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“食材:南瓜,調料:精鹽,豆豉,調味鮮,辣椒油。方法:1、南瓜去皮,2、用清水衝冼切塊,3、將切好的南瓜擺盤,4、撒上精鹽,淋上辣椒油,調入調味鮮,再將豆豉碼在南瓜上,5、上蒸鍋蒸15分鐘,關火再燜一段時間即成。”食材明細主料南瓜(適量)輔...
“尖椒豆豉南瓜,秋季正是吃老南瓜的季節,朋友送來了幾個老南瓜,試做了各種美味的南瓜。今天試做了這道尖椒豆豉南瓜,原汁原味,清淡爽口。而且南瓜所含的成分能促進膽汁分泌,加強胃腸蠕動,幫助食物消化能達到減肥效果,有暢通大...
“萬聖節的時候玩了個南瓜。把南瓜掏空做了個盅,用它當容器做了這款豆豉蒸排骨,這樣一來,南瓜的香氣和排骨交相輝映,無論是造型還是味道都無可挑剔,真是好吃又好看。做法也很簡單,排骨用醬油料酒蠔油豆豉蔥姜鹽等醃料醃製一...
“南瓜是非常吸收湯汁的食材,與排骨同燉,可以將肉香吸收,同時去除排骨的油膩,而排骨中也留有南瓜的甘甜,更加香甜可口,加了豆豉,提升了鹹鮮味,用電壓力煲,保證南瓜熟而不爛。”食材明細主料南瓜(半個)排骨(400克)輔料姜(一塊)蔥...
“這道《豆豉煎蒸冬瓜》是我們家目前比較喜歡的一道菜,賣相、口感都很不錯。看起來清淡,卻比清淡的食物來得香;用豆豉蒸的冬瓜,透着淡淡的豆豉香味,這是屬於清雋的味道。”食材明細主料冬瓜(200g)甜椒(10g)輔料植物油(1湯匙)豆豉...
食材明細主料仔排(300g)貝貝南瓜(半個)香蔥葉(1根)小米椒(1根)醃排骨料姜(適量)蒜(適量)新鮮紅辣椒(1個)陽江豆豉(10粒)白胡椒粉(適量)生抽(1大勺)料酒(1勺)蠔油(1小勺)糖(2g)鹽(2g)調料澱粉(3g)橄欖油(1小勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豆豉排...
“南瓜一年四季都有,一隻大南瓜10多斤,甚至20多斤,只要不切開能儲存很長時間,現在超市都是切塊賣,一塊2至3元,買一塊燉着吃或煮粥正好是一頓的量。今天買了一塊,用肉末和豆豉蒸着吃,真是色澤鮮豔、口味濃郁、美味好吃。”食材...
“南瓜豉汁蒸排骨,保持了菜餚的原形、原汁、原味,比起炒、炸、煎等烹飪方法,蒸出來的菜餚油脂少,口感細膩,且能在很大程度上儲存菜的各種營養素,更符合健康飲食的要求。豬小排(豬肋排):豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸...
“烹飪一個快樂的過程,不過夏天就不是那麼一回事,每次從廚房做菜出來都是半身汗水,真是受不了。嘿嘿,這時候我會用上蒸的做法,儘可能的做蒸的菜。原料改刀調好味,上鍋蒸,也不用呆在廚房,時間一到就可以上菜哈!”食材明細主料南...
“應季菜。看到菜場有賣想起小時候媽媽炒過,這也是我第一次做。步驟很簡單,就是剝南瓜藤的皮花點時間,剝了之後記得洗手,因爲有絨毛,在手上容易癢。”食材明細主料南瓜藤(300g)黑豆豉(50g)紅辣椒(1個)輔料大蒜(3瓣)油(適量)鹽(適量)蒜...
“某一天我回孃家的時候,(我也忘了什麼時候)當時母親正在準備做這道南瓜豆豉,吃了之後,就愛上它了。想跟各位份享一下,希望會喜歡。≧▽≦”食材明細主料南瓜(適量)蝦米(適量)輔料豆豉(2匙)蠔油(適量)老抽(適量)水(適量)鹽(適量)蒜未(適量)...
“南瓜是夏秋季節的瓜菜之一。據《本草綱目》注,性溫味甘、入脾、胃經。南瓜營養豐富,含有澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分,爲農村人經常食用的瓜菜,並日益受到城市人的重視。但是多吃會助長溼熱...
“金秋十月,南瓜飄香,這道南瓜上桌後我只吃到一片,非常受家人歡迎啊。甘甘甜甜的南瓜,豆豉微辣,蒜香融於這碟南瓜中,如果你也是南瓜迷,那就動手做一份吧。食材:南瓜適量配料:蒜泥適量,油豆豉適量,精鹽適量,食用油適量。”食材明細...
食材明細主料排骨(1條)南瓜(500g)薑蓉(適量)油(適量)生粉(適量)輔料鹽(適量)蔥花(少許)豆豉(適量)柱侯醬(適量)砂糖(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豉汁排骨蒸南瓜的做法步驟1、把材料備好2、把南瓜切皮去核,切丁3、撒上少許鹽4、...
“上班族的午餐!南瓜土豆蒸排骨,好吃下飯又營養全面,適合帶飯的你喲o”食材明細主料排骨(500克)小土豆(6個)南瓜(250克)輔料陽江豆豉(20克)生薑(1塊)花生油(5ml)鹽(5克)(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)未知(難度)南瓜土豆蒸豆豉排骨的做法...
食材明細主料肋排(2條)南瓜(350g)輔料蒜蓉(適量)豆鼓(適量)生抽(適量)老抽(適量)鹽(適量)玉米澱粉(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)南瓜蒸豆豉蒜蓉排骨的做法步驟1、取肋排兩條斬塊備用2、排骨加入玉米澱粉3、加少許水抓洗出血...
“小小南瓜和排骨,加上豆豉和剁椒就這樣簡單的醃製一下,就是【豉椒南瓜蒸排骨】了,雖然簡單,但是蒸的味道決然不同,排骨的香氣一開鍋就出來了,肉香撲鼻,軟爛事宜,豆豉和剁椒的結合把排骨的味道提升的很香很下飯,排骨在南瓜密封...
“南瓜含有大量的胡蘿蔔素和維生素,對視網膜有着保護的作用,用眼過度的人羣可以多食。另外就是南瓜的果膠進入人體會吸水膨脹形成凝膠狀,能夠吸附腸道內的毒廢物質並及時排出體外,減少廢棄殘渣包括重金屬在體內滯留時間,從...
“南瓜,一種再普通不過的食材,市場上隨處可見價格也便宜。據介紹南瓜中所含的果膠、礦質元素、氨基酸、對人體的益處多多。對於南瓜的做法,記憶裏比較深刻的有南瓜盅,蛋黃焗南瓜,而今天的這道豆豉肉末蒸南瓜,清甜的南瓜充分...
“做法簡單,原汁原味,吃的健康!”食材明細主料排骨(400G)南瓜(250G)輔料豆豉(少許)蒜(少許)枸杞(少許)米酒(少許)生抽(少許)姜(少許)鹽(少許)糖(少許)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)豆豉南瓜蒸排骨的做法步驟1、選取略甜的南瓜,帶皮切厚片...
食材明細主料鯉魚(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)豆豉(適量)醬油(適量)料酒(適量)白糖(適量)花椒粉(適量)八角(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豆豉魚的做法步驟1、鯉魚洗乾淨,困水,魚身上劃開,用料酒或白酒醃10分鐘~15分鐘2、把蔥...
“南瓜是一種亦菜亦飯的營養食品,豆豉也是很好的發酵食品排骨也是大家很喜歡的美味,用清蒸的烹飪方法及健康又美味”食材明細主料小金瓜(適量)排骨(適量)自制豆豉醬(適量)輔料蔥姜(適量)配料生抽(適量)蠔油(適量)料酒(適量)五香(口味)...
“南瓜的香甜中又帶有豆豉特殊的香味,味道不錯(⊙o⊙)哦!”食材明細主料豆豉(三茶匙)南瓜(300克)輔料鹽(四分之一茶匙)蔥(少許)鹹甜(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆豉南瓜的做法步驟1、準備食材2、南瓜切片用四分之一茶匙鹽醃製...
食材明細主料排骨(適量)南瓜(適量)蔥花(適量)油(適量)臘肉豆豉(適量)蒜頭(適量)輔料鹽(適量)生粉(適量)乾貝素(適量)酒(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)豆豉南瓜蒸排骨的做法步驟1、備材料,南瓜去皮切.5cm厚度2、排骨用所有調味料醃...
“軟糯香甜,美味可口。”食材明細主料南瓜(500克)豆豉(少許)輔料蒜頭(3粒)油(少許)鹽(少許)鹹甜(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆豉燜南瓜的做法步驟1、南瓜去皮切厚塊,蒜頭3粒,豆豉少許2、熱鍋放油,把蒜頭和豆豉下鍋小火炒香3、之後...
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