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“這個肉卷應該是東北的做法,收藏了很久了,一直也沒得空做,雖然我不是東北人,但卻非常喜歡這個肉卷,植物蛋白和動物蛋白的完美結合,既美味又有營養還很養眼,做起來不是很難,但是美中不足的是熏製不到位,因爲是初次做,煙熏火燎的...
“口感和味道都很有特點的一道菜”食材明細主料厚豆腐(適量)五花肉(適量)輔料辣椒(適量)大蒜(適量)姜(適量)配料鹽(適量)十三香(適量)生抽(適量)微辣(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆腐卷鹽煎肉的做法步驟1、買到這樣的新鮮五花肉得靠...
食材明細主料肉餡(適量)幹豆腐(1張)輔料白糖(適量)茶葉(1撮)香油(少許)其他(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)薰幹豆腐肉卷的做法步驟1、準備好肉餡,我用的是做脆皮腸剩下的餡。可以用自己喜歡的各種餡料2、幹豆腐一張3、幹豆腐上均...
“這是一道比較傳統的東北涼菜,其實自己在家做也很簡單。用這個煙燻的方法自己在家就可以做很多薰菜了,味道也是挺地道的。”食材明細主料豬肉末(150克)幹豆腐(2張)輔料蔥(適量)姜(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)醬油(適量)甜麪醬(適量)十...
食材明細主料幹豆腐(適量)輔料胡蘿蔔(適量)西藍花(適量)鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)香油(適量)蔥花(適量)雞蛋(1個)水澱粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)幹豆腐肉卷的做法步驟1、幹豆腐下鍋焯水備用。2、西藍花焯水備用。3、胡...
食材明細主料豬肉(適量)豆皮(3張)輔料蔥(適量)鹽(適量)醬油(適量)五香粉(適量)姜(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豆皮豬肉卷的做法步驟1、豬肉塊洗乾淨。2、放到絞肉機裏。攪成泥3、放入蔥薑絲五香粉醬油鹽。4、繼續攪拌。5...
食材明細主料豆腐(3小塊)豬肉(200克)輔料生抽(適量)料酒(適量)澱粉(適量)白糖(適量)鹽(適量)薑汁(適量)其他(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)肉片豆腐卷的做法步驟1、豬肉洗淨切成薄片,豆腐泡洗乾淨切成肉片可以包裹住大小的塊。2、用肉片...
食材明細主料豆腐皮(適量)紅蘿蔔(適量)豬肉糜(適量)香蔥(適量)輔料生粉(適量)蠔油(適量)醬油(適量)糖(適量)食用油(適量)原味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)豆腐皮豬肉卷的做法步驟1、把紅蘿蔔,香蔥切碎和豬肉糜放一起2、放入所有的調料攪...
“寶貝一直喜歡吃香香的東西,而且孩子多吃豆製品是很好的,所以今天做了這個迷你的豆腐肉卷,寶貝一口一個,吃的好開心。”食材明細主料豬肉餡(半碗)幹豆腐(一張)雞蛋(一個)輔料澱粉(三勺)蔥(少量)生抽(一勺)料酒(少量)花椒麪(一點)鹹鮮(口味...
“營養價值豆腐營養豐富,含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素,還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白,素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐,即可滿足一個人一天鈣的需要量。豆腐爲補益清熱...
食材明細主料肉餡(400克)幹香菇(6個)豆腐衣(1塊)輔料蠔油(1勺)生抽(1勺)白糖(1勺)生蔥(1棵)鹽(適量)清水(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)豆腐衣肉卷的做法步驟1、將幹香菇泡軟切碎,加入肉餡裏,再加入1勺豪油,適量生抽和鹽混合拌勻...
“一吃就愛上這QQ的有彈性的豆腐卷。”食材明細主料五花肉(200g)豆腐卷(兩根)輔料蔥(適量)青辣椒(三個)蠔油(適量)油(適量)姜(適量)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉炒豆腐卷的做法步驟1、豆腐卷沖洗乾淨,切片。2、全部切好...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:20分鐘主料豬肉:適量小白菜:2葉海鮮菇:適量秀珍菇:適量胡蘿蔔:適量輔料油:適量定粉:適量花椒麪:適量孜然粉:適量咖喱粉:適量鹽:適量黃酒:適量香蔥:適量具體步驟1.豬肉洗好...
“豬肉,雜菌,豆腐。——爲身體健康加分。”食材明細主料豬肉(適量)豆腐(1塊)雜菌(適量)輔料薑片(適量)蒜頭(適量)調料鹽(適量)雞粉(適量)醬油(適量)五香粉(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)豬肉燉豆腐的做法步驟1、羊肚菌,雞腿菇,單樅...
“這是今天早上給女兒做的早餐,這道菜很簡單,營養也很豐富。如果你早上時間緊張,你可以提前晚上拌好肉餡,那麼早上只需幾分鐘捲起豆卷,然後你再去洗臉刷牙,洗完了,肉卷做好了。是不是很不錯呢。”食材明細主料五花肉(200g)輔料...
“熱愛生活的方式用很多種,烹飪則是最好的表達。用創意做一些自已的風味,享受它帶來一切的快樂。美食天下每年舉辦的人人都是美食家菜譜徵集活動正在進行。愛好美食的朋友們在不斷更新自已的創意,發揮自已的想象,做出各種...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料肉末:300豆腐皮:2張雞蛋:1個輔料老抽:適量蠔油:適量料酒:適量雞精:適量糖:適量胡椒粉:適量鮮辣粉:適量生抽:適量薑末:適量蔥花:適量鹽:適量具體步驟1.豆腐皮洗...
“這個菜做法灰常簡單,可以說是看一眼就能學會。不過,稍微有點小繁瑣,跟孩子一起來做,既增加了樂趣,還減少了工作量,你何樂而不爲呢?提前醃好,早上或者中午,兩分鐘的時間,一道美味的菜餚就可以出鍋嘍!豆腐的豆味能祛除一部分的羊...
“在美國人超市想買五花肉是不可能的,就買了塊有點肥瘦相間的豬肉,用來燉豆腐挺好,領導吃肉我吃豆腐,各取所需,呵呵。”食材明細主料精豬肉(約300克)豆腐(1磅)蒜葉(2瓣)輔料姜(1塊)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)豬肉燉豆腐的做...
“特色菜品,你絕對沒吃過的美味,羊肉的香配上豆腐的嫩滑口感,輔以醬料,鮮香味美。”食材明細主料羊肉卷(300g)輔料豆腐(老豆腐400g)小蔥(適量)調料醬油(適量)蠔油(適量)鹽(適量)原味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)羊肉卷豆腐的做法步驟...
“這些天,燦爛一直在折騰麪食。親戚給了好大一袋子麪粉,都是自己磨好的。雖然蒸出的包子不白,但是這才證明是無添加的,健康着呢!其實說實話,燦爛最喜歡做麪食了,以前上中學的時候,每年的寒暑假,做的最多的事情就是折騰饅頭。哥...
食材明細主料肉泥(適量)豆腐(適量)香蔥(適量)雞蛋(適量)輔料鹽(適量)澱粉(適量)生抽(適量)蔥香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)進階(難度)豆腐肉卷的做法步驟1、豆腐2、將少許豆腐剁進肉泥裏,放點香蔥,鹽合勻3、蛋打成蛋液,如果是新手,煎蛋皮可打二...
“薰過的豆腐卷,色澤金黃,無任何添加,帶着肉香,非常好吃。怕麻煩的不用煙燻,蒸完後稍晾涼切塊也非常不錯。”食材明細主料豆腐皮(1張)豬肉末(300g)蔥花(少許)輔料料酒(1勺)胡椒粉(1勺)糖(2大勺)鹽(適量)水澱粉(3大勺)香油(少許)姜粉(1/2勺)五香...
食材明細主料腐竹皮(適量)肉泥(適量)蘿蔔丁(適量)香蔥(適量)輔料鹽(適量)油(適量)香油(適量)蠔油(適量)生抽(適量)中辣(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香煎豬肉腐竹卷的做法步驟1、備肉尼,香蔥,蘿蔔丁,2、加鹽,生抽拌勻。3、備腐竹,4、腐竹泡軟...
“今天我就用豆腐皮做一道豆腐皮肉卷。捲成卷,肉汁全部包在內部,吃起來鮮嫩多汁,再經過醬汁的浸潤,非常入味兒,是一道又下飯又下酒的絕佳小菜。其做法也不難,將泡軟的豆腐皮切塊後包上醃製入味的肉餡,放在鍋中略煎一下定型,倒...
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