有關創新榨菜扣肉怎麼做好吃的精選大全
“功夫菜。百吃不厭。軟爛清香,老少皆宜。健康養生。”食材明細主料豬肉(300克)魚泉榨菜(1包)輔料鹽(適量)自制萬能香料包(1包)料酒(10克)蠔油(半小勺)老抽(1小勺)生抽(1小勺)雞粉(適量)胡椒粉(少許)老薑(5克左右)大蒜(2克左右)鹹鮮(口味)蒸(工藝)...
“年夜飯每家每戶的餐桌上都少不了魚,今天這個【榨菜淋魚】中的魚,先掛糊後再炸更能鎖住魚的水分,讓魚肉吃起來更是外酥裏嫩。榨菜有種特殊的鹹鮮味,脆嫩爽口。切碎後加一茶勺白糖翻炒更能激發出榨菜的鮮香,味道噴香撲鼻,滿...
“梅乾菜炒扣肉是最美味的菜,都是很喜歡吃的!”食材明細主料梅乾菜(一包半)扣肉(三塊)輔料辣椒粉(勺)孜然粉(勺)調料鹽(勺)十三香(勺)雞精(勺)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)梅乾菜炒扣肉的做法步驟1、準備好扣肉放入鍋裏炒,放入鹽...
“大家好!我是肉肉廚。今天教大家一道下飯菜--梅菜扣肉。梅菜扣肉也稱爲鹹燒白,是特色傳統名菜,屬粵菜客家菜,其中以廣東梅州最具代表性。成菜後,肉爛味香,吃起來鹹中略帶甜味,肥而不膩。希望大家喜歡!!”食材明細主料五花肉(50...
“農曆新年即將到來,每天做菜,都很懷念兒時爸爸爲我們泡製的家常菜,特別在過年期間,炸魚丸,包糉子,蒸扣肉,做年糕。。。那個年代,孩子們最開心最快樂的就是過年,因爲有新衣服穿,有壓歲錢,還有好多好多平時不能任意多吃雞鴨魚肉。...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料梅菜乾:100五花肉:250輔料老抽:適量香菇:適量白砂糖:適量油:適量鹽:適量具體步驟1.取適量香菇先用清水泡開。2.將梅菜乾用水泡開。3.洗淨五花肉,先不要切...
“扣肉是一道用豬肉製成的,常見的中國菜餚。扣肉的“扣”是指當肉蒸或燉至熟透後,倒蓋於碗盤中的過程。扣肉主要分爲芋頭扣肉及梅菜扣肉。”食材明細主料帶皮五花肉(適量)輔料幹空心菜(適量)紅辣椒(適量)蔥(適量)姜(適量)配料花生...
“來到北方,發現吃的不習慣,很多店裏的都不好吃,而且貴。點個滷肉飯,真心不如我做的。今天給住一起的小夥伴改善下伙食,拯救下味蕾。吼吼~”食材明細主料排骨(500克)米飯(適量)輔料玉米粒(適量)上海青(6棵)胡蘿蔔(6)油條(0.5個)八角(適量...
“粗茶淡飯最養人,平平淡淡纔是真。記錄生活中的點點滴滴。扣肉做成小塊吃起來沒有負擔哦!”食材明細主料五花肉(400g)輔料梅乾菜(100g)調料植物油(300g)鹽(5g)蜂蜜(10g)老抽(10g)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)神級(難度)梅菜扣肉的做法步...
“每個人都有自己的故事,每個菜也一樣!哈哈,先來說說梅菜扣肉的由來吧!梅菜是客家傳統特產,色澤金黃,香氣撲鼻,清甜爽口,不寒不燥不溼不熱,被傳爲“正氣”菜而久負盛名。據說它與鹽焗雞、釀豆腐同時被稱爲客家三件寶。“梅菜扣...
“新年到了。年夜飯不知道吃什麼。看這裏,一定有你想要的。求贊。求關注。求收藏。還是不會做評論留言。。。”食材明細主料豬五花肉(半斤)梅乾菜(150克)輔料鹽(適量)雞精(適量)老抽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)蔥(適量)姜(適量)花椒(適量)...
準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘主料五花肉:400輔料豆豉:30生抽:15ml油菜:3棵姜:適量蠔油:15ml小蔥:適量料酒:15ml具體步驟1.五花肉洗淨。2.切成0.5釐米厚片。3.加料酒。4.加生抽。5.加蠔油。...
食材明細主料帶皮五花肉(一塊)輔料蔥(適量)黃豆醬(適量)姜(適量)蒜(適量)配料生抽(一瓶)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)扣肉的做法步驟1、五花肉一塊,儘量選瘦肉多些。2、分切成方塊。3、清洗後下清水鍋煮半小時左右,直至肉變白,...
食材明細主料五花肉(500g)芽菜(100g)輔料白糖(0.5勺)水澱粉(適量)醬油(1勺)鹽(0.5勺)蠔油(1勺)蔥花(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)芽菜扣肉的做法步驟1、芽菜提前用水浸泡4小時以上2、五花肉用水煮30分鐘3、撈出瀝乾水分4、...
“上一道老媽的經典菜——燒白。我們老家是叫燒白,其實和廣東客家的梅菜扣肉大同小異哈。”食材明細主料帶皮五花肉(一整塊)輔料梅菜(適量)配料姜(適量)蔥(適量)生抽(適量)花椒(適量)白糖(適量)雞粉(適量)蜂蜜(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時...
“炎炎夏日,是不是飯菜都覺得不好吃,沒有食慾?這個菜是偶然自創的,感覺還不錯,簡單易學,嘿嘿,來試試吧,”食材明細主料火腿腸(250克)老闆菜(兩袋)輔料食用油(少許)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)創意新品火腿炒榨菜的做法步驟1、...
“芋頭扣東坡肉,是將扣肉和香芋以及其它的配料進行搭配。其美味足以讓人浮想聯翩。芋頭扣東坡肉是家鄉的傳統菜,這道菜歷史悠久,形態美觀,鮮香酥爛,韻味綿長,新年新春裏每家都會上一道扣東坡肉的菜餚。也是新春裏招待客的客...
“梅菜扣肉是客家人菜系裏的大菜。五花肉經油炸後放入茶葉裏泡煮,去除油脂,然後切塊搭配梅乾菜一起蒸,其口感有一種情意綿綿的酥軟。”食材明細主料五花肉(800克)梅乾菜(一包)茶葉(一小包)腐乳(少許)生薑(適量)輔料油(適量)鹽(適量)五...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:40分鐘火腿榨菜肉包子絕對是不喜歡吃大油大膩食客的福音,它包着的不是大塊大塊的五花肉,而是小小的肉末和火腿了,沒有那麼的油膩,也會有肉的口感,小孩吃這種的食...
食材明細主料掛麪(150克)輔料榨菜(適量)肉絲(適量)菠菜(適量)香菇(適量)雞蛋(1個)大蒜(兩粒)紅油(適量)配料生抽(適量)精鹽(適量)中辣(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紅油榨菜肉絲麪的做法步驟1、榨菜肉絲麪的材料。2、榨菜洗淨切絲備用。...
“梅菜扣肉的做法,不過用的是四川芽菜,味道也很不錯,就是芽菜本身就是一種醃製的鹹菜,所以比較鹹,建議如果用芽菜做扣肉,一定少放芽菜,及其他調味料。”食材明細主料五花肉(1塊)芽菜(100g)大蔥(適量)薑片(適量)八角(1顆)醃肉料生抽(2勺)...
“榨菜肉絲--【傳統的榨菜】減鹽新鮮嚐傳統的榨菜漸漸地乏人問津,都是在超級市場買一些現成的。其實榨菜挪一點時間來處理,也是一道減鹽的,美味的家庭常備菜。自己並不是很喜歡吃鹹的菜餚,尤其是傳統的醃菜類是有夠鹹的...
“梅菜扣肉也稱爲鹹燒白,是特色傳統名菜,屬粵菜客家菜,其中以廣東梅州最具代表性(梅菜扣肉的真實出處應該來源於川菜,在四川傳統筵席菜中鹹燒白(梅菜扣肉)和甜燒白剛好組成一對菜。據傳,中原漢人南遷後,生活貧寒,很多人從事體力...
食材明細主料五花肉(500克)梅菜(200克)大蔥(適量)輔料豆腐乳(一塊半)腐乳原汁(適量)白糖(50克)老抽(半湯勺)味極鮮(1湯勺)姜(適量)八角(半朵)花椒(十多粒)料酒(適量)鹹甜(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)梅菜扣肉的做法步驟1、五花肉:500克2、醃...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料梅菜:250五花肉:500輔料辣椒油:適量調味汁:適量具體步驟1.梅菜,清洗乾淨。2.切碎過油裝碗底。3.扣肉。4.切片,加點鹽入味。5.扣在梅菜上。6.備辣椒油,調...
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