豉汁蒜末扇貝肉蒸豆腐（步驟圖）怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 【食材&配料】扇貝肉、絹豆腐（內酯豆腐）、蒜末、色拉油、蒸魚豉油、鹽、糖、空盤子（深一些的）（具體如圖1-5）

2. 絹豆腐切塊，擺入盤中，基本厚度是1釐米比較好（如圖6-7），然後少許灑些鹽扇貝肉，洗淨後碼放在豆腐上，鋪滿即可（如圖8） 蒜末放入碗中，加油色拉油（家裏只有豆油了，所以圖片顏色比較黃，但是不推薦豆油，味道太重）、鹽、糖，保鮮膜密封、扎洞放進微波爐，高火1分30秒，取出待用（如圖9）

3. 將微波好待用的蒜末油均勻的淋在扇貝肉上（如圖10） 再淋上4勺蒸魚豉油（如圖11）、撒入鹽、糖（少許）上鍋蒸，開過之後15分鐘（如圖12）

4. 求關注……嘻嘻

烹飪技巧

剛剛蒸好的菜品，會出很多湯，用大勺子撇掉一些比較好。