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食材明細主料鮮蓮子（適量）豌豆（適量）胡蘿蔔（適量）輔料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）白糖（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）鮮蓮子炒豌豆的做法步驟1、食材洗淨準備。2、鍋中放水燒開，下入蓮子焯水2分鐘撈出。3、放入豌豆和胡蘿蔔...
“正想着明天喝什麼豆漿，就來了蓮蓬。剝出一顆鮮蓮子，塞進嘴裏，有一種從未領略過的清香。就是它了。不要其多，兩個就行。挺大的蓮蓬，剝出一小碗白白嫩嫩的蓮子，跟黃豆一起打成漿。不去蓮心，記得在某處看過，新鮮蓮子，就這麼囫圇...
食材明細主料鮮米（100g）蝦（6只）豌豆（50g）輔料清水（700g）姜（3g）鹽（1匙）鹹鮮（口味）煲（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）鮮蝦豌豆粥的做法步驟1、鮮米放入砂鍋中2、加入清水，燒開轉小火3、蝦去蝦鬚蝦線4、10分鐘後加入豌豆5、20分鐘後加入蝦，薑片和...
食材明細主料鮮蓮子（適量）毛豆米（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）毛豆炒鮮蓮的做法步驟1、選擇新鮮的嫩蓮子，用兩根牙籤從蓮子的頂部穿過去取出蓮子心。2、把蓮子清洗乾淨。3、毛豆米清洗乾淨。4...
“新鮮豌豆角上市了，每年的這個時候都要不斷的買來吃，直到豌豆季過去。新鮮豌豆角清水煮了就能吃，原汁原味，味道很清香。取出豆子也可以變着花樣來吃，反正咋吃咋好吃。今天咱就吃原汁原味的豌豆糕”食材明細主料新鮮豌豆角...
“我現住的地方買不到鮮豌豆角，網購了幾斤鮮豌豆角！和兒子一起剝豆，分裝成小袋子，冰箱冷凍儲存，隨吃隨炒，豆子特別好熟，10分鐘搞定一道下飯菜🌸🌸🌸”食材明細主料新鮮豌豆（200g）雞胸肉（150g）輔料蒜（3瓣）調料鹽（適量）白胡椒粉（2g）姜粉（1...
“真的覺得，蛋炒飯是集優點於一身！首先人家屬於廢物再利用，充分體現了人們勤儉節約的好傳統；其次，所用材料大都是煮婦們從冰箱角落裏翻騰出來的邊角料、殘餘品；最後，這些剩飯、邊角料的大融合，就成了我們餐桌上一道營養豐富、...
“又是吃蓮子的季節，蓮子不是單一的煮糖水、煲湯，其實炒來吃，也很美味。”食材明細主料豆角（250克）蓮子（50克）輔料鹽（適量）油（適量）醬油（1勺）蒜（1個）蔥香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蓮子炒豆角的做法步驟1、新鮮豆角，去絲、去二頭，洗...
1、若是已經經過焯水處理後的豌豆粒只需要再炒制2~3分鐘左右即可食用，焯水後的豌豆可以保持翠綠的顏色同時也能縮短炒制的時間，使得豌豆口感更加的脆嫩。2、若是沒有經過處理直接炒制的豌豆，則需要炒制5-8分鐘左右後纔會...
“鮮豌豆黃”食材明細主料鮮豌豆（1000克）輔料糖（適量）水（適量）甜味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）鮮豌豆黃的做法步驟1、鮮豌豆表皮越老越來扒出的豆飽滿2、慢慢扒出的豆比較飽滿的放一袋嫩點的放一袋嫩的炒菜3、飽滿的豆扒...
“8月份正值蓮子上市的季節，新鮮的蓮子具有補脾益腎，養心安神的功效，還能收斂浮躁的心火，讓人寧靜且容易入睡，被人奉爲滋補元氣的珍品，大多的做法是拿蓮子來煲湯或熬粥。今天我嘗試着用鮮蓮子來入菜，品嚐一種不一樣的味道。...
“每到蓮子下來的季節我就炒着吃或煲糖水，很清甜。”食材明細主料鮮蓮子（500克）瘦肉（150克）輔料蒜（適量）花生油（適量）配料鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）鮮蓮子炒肉的做法步驟1、蓮子逐個去心。2、處理好蓮子後清洗幹...
食材明細主料蠶豆（300克）青紅椒（適量）薑絲（少許）輔料白糖（小半勺）蠔油（一勺）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鮮炒豌豆的做法步驟1、準備好肉丁少許，澱粉生抽各少許煨制幾分鐘，薑絲，青紅椒備用。2、鍋裏色拉油燒熱，薑絲肉下鍋爆炒...
食材明細主料鮮貝（適量）豌豆（適量）輔料大蔥（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豌豆炒鮮貝的做法步驟1、鮮貝解凍。2、豌豆。3、大蔥切段。4、豌豆飛水備用。5、鮮貝略煎熟。6、加入豌豆。7、加入蔥段。8、翻炒調味即可...
“現在正是豌豆的季節，來做一碗簡單、新鮮、可口的豌豆蛋湯吧。”食材明細主料新鮮豌豆（100g）雞蛋（一個）輔料鹽（適量）雞精（適量）油（適量）澱粉（適量）胡椒粉（適量）小蔥（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鮮豌豆蛋湯的做法步驟1、鮮...
需要。新鮮的豌豆在炒之前焯一下水不僅可以去掉農藥殘留，而且也能保持豌豆獨特的口感，最重要的是還可以減少營養成分的流失。但是在焯水的時候要注意時間不要太長，只需要焯兩分鐘就可以。如果焯的時間太長會影響豌豆的口...
“一早朋友送來好幾個蓮蓬，送了幾個自己留下了四個，生蓮子帶點甜味，味道也很不錯。今天湊巧看見蒸蒸日上發了蓮梗的菜，這蓮還真是寶，從藕、梗、荷葉、蓮子、蓮子心，連取完蓮子的蓮蓬也可以做飯時候一起放，這樣米飯就很香了。...
要。鮮豌豆含有大量的草酸，炒豌豆之前最好先煮一下，但是並不需要煮太長時間，只需要焯水就可以了，一般煮到豌豆表皮開裂就可以了，這樣可以使豌豆中草酸含量減少。焯水之後可以把豌豆的皮去掉，然後和紅蘿蔔、肉沫等搭配，這樣做...
“買少了，性價比不合適。性價比合適了吧，量就稍微多一些了。每次網購後的弊端就是接連幾天都是各種吃網購食材。繼續吃豌豆。”食材明細主料豌豆（適量）小米（豌豆的三分之一）純淨水（適量）輔料大米（小許）調料冰糖（適量，可放可不放）甜...
“羹湯一般比較清淡，很適合春天裏喝。新鮮豌豆與鮮蝦仁一起做個快手湯，味道鮮美。”食材明細主料鮮蝦（150克）豌豆（80克）小脆腸（6粒）雞蛋（2個）輔料姜（1片）水澱粉（1勺）白胡椒粉（少許）油（適量）鹽（適量）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）豌豆...
焯水後加入食鹽料酒等小火翻炒即可。在挑選豌豆時，要先看豌豆的飽滿程度，選擇購買顆粒相對比較飽滿的豌豆，這樣的豌豆是會更加新鮮一些的。另外，也可以看豌豆的顏色來判斷豌豆的新鮮程度，新鮮的豌豆，應該是翠綠色的。豌豆在...
食材明細主料鮮蓮子（160g）蓮藕（160g）胡蘿蔔（半根）輔料蔥粒（適量）蒜末（適量）水澱粉（適量）醬油（少許）鹽（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鮮蓮子炒藕丁的做法步驟1、食材:新鮮蓮子、蓮藕、胡蘿蔔。2、胡蘿蔔、蓮藕切丁。3、配料:...
“湖北千湖之省，魚米之鄉.每年夏季大量的鮮蓮蓬鮮蓮藕上市.蓮藕微甜而脆，十分爽口，可生食也可做菜.鮮嫩玉色的蓮子是蓮藕的種子，新鮮的蓮子富含糖類，生食清爽可口.”食材明細主料鮮蓮子（1小碗）蓮藕（1節）姜（少許）蔥（1根）紅椒（半個）輔...
“白色的蓮藕切丁和綠色的的豌豆粒搭配，然後再用胡蘿蔔配色，雖然色澤俗了一點點，但是作爲一道簡單的家常小炒的菜餚還是不錯的，也是一道清淡爽口的素炒佳餚。”食材明細主料豌豆粒（300克）蓮藕（100克）輔料胡蘿蔔（適量）蔥（適量）調料...
“青荷蓋綠水，芙蓉披紅鮮。下有並根藕，上有並頭蓮。——樂府《青陽渡》荷花的詩有很多，唯獨愛這首浮躁世事，總歸洗盡鉛華人事如此，婚姻亦如此欣賞荷花清新脫俗、淡雅自賞珍愛自己，珍惜擁有！”食材明細主料蝦（200g）鮮蓮子（50g）豌...
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