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“骨香土雞系低溫慢煮，雞汁全滲透，雞香濃郁。雞皮金黃，雞肉滑嫩多汁，入口爽脆鮮美。骨香雞直接解凍之後，手撕加芝麻油、辣椒油、白芝麻、青瓜、檸檬、辣椒等拌勻即可。”食材明細主料骨香雞（1只）輔料芝麻油（5G）香菜（3顆）青瓜（半條...
“這道菜川味濃郁，融合了雞肉的嫩、黃瓜的脆、再加上花生米的香，吃起來是脆香爽口、鮮嫩麻辣。做法也很簡單，在炎炎的夏日裏，是非常不錯的開胃涼菜呢~~~”食材明細主料雞胸脯肉（200克）黃瓜（1根）熟花生米（40克）輔料料酒（少許）花椒（...
“家庭版的五香手撕雞，家裏的調料不是很多，所以就用僅有的幾種做了五香手撕雞，沒想到味道很不錯的哈。”食材明細主料雞腿肉（兩個）輔料姜（適量）蔥（適量）蒜（適量）配料鹽（適量）五香粉（適量）胡椒粉（適量）花椒（適量）生抽（適量）香醋（適量）白糖（適量...
“買回的土雞有好多雞油，用它熬了一小碗雞油，今天的早餐準備做雞油蔥香餅，加了點鮮雞汁在油酥裏，烙好的餅又香又脆還鮮美，非常好吃！”食材明細主料中筋麪粉（200克）輔料雞油（50克）鹽（少許）鮮雞汁（1勺）椒鹽粉（少許）蔥花（適量）鹹鮮（口味）煎（工...
食材明細主料白菜（適量）輔料大蒜（適量）花椒（適量）紅辣椒（適量）調料鹽（適量）油（適量）醋（適量）五香粉（適量）醬油（適量）糖（適量）酸辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香辣手撕白菜的做法步驟1、白菜洗淨控水。2、手撕成塊裝盤。3、花椒備用，紅辣...
“夏天喝啤酒最佳菜品，口感，香辣脆爽。一盤讓你回味的涼菜。”食材明細主料精選菜芯（500克）紅椒（一個）輔料醬油（少許）香油（少許）食用油（20克）乾紅椒（20克）蒜仔（10克）芝麻（1O克）香醋（適量）鹽（少許）雞精（少許）微辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）...
“又是一道很好的下飯菜，加上調製的湯汁淋上去，比外面很多店賣的手撕雞味道還要好。而且沒什麼難度，幾乎會下廚的人都可以在家做這道菜。簡單實用.......關鍵是簡單的操作卻能做出美味的手撕雞。”食材明細主料雞腿（4只）姜...
“今天的杏鮑菇用了手撕的方法，容易入味，口感也很爽滑勁道。大家來試試吧！””食材明細主料杏鮑菇（400克）輔料郫縣豆瓣醬（適量）大蒜（6瓣）大蔥（適量）白糖（少許）生抽（適量）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）香辣手撕杏鮑菇的做法步驟1...
食材明細主料雞胸肉（適量）白芝麻（適量）輔料八角（適量）豆瓣醬（一小勺）調料生抽（2克）醋（2克）鹽（1克）微辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）普通（難度）香辣手撕雞絲的做法步驟1、雞胸肉入鍋加入八角大火煮30分鐘，然後撈出，冷水浸泡15分鐘。2、然後將撕...
食材明細主料麪筋（300克）青椒（1個）輔料老乾媽辣醬（2茶匙）蠔油（1湯匙）鮮貝汁（1湯匙）蒜蓉（15克）乾紅辣椒（10克）花椒（適量）鹽（適量）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香辣手撕麪筋的做法步驟1、準備所需食材。2、紅辣椒用熱水泡軟。3、麪筋...
“手撕雞，顧名思意就是取雞肉不用刀，而是直接用手將雞肉撕成所需要的大小來進行烹製。此菜色澤亮紅、麻辣鮮香，具有濃郁的四川地方特色。餘下雞骨則可再用來熬湯，湯中可加入香菇、粉絲及時令蔬菜，入口鮮美無比。”食材明細...
“炎炎夏日，吃上一道豉香味兒的食品。開胃健脾，消暑，平時我們做的手撕雞都是麻辣味的。今天試試這道豉香的。”食材明細主料雞琵琶腿（一個）姜（少許）青椒（一個）乾紅辣椒（5個）蒜（適量）輔料料酒（一匙）冰涼水（一碗）芝麻油（二匙）豆豉（二匙）白芝...
“有健康纔有未來，初秋食鴨，滋補養胃！鴨腿的營養價值很高，蛋白質含量比畜肉高得多”食材明細主料鴨腿（2個）輔料姜（適量）蒜（適量）青椒（適量）花椒（適量）料酒（適量）胡椒粉（適量）紅椒（適量）麻辣（口味）炒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）香辣手撕鴨的做法...
“大口吃肉！”食材明細主料豬仔排（適量）輔料花生碎（適量）小米辣（適量）薑絲（適量）蒜絲（適量）麻辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）手撕香辣排的做法步驟1、先把排骨剁成六公分左右，用水泡去血脂！2、加入八角兩個，香葉一張，花椒籽一小把，辣...
“出鏡率最高的家常菜，無論是宴客還是自己吃都很受歡迎”食材明細主料大頭菜（半顆）輔料紅辣椒（適量）花椒（適量）蠔油（適量）鹽（適量）油（適量）五香粉（適量）蒜末（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香辣手撕包菜的做法步驟1、手撕包菜...
食材明細主料雞腿（一個）輔料白芝麻（適量）蔥（兩根）自制辣醬（一勺）香菜（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）白糖（適量）料酒（適量）生抽（適量）香醋（適量）麻油（適量）胡椒粉（適量）麻辣（口味）拌（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）麻辣手撕雞的做法步驟1、雞腿洗淨！2、去骨！（也...
食材明細主料三黃雞（半隻）輔料香芹（2根）香蔥（2根）洋蔥（半個）美人椒（4個）蔥（適量）姜（適量）蒜末（適量）配料料酒（適量）醬油（適量）花椒（幾粒）鹽（適量）糖（適量）老抽（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蔥香手撕雞的做法步驟1、涼水下鍋加蔥段薑片和...
“適合夏季吃的一道肉菜，低脂不油膩，微微的麻辣味中透着豆豉醬香，下酒、送飯、配粥都不錯，很百搭！”食材明細主料雞脯肉（350克）小紅辣椒（8個）輔料青花椒（1大勺）豆豉（2大勺）生抽醬油（1大勺）料酒（1茶勺）糖（1茶勺）配料糖（1茶勺）鹽（少許）胡椒粉（1...
“一個合格的家庭主婦就是上得廳堂下得廚房，這道噴香好吃的香辣手撕牛肉既能做得了孩子的零食也是老公的下酒菜，推薦大家試試哦~本食譜由特約美食達人【愛生活的饞貓】提供，已授權使用。”食材明細主料牛肩肉（1000克）輔料...
食材明細主料雞胸肉（1塊）輔料香菜（3-4顆）辣椒碎（適量）醬油（適量）白芝麻（適量）香油（適量）原味（口味）未知（難度）香菜手撕雞的做法步驟1、雞胸肉煮熟撕好2、倒入所有調料拌勻即可3、拌勻這樣就做好了小竅門辣椒可以少一點...
食材明細主料白斬雞（半隻）輔料香菜（適量）蒜末（適量）花生米（適量）調料香油（少許）醬油（少許）老乾媽（適量）鹹香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）香辣手撕雞的做法步驟1、白斬雞半隻(以前有上菜譜)。2、蒜末，香菜。3、熟花生米。4、將雞手撕...
“今來一款：手撕香辣雞絲，妥妥的下酒小菜哦”食材明細主料雞胸肉（適量）胡蘿蔔（適量）黃瓜（適量）蒜（適量）蔥（適量）輔料油（適量）鹽（適量）醋（適量）醬油（適量）辣椒粉（適量）中辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）手撕香辣雞絲的做法步驟1、所需食材準...
“吃雞不用吐骨頭就是最開心最滿足了，這道菜最重要的是預備醬料。”食材明細主料新鮮雞（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）調料生抽（適量）鹽（適量）油（適量）蔥香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香蔥手撕雞的做法步驟1、比較隨意，盤底鋪薑片蔥...
“喜歡“吃醋”，更喜歡把醋融入到美食裏，大家一起來“吃醋””食材明細主料雞肉（700克）薑片（10克）蔥段（10克）芝麻（適量）黃瓜（一小段）胡蘿蔔（一根）輔料香醋（60克）生抽（30克）白砂糖（5克）芝麻油（5克）辣椒醬（20克）蒜米（15克）鹹鮮（口味）拌（工藝）半小時（耗...
食材明細主料雞胸肉（半塊）黃瓜（1根）輔料麻醬（兩勺）油潑辣子（1勺）生抽（1勺）醋（1勺）紅腐乳（兩塊）糖（適量）五香粉（適量）白熟芝麻（適量）花生碎（適量）小蔥（1根）小米椒（1根）香油（適量）薑片（3-4片）花椒（少許）料酒（適量）鹽（少許）雞精（少許）怪味（口味）拌（工藝）半小時（耗時）...
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