有關自創炸土豆丸子的精選大全
“在美食天下里看見大家做的土豆丸子都是先蒸後炸的,這裏給大家介紹一種別的做法。口感會更酥脆一些。”食材明細主料大土豆(2個)輔料蔥(一根)麪粉(50克)配料鹽(適量)味精(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)自創炸...
都可以。做土豆丸子最先選擇用澱粉,澱粉沒有的話可以用麪粉代替,也可以用澱粉跟麪粉1:1的比例加進去,這樣在炸土豆丸子的過程中不僅不會出現散掉的情況,而且也會使得炸出來的土豆丸子吃起來口感比較Q彈。現在市場上的澱粉...
“QQ彈彈,爽口好吃。非常下飯啦!貼膘首選。”食材明細主料土豆(2個)輔料土豆澱粉(100g)調料蒜(1頭)小蔥(1根)鹽(2匙)雞精(1匙)食用油(5匙)辣椒麪(2-3匙)花椒麪(1匙)蠔油(1匙)醬油(1匙)生抽(1匙)醋(1匙)酸辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)土豆丸子的...
準備時間:15分鐘    烹飪時間:20分鐘主料土豆:3中等塊胡蘿蔔:1根洋蔥:1塊粉條:適量輔料油:適量鹽:適量生抽:適量雞精:適量雞蛋:兩個具體步驟1.先將粉條煮熟後晾涼,晾的過程中可以洗菜,把土豆胡蘿蔔...
食材明細主料土豆(5-6個)輔料火鍋底料(1小塊)材料幹辣椒(4-5個)花椒(適量)薑末(適量)蒜末(適量)蔥(適量)原味(口味)未知(難度)自創土豆的做法步驟1、準備好食材。2、熱油放食材爆香。3、放入土豆翻炒加入適量的水。4、關小火慢煮。5、起...
都可以。炸土豆丸子時選擇麪粉或澱粉上漿的區別在於成菜後的口感,由於麪粉質地厚重,因此炸出來的土豆丸子就會呈現出外酥裏嫩的口感,而澱粉質地較薄,因此炸出來的土豆丸子口感也就較裹麪粉炸出來的丸子更加酥脆,所以可以根...
“因爲孩子不愛吃豆製品,自創研究”食材明細主料肉末(500g)胡蘿蔔(50g)芝麻(1g)豆粉(10g)輔料豆腐(50g)原味(口味)未知(難度)自創豆腐肉丸的做法步驟1、肉末手切機器絞碎即可,加入攪碎胡蘿蔔、老豆腐、紅薯粉、雞蛋、攪拌均勻,準備備用...
“說起這款炸豆腐丸子,那可是我小時候的美味啊,那時候只有在過年的時候,老媽纔會炸一點豆腐丸子,孩子們也不是頓頓都能吃,只有偶爾來客人會上一碗招待客人。豆腐作爲食藥兼備的食品,具有益氣、補虛等多方面的功能。據測定,一...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料青蘿蔔:200輔料蔥花:適量姜:適量雞蛋:適量麪粉:適量鹽:適量油:適量胡椒粉:適量五香粉:適量具體步驟1.青蘿蔔用擦絲器擦成絲後,用刀略切一下。2.加入鹽、胡...
食材明細主料蘿蔔(3個)土豆(5個)麪粉(適量)輔料鹽(適量)五香粉(適量)蔥(適量)花椒粉(適量)油(適量)姜(適量)其他(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)炸蘿蔔丸子的做法步驟1、準備好材料,2、用擦板把蘿蔔擦成絲,小心手3、把蔥姜和蘿蔔絲剁碎,越細...
食材明細主料土豆(一個)輔料麪包糠(少許)麪粉(少許)雞蛋(少許)黑胡椒(少許)鹽(少許)鹹香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香炸土豆丸子的做法步驟1、土豆切塊,放鍋裏蒸10分鐘,直到可以輕易壓爛2、把土豆用勺子壓成泥,並趁着熱度發點鹽和...
注意油溫。不能在油溫沒起來的時候放土豆,也不能一次性放很多的土豆,炸東西最注重的就是先大火再小火,則控制不好就糊了。當然,重要的還有材料,製作土豆丸子的重要材料有:土豆、豬肉、麪粉、雞蛋、蔥花、薑末、油、醬油、...
食材明細主料土豆(2個)輔料火腿(1根)蔥花(少許)配料黑胡椒(少許)鹽(適量)雞汁(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)土豆丸子的做法步驟1、土豆去皮,切成小塊。上鍋蒸半個小時。2、取出壓成泥。3、戴一次性手套,取出少量土豆泥團...
食材明細主料紫薯(幾個)紅薯(一個)土豆(一個)輔料白糖(適量)黑胡椒(適量)原味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)三色炸丸子的做法步驟1、把紅薯、紫薯、土豆洗淨削皮切小塊蒸熟!紫薯易染色要單獨分出來!2、大火20分鐘!3、紅薯、紫薯分...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料豆腐:150肉末:100輔料油:適量鹽:適量蔥:適量具體步驟1.原料:北豆腐一塊,肉末用蔥薑末五香粉料酒味好2.豆腐碾碎3.二者混合4.油溫五成熱時用虎口擠丸子5....
沒有添加澱粉。在做土豆丸子時,首先要將土豆清洗乾淨,切成絲狀,蒸熟,然後搗成泥,要控制好澱粉和麪粉的比例,最好是2比1,麪粉不能加入太多,太多會使炸出來的丸子比較硬,影響口感。之後放入鍋中炸至金黃色即可撈出食用。丸子剛變...
食材明細主料紅薯(4個)土豆(2個)輔料蜂蜜(1勺)白糖(5g)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅薯丸子和炸薯條的做法步驟1、土豆洗乾淨切條2、煮3分鐘3、紅薯蒸熟4、油炸8分鐘5、入鍋6、成功...
“其實就是孟老師炸薯球的改版。好像以前搞過一次原版,也是用炸鍋。很惱火炸鍋的網籃,所有軟塌塌的東西都會從那間隙裏陷下去。爲了防止土豆球下陷,順手把蛋撻模拖過來把土豆丸子裝在模具裏炸。撻模大了點,一個丸子顯空,兩...
土豆切片蒸熟,蒸熟後晾涼碾碎加入土豆澱粉或麪粉,再根據個人口味添加鹽和胡椒粉,用手或工具團成團下鍋油炸,若想更脆一點可在土豆泥團成團後撒上面包糠或裹上雞蛋,土豆丸子炸制金黃控油撈出,再根據個人口味加調料或蘸醬即可...
“得知土豆丸子在國內並不普遍。爲了能和大家分享我經常享受的美食,我找來了方子自己Diy了起來,結果很成功哈!雖然外形咱沒人家的好看,但我可以負責任告訴你,味道絕對比買的好!土豆的味道更濃郁,還可以添加自己喜歡的配料,如...
土豆是比較廉價而且非常大衆的一種蔬菜,土豆的做法特別得多,很多時候,我們輕而易舉就可以做出來一桌子的土豆盛宴來。炸土豆丸子便是其中的一種做法,大家應該都嘗過土豆丸子吧,但是炸土豆丸子怎麼做的呢?看下面這篇介紹吧。...
生粉。用生粉炸出來的土豆丸子外表更加酥脆,土豆丸子有兩種方法,一種是將土豆蒸熟,搗碎,一種是將土豆切細絲,直接混合調味,前者丸子外形圓潤,口感綿軟,後者口感外焦裏嫩。土豆丸子可以加入適量雞蛋,口感更好;想要更酥脆,可以復炸...
“把土豆泥做成丸子的形狀,好吃好看好拿,團團圓圓過新年。”食材明細主料土豆(兩個)西藍花(適量)胡蘿蔔(少許)洋蔥(少許)肉末(適量)大蒜(少許)西紅柿(1個)輔料鹽(適量)橄欖油(適量)胡椒粉(適量)蒜香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)土豆泥丸子...
食材明細主料土豆(1個)豬肉(80g)麪粉(80g)雞蛋(1個)輔料蔥花(適量)薑末(適量)調料油(適量)鹽(小半匙)醬油(適量)蠔油(適量)十三香(小半匙)孜然粉(小半匙)胡椒粉(1匙)雞粉(少許)孜然(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)炸土豆丸子的做法步驟1、準備土豆、...
可以。使用土豆炸丸子時,將土豆煮熟,碾碎,添加麪粉、雞蛋清、食用鹽等佐料,揉成圓球,裹上面包糠下鍋炸至即可。調製麪糊的過程中,也可以添加五花肉、火腿肉、胡蘿蔔、香菜等食材,炸出來的土豆丸子口感會更加豐富。吃不完的土...
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