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食材明細主料茄子(適量)香菇(適量)長豆角(適量)輔料大蒜(適量)鹽(適量)黃豆醬(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香菇茄子炒豆角的做法步驟1、香菇切片,豆角切段,大蒜切片。2、茄子切條。3、鍋中放油燒熱放入大蒜爆香,放入所有...
“豆角炒茄子這道經典菜式忘了是什麼時候在我們這邊的酒樓興起,然後很多人覺得挺好吃的,慢慢很多人家裏也開始這樣炒了。不過自家炒的和酒樓還是有區別的。酒樓一般是先用油炸一遍豆角和茄子,這樣豆角和茄子保持了色澤和...
食材明細主料茄子(3根)豆角(適量)瘦肉(適量)輔料蒜(適量)蔥(適量)醬油(適量)蠔油(適量)油(適量)鹽(適量)白糖(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清香茄子豆角炒肉的做法步驟1、準備好所有材料,瘦肉加入醬油、油、鹽、白糖、耗油、澱粉...
食材明細主料豆角(適量)茄子(適量)豬肉(適量)輔料姜(適量)蔥(適量)蒜(適量)小米辣(適量)調料鹽(適量)油(適量)醬油(適量)蠔油(適量)糖(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆角茄子炒肉的做法步驟1、豆角切斷炒熟撈起。2、茄子加些鹽醃製一...
食材明細主料肉末(適量)茄子(適量)豇豆(適量)輔料蒜(適量)澱粉(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)肉末炒茄子豆角的做法步驟1、瘦肉剁成末。2、加鹽、料酒、生抽、澱粉拌勻醃製10...
“這是一道非常下飯的菜,茄子和豆角經過油炸,之後在一起炒,好吃。”食材明細主料茄子(2個)豆角(半斤)輔料小米辣(3個)蒜(5個)調料醬油(1勺)蠔油(1勺)鹽(1勺)味精(1勺)澱粉(1勺)醬香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)飄香茄子豆角的做法步驟1、...
“這菜在飯店吃很多時候是會將茄子和豆角用油炸後再一起炒在一起;但是自己在家吃,爲了健康我反對油炸,只需將豆角焯水預處理熟,而茄子則用微波爐高火打至六、七成熟,這樣炒制的過程中茄子也少吸油。爲了讓這道菜更加惹味和...
食材明細主料豆角(適量)茄子(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)幹辣椒(適量)蠔油(適量)生抽(適量)鹽(適量)水澱粉(適量)小米辣(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)炒豆角茄子的做法步驟1、油溫五成熱下入豆角。2、下入茄子條。3、炸制...
“今卓秋後豬肉價格上漲,還好茄子,豆角,辣椒價格平穩,那就用這三樣炒肉,香噴噴好吃又下飯。”食材明細主料肉(適量)輔料茄子(1個)豆角(半斤)蔥(適量)姜(適量)鹽(適量)花生油(1勺)辣椒(3個)生抽(1匙)鹹香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)茄子豆角...
“冰箱裏剩了一把豆角,放了幾天了,用來炒一盤菜吧有點少,煮着吃吧大家又都不喜歡,剛好今天買了茄子回來,於是就做了一道家常版的豆角燒茄子,這菜一出鍋,大人孩子都搶着吃,很多人不喜歡吃這個菜,嫌它太油了,其實秋天正是貼秋膘的...
“上道家常菜,卻也是讓你端起米飯食慾大增的菜。簡單卻不簡約,刺激你的味蕾。”食材明細主料茄子(適量)豆角(適量)肉泥(適量)輔料薑末(適量)蒜末(適量)李錦記魚香醬(適量)魚香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)魚香茄子燒豆角的做法步驟...
食材明細主料豆角(150g)茄子(150g)瘦肉(100g)輔料幹辣椒(10g)蒜(5g)配料鹽(3g)蠔油(3g)雞(3g)糖(2g)柱候醬(3g)生粉(3g)香麻油(2g)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豆角茄子炒肉末的做法步驟1、茄子切條,豆角切切段,瘦肉剁成肉末,蒜拍好切碎。2...
食材明細主料豆角(適量)茄子(適量)輔料蒜(適量)配料生抽(適量)鹽(適量)油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豆角炒茄子的做法步驟1、將豆角切段、茄子切條(我偷懶了,有點像片哈~~),茄子泡在水中,洗去氧化的紅色、蒜切末。2、茄子...
“這道菜是我的最愛,茄子炸到軟綿配上酥脆的豆角,調入料汁,汁濃味鮮。配米飯最好不過了。”食材明細主料紫茄子(1個)豆角(200g)輔料生抽(2勺)耗油(1勺)蒜(3顆)乾紅辣椒(5個)糖(適量)油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)茄子炒豆角...
“我和許多人一樣,下館子時,如果沒有什麼新菜式的話,總會固定點一些自己喜歡吃的菜,這道菜就是其中之一,除非這家館子沒這道菜。如今這道菜我也可以自己做啦。這幾天上火長痘痘了,今天便省去了辣椒。”食材明細主料長豆角(6...
食材明細主料圓茄子(一個)豆角(一碗(切好後一碗))輔料蒜(一頭)調料鹽(適量)生抽(適量)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豆角炒圓茄子的做法步驟1、圓茄子切好備用。2、豆角切好備用。3、熱鍋涼油。4、放入豆角,翻炒至變軟(豆角炒時...
食材明細主料豆角(適量)茄子(適量)肉末(適量)輔料青紅椒(適量)姜蒜(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)雞粉(適量)十三香(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)茄子炒豆角的做法步驟1、豆角切段,茄子切條,青紅椒切條。2、起鍋燒油,油熱...
食材明細主料茄子(1個)豆角(適量)肉末(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)生粉(適量)醬油(適量)蒜蓉(適量)原味(口味)炒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)茄子肉末炒豆角的做法步驟1、下油熱鍋把豆角放下去炸。2、炸至豆角皺皮後撈出。3、再把茄子也下鍋...
“我家有豬正在長🐷”食材明細主料豆角(適量)茄子(適量)肉末(適量)輔料辣豆瓣醬(3勺)鹽(5克)料酒(5ml)蔥(1棵)蒜(2/3棵)小紅辣椒(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豆角燒茄子的做法步驟1、準備好原材料,茄子兩隻洗淨,豬肉末(買的時候...
“中醫認爲,茄子性味苦寒,有散血瘀、消腫止疼、治療寒熱、祛風通絡和止血等功效,可治療內痔或大便出血、雀斑、汗斑、乳頭皸裂、口腔糜爛等。茄子開胃加上辣椒豆角味道很好。”食材明細主料茄子(1個)豆角(10根)辣椒(3個)豬肉(10...
食材明細主料長豆角(300g)茄子(300g)輔料生薑(適量)大蒜(適量)辣椒醬(10g)味極鮮(1匙)鹽(少許)雞精(少許)青辣椒圈(適量)紅辣椒圈(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)長豆角炒茄子的做法步驟1、準備所有食材,長豆角茄子分別冼淨,長豆角...
“香菇番茄炒豬耳朵豆角,快手家常菜。做法簡單,美味又營養。豬耳豆角,也被稱爲梅豆,吃梅豆你會發現整個人的精氣神會有所強化,免疫力也會得到提升。”食材明細主料豬耳朵豆角(200克)香菇(6個)番茄(1個)輔料香蔥(1綹)姜(1塊)蒜(4瓣)調料...
“任何事情都應該去嘗試一下,因爲你無法知道,什麼樣的事或者什麼樣的人將會改變你的一生。在外的一次餐桌上,滿滿一大桌的菜,唯有對這道“茄子炒長豆角”念念不忘。茄子的香糯,豆角的爽脆,一軟一脆,相見恨晚,好吃又下飯。”食...
“我們當地的茄子是黑紫色的。這種紫色茄子外地來的,一斤紫茄子可以五斤當地茄子。貴有貴的優點,做出來的成品菜顏色就是好看。”食材明細主料紫茄子(2個)豇豆角(幾根)輔料食用油(1.5匙)土豆(半個)調料花椒八角(小許)蔥姜(小許)食鹽...
“豆豉是湖南特產,所以決定用湘味做法來炒這道家常菜,讓它變成辣得過癮的美味下飯菜。爲了吃得健康,使得茄子少吸油,我一般會提前預處理茄子,也就是放入微波爐中高火轉上兩,三分鐘,這樣茄子基本將茄子預熟,最後炒菜時只需要普...
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