有關蔥姜蒸鴨舌的做法的精選大全
“我們老家人最愛吃的就是鴨舌,平時我都是燒或是燜有時候也是烤哦。今天我用的是蒸,味兒也是極好呢。朋友們要是喜歡也可以試一下哦。今天蒸鴨舌我用了姜及蔥,朋友們複製的話姜可以多放幾片哦。”食材明細主料鴨舌(250g)輔...
食材明細主料青蟹(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜泥(適量)調料料酒(適量)陳醋(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蔥姜蒸青蟹的做法步驟1、筷子從青蟹的眼睛插進,破壞蟹的神經中樞系統。2、掀開青蟹腹部一個三角形的臍蓋(雌蟹是圓...
“雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。粵菜中的隔水蒸雞法更是保留了雞肉的原汁原味,非常誘人。此次雞肉就是採用隔水蒸法,蒸出來的雞肉滑嫩可口,滋味醇厚清香!”食材明細主料雞大腿(1支)輔料生薑(適...
食材明細主料鴨舌(半盒)水(1大鍋)輔料大蔥(1/4根)生薑(2片)八角(1顆)草果(1顆)花椒(少許)香葉(2片)小米椒(1個)調料料酒(2勺)海鹽(2勺)清淡(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)滷鴨舌的做法步驟1、準備好所有食材。2、鴨舌提前解凍,洗淨後,加入兩勺...
“新鮮花蟹的肉清甜,帶着一股鹹鮮味,只需加少許的鹽來清蒸已經非常美味了,要是喜歡略重口味的,用點蔥、姜、紅辣椒炒來吃也不錯,一樣美味難擋哦~~”食材明細主料花蟹(4只)輔料姜(適量)蔥(適量)配料鹽(適量)黃酒(適量)清淡(口味)蒸(工藝)...
“姜蔥蒸雞,跟客家鹹雞有很多相同之處。”食材明細主料雞(半隻)輔料鹽(適量)姜(80克)蔥(80克)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)姜蔥蒸雞的做法步驟1、把雞整淨,去淨水分。2、雞內外抹遍鹽用風扇吹20分鐘。3、把姜蔥先放入盤中...
“鮮美,簡單一蒸美味即現。海鮮比起其他肉類,多吃也不會長肉。”食材明細主料帝王蟹(適量)輔料姜(少許)蔥(少許)調料油(少許)淡醬油(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)姜蔥蒸帝王蟹的做法步驟1、帝王蟹(只取中間)。2、斬成大...
“鹹魚一般都是乾製品,由於醃漬的鹽分濃度很高,所以易於儲存,由此而來,烹製鹹魚的第一道程序,不是去腥,反而是去鹽分。只有鹹度適當,口味適宜大衆,纔可以稱得上是一道佳餚。”食材明細主料鹹魚(500克)輔料香油(少許)蔥(適量)姜(適量)...
十五分鐘左右。鴨舌很容易熟,若蒸的時間太長了鴨舌就會變老,口感就會變差,所以鴨舌蒸的時間不能太長,十五分鐘就合適。鴨舌中含有多種營養元素,同時鴨舌做法很多,像蒜泥鴨舌,水晶鴨舌等等,鴨腸作爲動物的器官會有很多細菌,需要...
“馬友魚,福建叫午仔魚,其它地方不知道怎麼叫法。馬友魚的營養豐富,肉質細嫩,非常有魚味,且味道相當鮮美。與衆不同的是這種魚的肉質分層,像千層糕一樣層疊起來,如果醃製之後就會一層層分開,味道非常好。因此,在盛產此魚的廣東...
15分鐘左右。鴨舌肉質鮮嫩,烹飪之後口感極佳,食之回味無窮,是一種民間比較有名的風味小菜。用普通的鍋蒸鴨舌20分鐘,用高壓鍋蒸鴨舌10到15分鐘。蒸鴨舌15到20分鐘爲宜,蒸鴨舌的時間過久,會導致鴨舌變老,影響鴨舌本身的鮮味,口...
“平常挺愛吃魚的,吃多了新鮮的魚,這次想吃一下冰鮮魚,於是網購了一袋冰鮮三去黃魚,準備換換口味。”食材明細主料黃魚(2條)輔料姜(適量)蒜(適量)蔥(適量)配料蒸魚醬油(適量)黑胡椒粉(適量)鹽(適量)生粉(適量)橄欖油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十...
“鴨胗的韌感很適合用來爆炒,加點姜蔥,雖然簡單味道卻非常不錯。剛剛百度了一下,才搞清楚,原來雞鴨的腎和胗(或肫,指的是雞鴨的胃)是不一樣的東西,我一直把名字搞錯了,現在改過來。”食材明細主料鴨胗(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)生抽...
“蒸魚少不了蔥薑蒜,但還有一招不能少,不但祛腥而且增香,那就是魚蒸好後灑上胡椒粉和蔥花,淋上滾油。”食材明細主料海魚(3條)蔥(10克)姜(10克)蒜頭(20克)輔料油(10毫升)生抽(15毫升)雞精(2克)胡椒粉(2克)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難...
食材明細主料鴨肉(700克)輔料姜(10片)蔥(4棵)幹辣椒(4個)八角(2個)香葉(4片)紅花椒(20粒)生抽(2勺)鹽(2克)雞精(1克)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)姜蔥炒鴨肉的做法步驟1、鴨肉清洗乾淨斬成大塊。2、放入砂鍋中,加蔥結、八角、香葉、紅...
“簡單的鮮美”食材明細主料蝦(適量)輔料薑絲(少許)蔥段(少許)花椒(少許)調料鹽(少許)米酒(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)姜蔥蒸蝦的做法步驟1、準備蝦。2、備:姜,蔥,花椒。3、將蝦挑去蝦腸洗淨,擺放於盤中。4、將花椒,姜,蔥擺...
食材明細主料鴨胗(適量)輔料姜(適量)蔥(適量)生粉(適量)配料料酒(適量)鹽(適量)辣椒醬(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)姜蔥鴨胗的做法步驟1、鴨胗洗淨切片(先橫着切不切斷,然後豎着切切斷,切成梳子狀),薑切片,蔥切段。2、用鹽醃一...
“鮮貝含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇,它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用,從而使體內膽固醇下降。它們的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強。人們在食用貝...
食材明細主料花泥猛(一條550約克)輔料薑絲(少許)蔥段(少許)香菜(少許)調料油(適量)醬油(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)姜蔥蒸花泥猛的做法步驟1、花泥猛處理好後在魚身劃幾刀易熟入味,擺入長盤中,鋪上薑絲。2、水開後放入...
“鮑魚是名貴的海珍品之一,古時候只在宮廷使用。如今鮑魚也越來越家常化了,烹飪方式也多種多樣,以上介紹的這款鮑魚的做法,應該算是最簡單家常的吃法。”食材明細主料鮮鮑魚(6只)輔料香蔥(1根)姜(1小塊)蒜(2瓣)小紅辣椒(2個)配料有...
食材明細主料鴨舌(適量)輔料薑片(適量)青椒(適量)蔥(適量)油(適量)孜然粉(適量)花椒粉(適量)油辣椒(適量)鹽(適量)糖(適量)魚露(適量)生抽(適量)料酒(適量)紅椒(適量)中辣(口味)炒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蔥香孜然鴨舌的做法步驟1、準備所有材料;2、蔥...
“在我們溫州老家,家宴菜上肯定要上一款鴨舌。這鴨舌選料好的洗,只要簡單一蒸或一滷就十分的有味了。今天我用檸檬,姜,醬油,來調配了一下,十分的味美,喜歡的朋友也可以參考一下哦。”食材明細主料生鴨舌(250克)輔料檸檬(半個)姜...
“羊肉溫補,常吃強壯身體,羊舌脆脆,味甜,可以炒制。”食材明細主料羊舌(1條)輔料蔥莖(少許)薑絲(少許)蒜蓉(少許)鹽(適量)油(20克)生抽(適量)辣椒粉(少許)蔥香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蔥薑蒜炒羊舌的做法步驟1、把羊舌入鍋內加小茴,花...
食材明細主料鯧魚(一條約450克)輔料姜(少許)蔥(少許)調料油(適量)醬油(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)姜蔥蒸鯧魚的做法步驟1、海水養的鯧魚,處理好,劃花刀。2、長盤擺上薑片,或蔥白段都行,主要是把魚放在盤中讓魚受熱均勻...
食材明細主料鴨蛋(4只)輔料香蔥(適量)調料料酒(適量)醬油(適量)玉米油(適量)鹽(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蔥油蒸鴨蛋的做法步驟1、食材:鴨蛋、香蔥。2、在盤中擱入適量的香蔥,加適量的料酒。3、加適量的醬油。4、加適...
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