炒雙皮的做法 - 炒雙皮怎麼做

“炒雙皮，也是一時的想法，在做菜時本打算用辣椒煎蛋的。開冰箱拿蛋時，蛋只有一個不夠吃，就拌了點麪糊煎成麪皮放進蛋皮裏稱炒雙皮，不過味道還不錯，所以就上傳了。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

炒雙皮的做法步驟

• 1、備麪糊和蛋液。

• 2、蛋液前成蛋皮。

• 3、麪糊煎成麪皮。

• 4、煎好的兩種麪皮和蛋皮切塊，辣椒切絲。

• 5、燒油放進辣椒絲放鹽炒勻；。

• 6、再放進切好的雙皮炒勻。

• 7、淋上生抽。

• 8、炒勻出鍋。

• 9、炒好的雙皮。