私房菜 蔥香手撕雞的做法 - 蔥香手撕雞怎麼做 來源:飄香吧 2.85W 食材明細主料三黃雞 (半隻)輔料香芹 (2根)香蔥 (2根)洋蔥 (半個)美人椒 (4個)蔥 (適量)姜 (適量)蒜末 (適量)配料料酒 (適量)醬油 (適量)花椒 (幾粒)鹽 (適量)糖 (適量)老抽 (適量)微辣 (口味)炒 (工藝)半小時 (耗時)普通 (難度)蔥香手撕雞的做法步驟1、涼水下鍋加蔥段薑片和少許老抽、料酒和花椒幾粒,水開後即關火浸20分鐘,撈出後微涼將雞肉撕下。準備小蔥段香芹段,和洋蔥切絲美人椒切斜片。2、熱鍋涼油爆香蔥薑蒜末,放入辣椒略炒至微變色,再加入洋蔥絲煸炒至略變軟。3、加入香蔥段和香芹段,加料酒、醬油、鹽和糖後加入雞肉大火翻炒均勻。4、出鍋前淋入香油即可裝盤。 蔥香手撕雞的最正宗做法 蔥香手撕雞的家常做法 蔥香手撕雞 蔥香手 蔥香手撕雞怎麼做 撕雞 蔥香手撕雞的做法步驟 蔥香手撕雞的做法 蔥香手撕雞怎麼做好吃