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準備時間:30分鐘    烹飪時間:50分鐘今天我們來給大家介紹一道好吃的湯菜,它的名字叫做豆腐煮魚頭,豆腐煮魚頭做法簡單,好吃美味,是一道不可多得的好湯呦,這道菜具有補腦健腦,而且在裏面含有大...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘吃魚頭的記憶是小時候最美好的記憶,不管什麼時候吃魚,家裏人總是把魚身上最美味的部分挑給我吃,每當吃胖頭魚的時候是我最開心的時候,因爲胖頭的魚的魚頭...
食材明細主料胖頭魚魚頭(一個)老豆腐(225克)輔料薑片(適量)蔥段(適量)配料料酒(少許)韓式辣椒醬(適量)生抽(少許)鹽(少許)雞精(少許)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆腐煮魚頭的做法步驟1、材料:胖頭魚魚頭(已洗淨)2、老豆腐、薑片、蔥...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料草魚頭:1個北豆腐:300克輔料花生油:1勺香菜胡椒粉香油:適量鹽:1小勺具體步驟魚頭洗淨,最好去鰭對切開,因爲沒利刀就免了豆腐切塊。鍋內放油燒至7成熱,放...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料胖頭魚:魚頭一個輔料老豆腐:225薑片蔥段韓式辣椒醬:適量料酒生抽鹽雞精:少許具體步驟胖頭魚魚頭(洗淨)老豆腐、薑片、蔥段將老豆腐放在案板上切成小塊,...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料大鰱子魚頭:一個豆腐:一塊輔料蔥:適量姜:適量川椒粉:一點蒜花:一點具體步驟1.魚頭洗淨晾乾豆腐用水煮開切片待用。2.砂鍋入多水大火煮開。3.同時將魚頭...
準備時間:7分鐘    烹飪時間:7分鐘主料花鰱魚頭:一個輔料姜、蔥、蒜:適量具體步驟1.用姜、蔥、自制豆瓣醬、料酒、鹽混合醃製半天2.熱鍋冷油將魚頭兩面煎3.另起熱油將豆瓣醬、甜麪醬、蒜片...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料魚頭,魚肉:1斤輔料白豆腐:1塊西紅柿:2個具體步驟鍋內放油把魚兩面先煎一下,放生薑片,再放開水,煮一下,放豆腐和西紅柿等湯煮白後,放鹽。再煮一下。就可以...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料豆腐:500魚頭:100輔料蔥:4姜蒜紫蘇:各6克黃酒:10鹽味精:適量具體步驟買新鮮魚頭100克,後用刀將頭破開,在將上面的血水清洗乾淨。放在瓷盆裏用蔥姜鹽醃一...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料大魚頭一個:750參巴醬:一湯匙輔料黃豆醬:一湯匙鹽:適量糖:適量薑絲:小許蔥花:小許花生油:小許具體步驟1.魚頭洗淨斬件.2.魚頭用參巴醬,黃豆醬,鹽,糖,花生油拌...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料魚頭:1個輔料蔥絲:適量蒜末:適量薑絲:適量黃酒:適量鹽:適量生抽:適量具體步驟1.將切成許多小塊的魚頭用黃酒,少量薑末和少許鹽醃三十分鐘左右去腥。2.將醃好...
食材明細主料魚頭(適量)豆腐(適量)輔料青菜(適量)香菜(適量)鹽(適量)薑片(適量)雞精(適量)水(適量)蒜苗(適量)原味(口味)未知(難度)魚頭豆腐湯的做法步驟1、薑切片,蒜苗切段,豆腐切塊,青菜一把,備用。2、鍋中放油,薑片和蒜苗炒香,放入魚頭煎一下,加...
“2019團圓飯。”食材明細主料大頭魚魚頭(適量)豆腐(適量)輔料油(適量)鹽(適量)姜(適量)蔥(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)魚頭豆腐湯的做法步驟1、魚頭洗好。用鹽醃製十分鐘。2、起鍋放油。油溫七成熱下入魚頭煎黃。3、...
“家常的做法,簡單的配料,不一樣的美味!”食材明細主料花鰱魚頭(1只)老豆腐(1塊)輔料醬油(2大勺)老抽(1大勺)雞精(1小勺)鹽(1小勺)料酒(1大勺)生薑(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)魚頭豆腐的做法步驟1、準備的用料。2、生薑。蔥...
食材明細主料魚頭(500g)輔料豆腐(300g)調料料酒(10g)雞精(5g)味精(30g)鹽(2g)豆瓣醬(10g)甜麪醬(10g)麻辣(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)魚頭豆腐煲的做法步驟1、魚頭洗淨,從中間切一刀,不切斷。2、豆腐切一釐米厚的大塊。3、起油鍋,把豆...
“營養美味,高鈣低脂的佳餚。”食材明細主料魚頭(1個)輔料豆腐(300g)調料蒜片(2勺)蔥段(30g)鹽(適量)泡菜(50g)菜籽油(5勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)進階(難度)豆腐魚頭的做法步驟1、豆腐切成塊備用。2、魚頭洗淨切成兩半。3、油熱後,放...
“魚頭燜豆腐是廣東的一個特色菜,可以用燜也可以用瓦煲即沙鍋來煲,又或者用來做湯,煎過的魚頭一點腥味都沒有的,味道都是相當不錯的,而且營養價值也挺高的!做法也很簡單:做法:1、豆腐切小塊兩邊煎黃,出鍋備用2、魚頭洗...
“關於魚的一切美食我都喜歡,尤其是簡單美味的魚湯,每次我都能喝好幾碗,可是還是覺得意猶未盡呢,嘿嘿~~跟大家分享下我做的魚湯啦”食材明細主料魚頭(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)豆腐(適量)香菜(適量)魚香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難...
“有一年初春乾隆去杭州,恰遇大雨就客宿一戶人家避雨。主人王小二是飲食店夥計,見其如此狼狽甚是同情,將家裏僅有的一塊豆腐一半用來燒菠菜,餘下的用半片魚頭放在砂鍋中燉了給他吃。又餓又冷的乾隆,瞬間被這道樸素又溫暖的...
“一條草魚分成三段,魚頭魚尾用來做湯,魚身另做它用。於是便起了這麼個名字。魚頭和魚尾一定要過油煎黃,再放熱水,這樣煮出的湯纔不腥,而且湯白如乳。另外爲了去腥,還要將魚頭處理一下,將裏面的魚牙部位去掉,這樣在吃的時候,既...
“頭魚下飯菜不好吃你找我!”食材明細主料魚頭(1只)豆腐(2塊)小米椒(適量)輔料香菜(適量)生薑(適量)生抽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)調料麻辣料(適量)中辣(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)魚頭豆腐的做法步驟1、草魚。2、魚頭魚尾。3、油熱...
食材明細主料魚頭(幾個)豆腐(一塊)輔料姜(適量)料酒(適量)蒜苗(適量)調料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)進階(難度)魚頭煮豆腐的做法步驟1、準備好魚頭和豆腐。2、起鍋燒油,油七成熱時。3、下入魚頭煎香(...
“對面大姐最愛給我帶豆腐燉魚頭了,她做的是湯底比較足的,湯底還會凝固,用那魚凍來拌飯真是再好不過了。我現在在家裏有時間也會給家人制做這樣子的菜。大姐說像她家裏有家宴,她也會將這菜上桌,十分的招人喜歡呢。”食材明...
食材明細主料豆腐(半塊)草魚(一條)輔料蒜頭(兩個)薑片(四片)香葉(兩片)清水(適量)配料鹽(一茶匙)生抽(一湯匙)料酒(三湯匙)辣椒粉(半茶匙)胡椒粉(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)草魚煮豆腐的做法步驟1、豆腐半塊。2、切成四...
食材明細主料豆腐(適量)草魚(適量)輔料大蒜(適量)芹菜(適量)配料鹽(適量)油(適量)醬油(適量)辣椒粉(適量)味精(適量)微辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豆腐煮魚的做法步驟1、草魚,大蒜,芹菜,豆腐。2、草魚切塊,芹菜和大蒜切段,豆腐切丁。3、...
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