適量）醋（適量）清淡（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）菠菜拌毛蛤蜊的做法步驟1、毛蛤蜊清洗...
食材明細主料毛蛤（500克）大蒜（2瓣）醋（5克）生抽（3克）輔料食鹽（小許）蒜香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蘸汁毛蛤的做法步驟1、毛蛤蜊刷洗乾淨。2、直接放鍋裏，不加一滴水哦。3、翻炒幾下。4、蓋鍋蓋中火煮，能看到蛤蜊張開嘴了。5、...
“街上的花蛤小吃店讓人眼花啊，有的店雖然賓客爆滿，但我也一次都沒去過，嘗過一些，那蒜辣得我已經嘗不到花蛤的鮮味了。還是自己做的最棒。烤箱烤花蛤，在烤盤底放了金針菇，融合了花蛤的鮮美，吃完之後想：烤得太少了哈。因爲可以...
“蛤蜊具有高蛋白、高微量元素、高鐵、高鈣、少脂肪的營養特點。在飯店吃這個老是吃一嘴沙，不如自己買些回來吐乾淨沙，吃起來也舒服些。用了可以乾燒的砂鍋，又不怕空燒，保溫效果也好，把蛤蜊放進去等於是燜蒸，這樣可以使成品...
食材明細主料蛤蜊肉（適量）剩米飯（適量）蒜薹（適量）雞蛋（適量）火腿腸（適量）香蔥（適量）輔料鹽（適量）生抽（適量）蔥香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蔥香蛤蜊肉蒜薹炒米的做法步驟1、火腿腸，蒜薹切小丁，香蔥切小段。2、蛤蜊肉洗淨。3、雞蛋放...
食材明細主料毛豆（500g）輔料花椒（少量）八角（2個）桂皮（1塊）香葉（3片）幹辣椒（少許）大蒜（兩頭）調料生抽（1勺）鹽（適量）油（適量）其他（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蒜香毛豆的做法步驟1、毛豆加鹽浸泡十五分鐘。2、泡好的毛豆剪去兩頭，下鍋煮。3...
食材明細主料毛豆（一斤）輔料蒜泥（5瓣）幹辣椒（兩個）配料鹽（適量）糖（適量）雞精（適量）微辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜香毛豆莢的做法步驟1、把毛豆兩端煎掉，洗淨。2、鍋中加水煮開，下兩勺鹽，一點油，再加入毛豆煮十分鐘以上。3、倒到...
食材明細主料毛蛤（500克）輔料生薑（少許）香蔥（少許）配料鹹鹽（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清鮮毛蛤湯的做法步驟1、毛蛤一斤。2、用牙刷刷乾淨後，再用淡鹽水泡一會兒。3、清水燒開後放幾片生薑，再放入毛蛤。打去浮沫。...
食材明細主料毛蛤（1000g）尖椒（4個）輔料生抽（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）料酒（適量）葵花籽油（適量）微辣（口味）爆（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）毛蛤炒尖椒的做法步驟1、毛蛤用開水燙一下，把毛蛤肉剝出來2、起油鍋，蔥薑蒜爆香，加入尖椒3、加入毛...
食材明細主料毛蟹（2只）圓蛤（360克）輔料薑片（適量）調料料酒（適量）鹽（適量）醬油（適量）清淡（口味）炒（工藝）半小時（耗時）進階（難度）毛蟹炒圓蛤的做法步驟1、食材：毛蟹（已提前煮熟）、圓蛤（已清洗）、薑片。2、先將毛蟹解去繩子，再將毛蟹挖開蟹殼去蟹臍...
食材明細主料大蒜（適量）豆角（適量）蛤蜊肉（適量）輔料鹽（適量）醬油（適量）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜香豆角蛤蜊肉的做法步驟1、豆角去頭去尾切段，大蒜切片。2、蛤蜊肉洗淨。3、鍋中放油燒熱放入大蒜爆香，放入豆角翻炒片刻...
“家門口有一青島籍小兩口，天天以賣海鮮爲生。吾輩雖居大西北，也不乏口福，天天受之薰陶，儼然也有師出正門的感覺。忽一日心血來潮，請海邊朋友品嚐，滿臉驚愕狀。飄飄然也秀一把俺的手藝，佇候大師級朋友指點了！”食材明細主料花...
“方便簡單的意麪；食譜爲2人份。”食材明細主料蛤蜊（半斤）標準意大利麪（160g）蒜頭（3瓣）辣椒（半根）輔料鹽（適量）黑胡椒（適量）乾燥洋香菜末（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蒜香蛤蜊意大利麪的做法步驟1、湯鍋加入2/3鍋的清水燒...
“雞毛菜爲含維生素和礦物質最豐富的蔬菜之一，爲保證身體的生理需要提供物質條件，有助於增強機體免疫能力。雞毛菜中含有大量胡蘿蔔素比豆類、番茄、瓜類都多，並且還有豐富的維生素C，進入人體後，可促進面板細胞代謝，防止皮...
“最成功的一次海鮮做法😄，雖然自己對海鮮過敏，但是老公吃得很開森啊，最後光盤🔚因爲忙着做，就只拍了成品圖，但是味道絕對巴適得板😄😄。”食材明細主料花蛤（適量）輔料蒜（5只）料酒（適量）豆瓣醬（一勺）鹽（適量）菜油（適量）雞精（適量）小蔥（2根...
“上次去啓東時買的一大包蛤蜊，沒放冰箱儲藏，經過一個黃梅天，今天開啟一看有幾隻己經發黴了，趕緊吃吧，黴了可不值，買了毛豆，就做了這道菜，味道還不錯呢，很鮮哦！”食材明細主料蛤蜊（100克）毛豆（300克）木耳（50克）輔料油（適量）鹽（適量）料酒（適...
食材明細主料毛蛤蜊（400g）麪條菜（120g）輔料香油（小許）辣椒油（小許）調料大蒜（幾顆）食鹽（1g）雞精（1g）陳醋（8g）生抽（5g）蒜香（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）毛蛤拌麪條菜的做法步驟1、麪條菜洗淨。2、鍋燒開水。3、放麪條菜焯水，煮開鍋即可。4...
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